大紅袍是巖茶中的王者，素有“茶中狀元”之美譽，正宗的大紅袍產量稀少，因此要學會大紅袍的選購方法技巧。選購大紅袍需要從外形、湯色、香氣、滋味等綜合進行辨別。
如何選購大紅袍？大紅袍的選購技巧
1、干茶的香氣
用力深深吸一下茶葉的香氣，凡香氣高，氣味正的必然的優(yōu)質茶；凡香氣低，氣味不正的就是粗老茶，或者是劣質茶。
2、干茶的外形
看茶葉的色澤，嫩度，條索，粗細，整碎等；凡色澤勻正，嫩度高，條索或顆粒緊實，粗細一致，碎末茶少的，是上乘茶葉。
?。?）品質較好的
干茶有一定的干度，卻不是炭褐色，拿到手上是顆顆沉重的感覺，剛打開包裝，香氣聞起來純正，醇和，有焙火香，但依舊可以聞得出茶香，并不是某種特別沖的味道。
（2）品質較差的
如果是條形茶，條索松散，葉脈突出，葉表粗老，色澤不一，身骨輕飄，片，末，老葉多；圓形茶顆粒松散，大小不一，色澤花雜，都算不得好茶。
3、湯色
主要從色度，亮度兩方面來辨別湯色深淺，明暗，清濁。
品質較好的：湯色通常是橙黃色，清澈，透亮。倘若沖泡后，在茶杯四周能形成一金黃色的金圈，更是上品。品質較劣質的：湯色暗黃，渾濁，沉淀物較多的為差。
4、滋味
滋味與香氣密切相關，香氣高的大紅袍未必好。茶味的刺激性越強，品質越好。平淡，苦澀的質次。以濃厚爽口，醇正甘為上品；凡味淡薄，有焦煙味，粗老味者為下品。
茶葉沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人心曠神怡之感者，就可算得上為好茶。
5、口感，
入口潤滑，爽口，微苦而余味足，口含茶湯有芬芳馥郁之氣，沖鼻而出，飲后有齒頰留芳之感。品質較好的，耐泡程度一般都在七泡以上，久泡亦無苦澀味。品質較劣質的，四五泡已是極限了。
6、葉底
葉底，即茶葉沖泡過后，吸飽水的狀態(tài)。
品質較好的，葉底軟亮，葉緣朱紅，葉中央淡綠帶黃，呈綠葉紅鑲邊之態(tài)。葉底有活性，觸之柔軟，不扎手，稍稍拉扯有彈性，品質較劣質的，黯淡，沒精打采，沒彈性，最忌有紅梗紅葉，病蟲斑，蕉葉等。
7、選購有信譽、正規(guī)廠家所生產的茶葉。大紅袍產于福建省武夷山，而武夷山市有多家著名茶葉廠家，例如“裕興”、“一品巖茶廠”、“茶葉總廠”、“僑豐”、“坡石巖”、“武夷星”等等，可選擇購買這些廠家所生產的大紅袍茶葉。一般來說，正規(guī)廠家所生產的產品，都標有產品名稱、重量、廠家名稱、電話、地址、條碼，認證標志等。
另外，大紅袍買回家后，要注意做好貯存工作。可先用小罐子分裝少量的大紅袍茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉可用大罐子密封起來，放在干燥的地方保存。
