貢眉又稱為壽眉,屬于中國六大茶類之一的白茶品項,是白茶中產(chǎn)量最高的一個品項。上乘的茶質(zhì),濃醇的滋味,豐富的保健功效,使得很多茶友的青睞,那么貢眉白茶沖泡技巧有哪些呢?
貢眉白茶沖泡技巧
一、貢眉白茶投茶量
一般沖泡貢眉白茶,建議是120ml的蓋碗投5g的茶葉,如此沖泡的茶湯才會顯濃淡適宜。茶友們?nèi)绻麩o法正常把握5g的量,那么建議準(zhǔn)備一把家庭克稱,如此就無需擔(dān)心投茶量是否精準(zhǔn)了。
二、貢眉白茶沖泡水溫
貢眉、壽眉皆以茶葉為主,所以,沖泡時建議用100度的水,而且可以多泡一會,這樣,就會充分品嘗到茶的醇厚濃郁。
三、貢眉白茶沖泡時間
在沖泡貢眉白茶時,前三沖的出水時間多是控制在5秒左右,而之后就可以適當(dāng)?shù)难娱L出水的時間。這樣才能確保,每一沖茶湯滋味上不會有過大差異。
四、貢眉白茶泡法
1、杯泡法
如果是一個人喝貢眉白茶的話,可以用杯子沖泡,用200ml大玻璃杯,取5g貢眉白茶,用90度的開水,先溫潤聞香,再用開水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗法
如果是兩個人對喝貢眉白茶,可以用蓋碗,取3g的貢眉白茶投入中蓋碗,用90度開水溫潤聞香,然后像功夫茶泡法一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,這樣就能品到十分清新的口味
3、壺泡法
如果是三到五個人喝貢眉白茶,可以用壺泡,用中品的大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇。取7-10g的貢眉白茶投入壺中,用90度開水溫潤后用100度開水悶泡,45秒-60秒就可出水品飲,這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺法
如果是很多人喝貢眉白茶,那就用大壺沖泡貢眉白茶,大肚高身的大品瓷壺是最佳選擇。取10-15g的貢眉白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡,喝完直接加開水悶可以從早喝到晚,味道特別醇厚和清爽。這種方法也可供一家大小共享,特別是夏天,因為貢眉白茶的冷飲更好喝,并且決不傷害身體。
5、煮飲法
煮飲法是最特殊保健的一種喝貢眉白茶的方法,也是民間一直沿用的秘方。用清水加15g老貢眉白茶,煮3分鐘成濃汁后過濾出茶水,待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用,頓感體輕神寧其中妙用自能體會,其口感神韻更是醇厚奇特。