苦澀味
茶葉本身就會帶有些許苦味,這是很正常的,但是如果澀味比較重,茶葉的質量就需要注意了。如果茶入口后,苦澀味經久不散,說明這是一份劣質茶。
青草味
一般來說,茶湯中帶有青草味,除了茶葉本身的等級問題,就是在制作過程中,曬青、殺青不足。這種茶葉,干茶含水量不達標,本身就存在著質量問題,所以還是不建議購買的。
焦味
茶葉存在焦味,不用說就是制作過程中的失誤。一般說來,是殺青時的溫度和時間把握不當,溫度過高時間過長,導致成茶會有焦味存在。這種茶葉,就算商家標記等級再高,也不要入手。
霉味
茶葉出現霉味,一般是存儲時發(fā)生的問題,與茶葉本身的制作無關。存放茶葉時,需要保持干燥,有的茶葉還需要低溫存儲,商家不當的存儲方式,使茶葉發(fā)生變質,就會有霉味產生。這種茶葉,存在著不小的質量問題,飲用會對身體產生損害,不要進行購買。
買到一份好茶,是培養(yǎng)喝茶習慣的前提。茶作為一種飲料,好喝才是重要的,如果沒有那么多的知識儲備,從茶的味道也是可以很簡單的,辨別茶的優(yōu)劣的。
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