想要選購(gòu)上好的廬山云霧茶，一定要通過正規(guī)的渠道挑選，有安全保障的茶，喝著才放心，對(duì)身體才有益。所以切勿貪圖便宜隨意購(gòu)買，畢竟喝進(jìn)身體里的飲料還是要以安全為主。下面就跟隨我一起來看看如何挑選廬山云霧茶都有哪些技巧呢！
廬山云霧茶選購(gòu)技巧如下所示：
1、干茶色澤翠黃綠和青綠色之間，湯色清澈、碧綠，葉底嫩綠或綠帶微黃，香氣高長(zhǎng)為好。
2、干茶色澤偏深褐，表明采摘季節(jié)較遲或不是當(dāng)天焙制而成的，湯色黯淡、不晶亮為陳茶。
3、廬山云霧茶屬于綠茶，茶香一般比較清嫩優(yōu)雅。云霧茶是介于青花與蘭花香之間，香高濃郁的為上品。
4、廬山云霧茶條索緊結(jié)整齊，老嫩均勻，色澤一致，泡出的茶清逸，沒有有煙焦氣、霉氣、陳氣為上品。
5、廬山云霧茶生長(zhǎng)在海拔1000米左右，廬山云霧茶的顏色是深褐色的，外地假冒的茶葉是雪白色的;廬山云霧茶的湯色清亮又耐泡，有蘭花、板栗、豆花等自然的清香味，香氣襲人。
6、廬山云霧茶芽壯葉肥、白毫顯露、色翠湯清、滋味濃厚、香幽如蘭，這種茶似龍井，可是比龍井醇厚。
7、其色金黃象沱茶，又比沱茶清淡，宛如淺綠色碧玉盛在杯中，故以“香馨、味厚、色翠、湯清”而聞名于中外。
廬山云霧茶的保存方法如下所示：
?。?）保存的包裝最好選擇鋁箔包裝：選擇鋁箔包裝是可以全面地讓廬山云霧避免光、防潮，以此來延續(xù)廬山云霧茶的香味、質(zhì)感。
（2）控制好溫度：對(duì)于天氣炎熱的夏季，要注意保存廬山云霧茶的溫度，一般來說保存廬山云霧茶的最佳溫度是在10度以下，如此可以保證茶葉的鮮葉和香味。
?。?）茶葉不要立即打開：還需要注意的一點(diǎn)是，當(dāng)我們從冷庫(kù)里取出來的廬山云霧茶不要馬上打開包裝，應(yīng)該在室內(nèi)放置一段時(shí)間，等茶葉的溫度和外面的溫度一致的時(shí)候再打開，如果茶葉包裝里外的溫度不一致的時(shí)候，會(huì)加快茶葉變質(zhì)。
廬山云霧茶外形“條索精壯”，沖泡時(shí)采用“上投法”較佳。即先將85度開水沖入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，將會(huì)看到：有的茶葉直線下沉，有的茶葉徘徊緩下，有的其葉上下沉浮，舒展游動(dòng)，這種過程，人們稱之為“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐漸展開葉片，現(xiàn)出一芽一葉，而湯面水汽夾著茶香縷縷上升。
