近幾年,茯磚茶在眾多茶類中宛如“黑馬”,異軍突起,被譽為能喝的古董和極具升值潛力的藏品,成為收藏新貴,廣受茶葉收藏家和普通消費者追捧。那么,茶友們該怎樣選擇合適的茯茶作為藏品?以及茯茶應如何正確儲存收藏才最能提升價值?
01、收藏茯茶需把握四大要點
?、佘虿枋詹?,工藝為第一位
茯磚茶收藏過程中,產品原料是基礎,制作工藝是核心。茯磚茶制作最核心的工藝是“發(fā)花”技術,因為“發(fā)花”控制技術復雜,生產過程中容易滋生雜菌(雜霉)。就算是用再好再純的原料,若制作工藝掌握不好,其成品茶的品質價值都將大打折扣,就更別提后期茶品的轉化與收藏了。
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茯磚茶過去一直是以邊銷為主,內地飲用者較少,有年份的老茶存世量更少。就茯磚茶而言,今天的新茶便是明天的老茶,茯磚茶五年以上其價格是新茶的數倍。因此,要每年收藏一批新茶以待陳化,三年一個變化,五年一個周期,喝老茶存新茶。況且,片面追尋老茶極易上當受騙。
?、郾M量收藏品牌茯茶
現(xiàn)在茯磚茶品牌繁多,其品質參差不齊、良莠不一。選擇好的品牌,就是選擇了好的工藝、好的品質。一味的追求小眾品牌,一是品牌影響力不大,導致認可性弱、流通性差,其安全性也難以保障。
02、如何正確儲存茯茶?
茯磚茶屬于黑茶,是六大茶類中最為特殊的一大茶類,其與環(huán)境共生。其它茶類忌氧化,忌潮濕,而茯茶卻可以于自然環(huán)境條件下,品質不斷得到升華。當然,前提是要有正確、恰當的儲存方法:
①陰涼忌日曬
因為太陽的照射,會使茶品極速氧化,產生一些不愉快的化學成分,如日曬味等,且長時間不得消失。
②通風干燥
通風有助于茶品的自然氧化,同時會吸收空氣的水分(但水分不能過高,否則容易霉變)。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙,皮紙等通透性能較好的包裝材料進行包裝儲存。
③忌異味
茶葉具有極強的吸異性,不能與有異味的物質混放在一起。
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