青稞茶的功效與禁忌
一、青稞茶的功效
1、首先,水同纖維一樣,對保持消化系統正常運轉至關重要。水有助于分解廢物,使它們順暢地通過消化道排出體外。
2、喝青稞茶利用清養(yǎng)胃陰的特性,來幫助養(yǎng)胃,是非常有利于排便順暢的!青稞是世界上麥類作物中含β-葡聚糖最高的作物,并且富含豐富的善食纖維,多種微量元素。β-葡聚糖有清腸,調節(jié)血糖,降低膽固醇,提高免疫力等四大腸道生理作用。
3、青稞茶主要食用方法是開水侵泡后服用,每天服用就能起到養(yǎng)胃的作用。
二、青稞茶的禁忌
1、消化能力有問題的人不宜吃青稞
消化能力有問題的人(例如,胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五谷雜糧,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛,還容易有消化不良的問題;容易脹氣的人,也要斟酌少吃。
2、貧血、少鈣的人不宜吃青稞
谷物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質,尤其抑制鐵質的吸收,所以缺鈣、貧血的人,要注意少吃。
3、腎臟病人不宜吃青稞
腎臟病人反而需要吃精致白米,因為五谷雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高,當成主食容易吃多,病人身體無法耐受。
4、糖尿病人注意食用
糖尿病人要控制淀粉攝取,即使吃五谷雜糧,也要控制份量。五谷雜糧雖然有助于降血糖,醫(yī)護人員多鼓勵糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并腎病變,這時就不能吃雜糧飯,得回過頭來吃精白米。
青稞茶功效雖然不錯,但不是人人都適宜喝,所以不宜喝青稞茶的人群要忌飲,以免飲用不當而危害到身體健康。另外,喝青稞茶也要適量,不可大量飲用。