新手怎么選擇普洱茶

　　新手怎么選擇普洱茶

　　1、看干茶

　　主要從干茶的條索、色澤，茶葉老嫩度等方面去看，干茶外形要求干茶條索肥壯、潔凈、顯毫、無(wú)雜質(zhì)，色澤要具有油潤(rùn)光澤，均勻一致。

　　2、看湯色

　　對(duì)于普洱茶的湯色，不同年份的茶有不同的色澤標(biāo)準(zhǔn)。比如說(shuō)普洱生茶，新茶的時(shí)候，茶湯應(yīng)該是綠黃色或黃綠色，有的因茶毫較多，茶湯會(huì)出現(xiàn)“毫渾”，排除工藝失當(dāng)或沖泡導(dǎo)致的湯色渾濁，屬于正?，F(xiàn)象；如果是有一定年份的普洱生茶，比如3-5年的生茶，茶湯應(yīng)該是金黃透亮的；如果是10年左右的老生茶，茶湯顏色應(yīng)該是橙紅色或是金黃色，看起來(lái)非常清澈透亮。

　　3、聞

　　包括聞干茶香和茶湯香（通過(guò)熱嗅、冷嗅、溫嗅公道杯或品茗杯，來(lái)判斷香氣的濃郁度和持久度）。品質(zhì)合格的干茶，茶香應(yīng)該是純凈的，不應(yīng)有刺鼻的雜異味，且香氣濃郁持久，且在品飲過(guò)程中能夠體會(huì)到水含香、香入水、水生香等幾個(gè)層次的香氣變化。

　　當(dāng)然，普洱茶的香味不能過(guò)于濃烈（可能是人為添加的“茶香”），自然形成的茶香不是那種會(huì)讓人“膩”的香。

　　4、品

　　品茶是挑茶的重頭戲。品質(zhì)較好的茶（這里專指普洱生茶），茶滋味飽滿、穩(wěn)定性與協(xié)調(diào)性雙高，口腔生津回甘強(qiáng)烈，茶氣十足，會(huì)有特別的花香、果香、蜜香等豐富香氣留于口齒間，韻味持久，而且茶湯耐泡度比較高，飲后喉韻通透，舒適愉悅。

　　5、觀葉底

　　品質(zhì)較好的茶，葉底勻整肥碩，色澤均勻且花雜少，持嫩度較高、韌性佳。

　　新手選擇普洱茶的建議

　　建議一、如果你剛開(kāi)始喝茶，對(duì)茶不懂，就不要盲目地去追高端的山頭茶（土豪請(qǐng)隨意），因?yàn)槟愫炔欢?，很容易上?dāng)受騙，所以喝點(diǎn)差不多價(jià)位（建議不超300元/餅）的作為口糧茶就行了；

　　建議二、購(gòu)買(mǎi)口糧茶很多人喜歡在某寶上買(mǎi)，那些神馬9.9包郵的冰島、5.8包郵的小青柑啥的，就不要去買(mǎi)了，錢(qián)雖不多，但是不應(yīng)該去折磨自己的胃，要學(xué)會(huì)愛(ài)惜自己；如果一定要在網(wǎng)上買(mǎi)，那盡量選擇大廠的旗艦店買(mǎi)吧，相對(duì)來(lái)說(shuō)口感、衛(wèi)生條件要有保證一些；

　　建議三、如果你腸胃不好，那請(qǐng)盡量喝熟茶，因?yàn)樯鑼?duì)腸胃刺激比較大；如果你喜歡喝生茶，那也盡量不要喝新茶（除非是專業(yè)品茶），因?yàn)樾虏杩诟幸钜恍液軅?，一般人受不了，新茶適合囤；

　　建議四、也不要一味地去追求年份茶，一般自己喝的話，3-5年這種性價(jià)比最高，年份太老的，價(jià)格相對(duì)也比較高；

　　建議五、盡量不要選臺(tái)地茶，因?yàn)楹芏嗯_(tái)地茶是打農(nóng)藥，施化肥的，一般山頭茶的小樹(shù)、大樹(shù)可以選，價(jià)格也不會(huì)太高。