一個(gè)團(tuán)隊(duì),不管做事做人,勤勤懇懇是最主要的,做茶跟其他行業(yè)不一樣,天分跟做茶,在集思益團(tuán)隊(duì)看來(lái),并無(wú)太大關(guān)聯(lián)。靜下心來(lái),專注研究,耐得住性子,做好每一款茶品的天分,集思益團(tuán)隊(duì)還是有的。
集思益人心懷赤誠(chéng),有態(tài)度,意志堅(jiān)定,目標(biāo)明確,在披荊斬棘的路上不斷去歷練、去經(jīng)歷,去突破自我。每進(jìn)步一小點(diǎn),都讓我們心生歡喜。在此代表集思益團(tuán)隊(duì)感謝所有家人們一路風(fēng)雨相隨,你們是我們前行路上最大的動(dòng)力。
說(shuō)在前面的話
人生很多事急不得,火候到了,自然就水到渠成,做茶亦如此。集思益組建至今,已一年有余,出了14款茶品,《懷誠(chéng)》貢眉是第15款產(chǎn)品。
原料成就品質(zhì)
面對(duì)上蒼賜予的人間甘露
福鼎白茶,
我們得先成就它,
它才能成就我們。
《懷誠(chéng)》貢眉原料精選2014年福鼎白茶核心產(chǎn)區(qū)磻溪鎮(zhèn)高山茶園,摘取一芽二葉春茶為原料。
心懷敬畏,遵循古法精制而成。好的原料是一款好茶的根基,離開本質(zhì)空談,就如建高樓忽略地基,那便是虛無(wú)縹緲、束之高閣的海市蜃樓。
27°N福鼎白茶黃金帶核心產(chǎn)區(qū)
磻溪鎮(zhèn)
氣候宜人雨量充足
磻溪鎮(zhèn)屬中亞熱帶季風(fēng)氣候,四季分明,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,光熱、雨量充足,具有較明顯的山地立體氣候,年均氣溫為16.4度。
境內(nèi)群山起伏,森林茂密,層巒疊嶂,清山碧水,被譽(yù)為“太姥山下的一顆綠色明珠”。優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境,是福鼎白茶的天堂。磻溪鎮(zhèn)生產(chǎn)茶葉歷史悠久,基礎(chǔ)雄厚,全鎮(zhèn)擁有無(wú)公害茶園2.16萬(wàn)畝,有機(jī)茶園1000畝。
高海拔出好茶
磻溪是福鼎海拔最高的鄉(xiāng)鎮(zhèn),境內(nèi)有福鼎最高山峰青龍山,很多產(chǎn)茶村是位于海拔九百米的深山里,正是山高云霧出好茶。
土壤
磻溪的土不是紅土也不是什么砂礫土,而是由花崗巖、紫色砂巖風(fēng)化而成的黃土壤,富含礦物質(zhì)。非常有利于茶葉的生長(zhǎng),根系扎根深,吸收的營(yíng)養(yǎng)多,在滋味上比其他茶區(qū)的更勝一籌。
偏執(zhí)的制茶人
生活在這個(gè)時(shí)代的我們,浮躁。
在集思益團(tuán)隊(duì)看來(lái),
世界再嘈雜,
作為一個(gè)制茶的匠人,
內(nèi)心必須是安靜、安定的。
《懷誠(chéng)》是集思益團(tuán)隊(duì)與董德茶廠產(chǎn)品研發(fā)中心歷盡無(wú)數(shù)心血的作品。
從選料,拼配,壓制等等一系列環(huán)節(jié)前前后后歷經(jīng)三個(gè)月的研發(fā)期。數(shù)次反復(fù)試驗(yàn),研發(fā)團(tuán)隊(duì)在審評(píng)室,進(jìn)行枯燥的評(píng)茶對(duì)比,不斷否定自我,終于破繭成蝶,《懷誠(chéng)》應(yīng)運(yùn)而生。
無(wú)數(shù)心血的背后是專注,對(duì)完美的追求,集思益人的固執(zhí)、偏執(zhí),正是對(duì)這款產(chǎn)品最高的敬意。我們堅(jiān)信慢工出細(xì)活,也必須這樣,一直這樣踐行著做好每一款茶的承諾,這是集思益人的態(tài)度。
時(shí)光的催化
時(shí)間才是最偉大的制茶大師。
我們能做的就是挑選優(yōu)質(zhì)的原料,
傳承傳統(tǒng)工藝精制,
剩下的就是靜待時(shí)光轉(zhuǎn)化沉淀,
帶給我們驚喜。
《懷誠(chéng)》的原料,在福鼎大型標(biāo)準(zhǔn)化茶倉(cāng)儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化四年,達(dá)到了非常協(xié)調(diào)的口感。
對(duì)于茶客來(lái)講,現(xiàn)飲就很好喝;對(duì)于收藏客來(lái)講,收藏一款四年的中期茶,自然比收藏新茶,更節(jié)約了時(shí)間的成本,而時(shí)間的成本,是無(wú)法用金錢來(lái)衡量的。
口感
《懷誠(chéng)》貢眉香氣挺拔,
陳香明顯撲鼻;
經(jīng)過(guò)四年陳化,
茶湯橙黃明亮。
茶湯滋味醇厚、清爽甘甜、湯質(zhì)厚重;茶底顯褐色,葉子完整,耐泡度高。
《懷誠(chéng)》貢眉保留了白茶最原始的味道和營(yíng)養(yǎng),加上四年的儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化,具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效;對(duì)于控制三高也能起到一定作用。
喝得起的好茶
說(shuō)了這么多,
很多人是不是覺得這是一款高不可攀,
價(jià)格離譜的老白茶呢?
相反,我們始終踐行做性價(jià)比優(yōu)質(zhì)好茶的理念,這是一款品質(zhì)一流,價(jià)格十分合理的白茶,我們期待更多的愛茶人士知道并深入了解福鼎白茶,為所有喜歡白茶的人貢獻(xiàn)一份自己的綿薄之力。