洱茶是食品,與其他食品的挑選一樣,色、香、味、形好的普洱茶才是好茶。普洱生茶色澤墨綠,好的生茶湯色金黃透亮。好的普洱茶條索應(yīng)該條索粗壯,外形整齊干凈,切忌有霉點。好的普洱茶口感醇厚,茶香味濃,回味無窮。
如何選擇一款好喝的普洱茶餅
1、看包裝：優(yōu)質(zhì)普洱茶的外包裝堅硬，而且切口整齊，圖案清晰。
2、看湯色：普洱茶的茶湯明亮，呈紅棕色，顏色均勻，而劣質(zhì)的普洱茶則湯色混濁，有雜質(zhì)。
3、聞香氣：優(yōu)質(zhì)普洱茶的香氣純正持久，而劣質(zhì)普洱茶則香氣不足或出現(xiàn)異味。
4、看葉底：優(yōu)質(zhì)普洱茶的葉底勻稱，呈鮮活狀態(tài)，而劣質(zhì)普洱茶的葉底則雜亂。
5、品口感：優(yōu)質(zhì)普洱茶的口感醇厚，回味悠長，而劣質(zhì)普洱茶則口感單一或出現(xiàn)異味。
6、了解品種特點：不同品種的普洱茶具有不同的特點，需要了解自己喜愛的品種特點進行選擇。
選擇一款好喝的普洱茶餅需要綜合考慮以上因素，同時也要結(jié)合個人的口味和喜好進行選擇。
好的普洱茶有什么特點
1、條索：條索緊致、肥碩粗壯、芽毫顯露、條索清晰，色澤呈墨綠色或黃綠色。
2、茶湯：茶湯金黃明亮，隱隱透著綠意，雜質(zhì)幾乎不可見，葉底肥嫩均勻有彈性。
3、口感：剛?cè)肟跁r雖然會有些苦澀，但化得較快，隨之而來便會涌上一股蜜韻。
4、香氣：香氣醇正，有茶葉本身的清香或陳香，無異雜味。
5、葉底：葉底鮮活柔軟。
6、茶香持久：優(yōu)質(zhì)普洱茶的香氣不僅持久，而且能夠傳遞出一種悠遠、沉靜的感覺。
普洱茶應(yīng)該怎么選擇
選可靠的品牌。通常普洱茶的外包裝上有茶品信息以及品牌信息，我們在選擇的時候，首先選擇自己信得過的品牌。
看與聞茶餅干茶。普洱茶無論是生茶、熟茶工藝，還是緊壓茶、散茶等形態(tài)，干茶外觀都要求干凈整潔、色澤一致，還要查看茶葉條索是否完整。此外，可以通過聞干茶香以及查看干茶的色澤和凈度，來判斷一款優(yōu)質(zhì)普洱茶。
試品普洱茶。通過完整的品飲一泡茶，我們可以全面的了解茶品用料優(yōu)劣、工藝得當(dāng)與否、倉儲環(huán)境狀態(tài)等信息，一次判斷是否符合自己口感喜好。
查看葉底。最后，我們還可以結(jié)合沖泡后的葉底輔助判斷茶品品質(zhì)：好的普洱茶葉底色澤均勻、柔軟度、亮度及活性符合其相應(yīng)的工藝和年份等信息特點。
