目前市場(chǎng)上各類的武夷山大紅袍，其實(shí)真正是有一定的區(qū)分的，有分為母樹(shù)大紅袍、純種大紅袍以及拼配商品大紅袍，在本質(zhì)上是有不相同的地方。無(wú)論是在采摘還是制作上以及特征口感上都有一定的差距。
母樹(shù)大紅袍位于武夷山景區(qū)九龍窠內(nèi)6株茶樹(shù)，它們都是種子繁育長(zhǎng)成的，是四個(gè)不同的品系：北斗1號(hào)，北斗2號(hào)，奇丹，大紅袍。它們的葉型、發(fā)芽期等都不一樣，而且采摘期也都互有差異，分２－３期采制后，再和在一起精制焙火，最后才稱為“母樹(shù)大紅袍”。這說(shuō)明：母樹(shù)大紅袍本身就有多個(gè)品系。母樹(shù)大紅袍也是多個(gè)品種（品系）拼配而成。這些“母樹(shù)大紅袍”每年的采摘成品茶很少。趙大炎在1994年對(duì)母樹(shù)大紅袍采摘做了詳細(xì)的記錄：“……5月6日上午9:40采完……..（翌日）8:30烘焙結(jié)束，得成茶8大兩……”（見(jiàn)1994年《農(nóng)業(yè)考古》之《大紅袍探奇》）。“大紅袍”茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似，只不過(guò)更加精細(xì)而已。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，高香持久，“巖韻”明顯。多有桂花香或棕葉香。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
純種大紅袍指母樹(shù)大紅袍中的某一品系單獨(dú)無(wú)性繁殖栽培后，單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。所謂的無(wú)性繁殖技術(shù)，就是剪取茶樹(shù)頂穗，直接扦插到別處，經(jīng)過(guò)細(xì)心管理，培育成茶苗的技術(shù)。與有性繁殖（利用茶樹(shù)種子繁殖）相比，無(wú)性繁殖具有繁殖速度快，母本性狀保留完整的特點(diǎn)。事實(shí)證明，無(wú)性繁殖的大紅袍茶樹(shù)，基本性狀與母本完全一致。此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍，因?yàn)闊o(wú)性繁殖不存在代數(shù)。
商品大紅袍是指用兩個(gè)以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍（一般有4－5個(gè)品系的茶葉）。巖茶當(dāng)家品種肉桂、水仙為拼配主料。選料上考慮有香氣、水厚韻足、穩(wěn)定性較強(qiáng)（對(duì)茶葉后期的品質(zhì)起到穩(wěn)定性作用，以保證產(chǎn)品一致性）的品種。做到“香幽、水厚、韻足、回味好”是大紅袍拼配的整體原則。國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)局執(zhí)行的大紅袍共分：特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)三個(gè)等級(jí)。
