怎樣辨別茶葉的好？

 

 

　　想要辨別出好茶葉，需要從五個(gè)方面下手，具體辨別方法如下：

 

　　辨別一款茶的好壞，可用手指輕捏葉片。輕捏即碎的茶葉，表示茶葉干燥程度良好，茶葉含水量低，茶葉質(zhì)量較好。此外，好茶的外形整齊均勻一致，無(wú)或少有茶末、碎茶等其他雜質(zhì)。

 

 

　　每種成品茶都有其標(biāo)準(zhǔn)的色澤，一般來(lái)說(shuō)，純而澤為好。好茶葉顏色均勻，粗細(xì)一致，光澤自然。看茶葉的色澤，除了看外形，還可以通過(guò)看湯色來(lái)辨別哦。通常綠茶湯色呈翠綠色，紅茶湯色鮮紅，烏龍茶湯色呈橙黃或金黃色?？傊|(zhì)量好的茶葉，湯色明亮、清澈、通透。

 

 

　　香氣也是決定茶葉品質(zhì)的主要條件之一哦，質(zhì)量好的茶葉，一般都香味純正，芬芳高揚(yáng)，非常好聞。若茶葉有異味，或是有些刺鼻的濃香，則不是好茶葉喲。

 

 

　　茶葉種類不同，其滋味也各不相同。有的清香醇和，有的稍帶苦澀，有的則講究甘潤(rùn)回味?？偟膩?lái)說(shuō)，以少許苦澀、帶有甘醇味，能讓口腔有充足的喉韻者為好茶。若有過(guò)重的苦澀味、陳舊味或火味，回甘不強(qiáng)則非好茶。

 

　　品完茶后，再認(rèn)真觀察葉底。若葉底形狀整齊，茶芽完整，茶葉能自然舒展開來(lái)，肥厚而富彈性，色澤鮮活明亮，且油潤(rùn)有光，則為好茶哦。

 

　　如果想辨別好茶葉，除了從上述的方法，綜合衡量茶葉品質(zhì)外，建議選擇一些有品牌的正品茶葉哦。

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