一年一度的綠茶季已經(jīng)開啟，很多人心里都開始惦記著這春天的“鮮”味，而與此同時，很多茶企也開啟了春茶預售模式。
在春茶預售里，從中會發(fā)現(xiàn)一個點：春茶不僅明前、雨前兩個價，而且單單是清明前后的幾天也存在很大的價格差距，那到底是為什么呢？
鮮葉品質(zhì)
明前茶品質(zhì)最佳
對于主“鮮”的綠茶來講，明前茶代表著春茶里最上乘的品質(zhì)，明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，所以又有“明前貴如金”的說法。
明前茶歷來最受茶友們的熱捧，這也使得明前茶自帶幾分熱度，如同普洱里的班章、武夷山的大紅袍，一聽這個名字就足以令人信服。
但也正因如此，很多茶友在要選購品質(zhì)好的春茶時，往往只關(guān)注茶到底是不是“明前”，而忽略了同樣影響茶葉品質(zhì)的因素。
除了明前
這些因素也很重要
影響一款成品茶品質(zhì)的好壞，茶青的品質(zhì)是重要因素，而其采摘時間只是一方面，茶樹的樹齡、品種、生長環(huán)境（山頭），都是影響茶青質(zhì)量的因素。
比如春茶中最惹人注目的龍井也有地域之分，有西湖龍井、錢塘龍井、浙江龍井......因為土壤、小氣候等因素不同，所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)也有所差異，而這些因素影響著茶青的最終品質(zhì)。
此外，除了茶青，制作工藝、制茶人同樣也關(guān)乎成茶品質(zhì)。對于高等級的綠茶嫩芽，往往會以最傳統(tǒng)的手工工藝制作，一款成品茶的品質(zhì)完全由制茶人來掌握。
由此可見，明前茶并非衡量一款茶品質(zhì)的唯一因素。如果想選購好茶，還需要提前做好功課，多儲備一些春茶的知識，除了關(guān)注采制時間，產(chǎn)地、制茶工藝、制茶人等同樣值得關(guān)注。
