挑選普洱茶可以從外形、茶湯、原料、產(chǎn)地以及存放環(huán)境等多個(gè)方面入手。一般外形勻稱(chēng)、香味純正、泡出的茶湯顏色明亮清澈的普洱茶是品質(zhì)較為不錯(cuò)的。不同品種的普洱茶挑選方法不同，需要以實(shí)際情況為準(zhǔn)。以普洱生茶與普洱熟茶為例，普洱茶生茶的茶葉顏色為墨綠、黃綠色，外形較為勻稱(chēng)，泡出來(lái)的茶湯為明亮的黃綠色，茶葉鮮嫩的是品質(zhì)較好的；普洱茶熟茶的茶葉顏色為紅褐色，外形較為勻稱(chēng)，不起皮掉面，泡出來(lái)的茶湯紅亮，香氣純正的是比較好的熟茶。
什么樣的普洱茶好
1、看茶形，品質(zhì)好的普洱茶茶形勻整端正，品質(zhì)差的普洱茶條索松散不完整；2、聞香氣，品質(zhì)好的普洱茶香氣純正持久，品質(zhì)差的普洱茶異雜味明顯；3、看茶湯，品質(zhì)好的普洱茶沖泡后茶湯澄澈明亮，品質(zhì)差的普洱茶沖泡后茶湯泛青或泛黑。
1、看茶形
鑒別普洱茶品質(zhì)優(yōu)劣需看茶形，品質(zhì)好的普洱茶茶形勻整端正、邊沿整齊、不缺邊角料、厚薄一致、松緊適度、模紋明顯、油潤(rùn)光潔、條索清晰。品質(zhì)差的普洱茶條索松散不完整，色澤枯暗無(wú)光澤，并且有較為明顯的缺損。
2、聞香氣
鑒別普洱茶品質(zhì)優(yōu)劣需聞香氣，品質(zhì)好的普洱茶香氣純正持久，無(wú)任何異雜味，即使茶湯冷卻后仍然散發(fā)著幽雅香氣。品質(zhì)差的普洱茶異雜味明顯，并帶有一定的刺激性。
3、看茶湯
鑒別普洱茶品質(zhì)優(yōu)劣需看茶湯，品質(zhì)好的普洱茶沖泡后茶湯澄澈明亮，可見(jiàn)葉底形態(tài)。品質(zhì)差的普洱茶沖泡后茶湯泛青或泛黑，顯得渾濁不清，并帶有些許雜質(zhì)。
4、看葉底
鑒別普洱茶品質(zhì)優(yōu)劣需看葉底，品質(zhì)好的普洱茶沖泡后葉底肥嫩、勻齊自然、彈性較好。品質(zhì)差的普洱茶沖泡后條索松泡輕薄、芽葉瘦小、老嫩混雜。
5、品滋味
鑒別普洱茶品質(zhì)優(yōu)劣需品滋味，品質(zhì)好的普洱茶品飲后湯質(zhì)厚重、回味甘甜、入喉滑潤(rùn)、清爽溫潤(rùn)。品質(zhì)差的普洱茶品飲后湯質(zhì)淡薄，苦澀感較重，入喉會(huì)產(chǎn)生鎖喉感。
普洱茶選哪種好喝一點(diǎn)
普洱熟茶，顧名思義，是經(jīng)過(guò)人工加工后的茶葉。它的成熟過(guò)程通常需要5年至10年左右的時(shí)間，這個(gè)過(guò)程中，茶葉會(huì)經(jīng)過(guò)“堆積發(fā)酵”技術(shù)，使得茶葉的口感更加豐富，香氣更加濃郁。此外，普洱熟茶因?yàn)榻?jīng)過(guò)加工，使其變得比較柔和，不那么刺激口腔。
普洱生茶是指綠色的普洱茶，它對(duì)于普洱茶的愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，是必須品。普洱生茶的形狀通常是長(zhǎng)而細(xì)，外觀比較粗糙，香氣濃郁，入口爽口，有一種清新的感覺(jué)。與普洱熟茶不同的是，普洱生茶通常需要長(zhǎng)時(shí)間的存放，讓其逐漸變?yōu)槭觳?，口感才?huì)更加醇厚。
普洱茶分為大葉種茶和小葉種茶，其中，普洱大葉種茶相比普洱小葉種茶，口感更加醇厚，茶湯的顏色也更加深厚。普洱大葉種茶通常以香氣濃郁為主，帶有一定的苦澀感，也適合作為飯后茶飲。
相對(duì)于普洱大葉種茶，普洱小葉種茶的茶葉比較細(xì)小，即便是經(jīng)過(guò)熟化，口感也相對(duì)較輕柔，適合口感較為敏感的人飲用。普洱小葉種茶有時(shí)還會(huì)與其他材料混合制作，如普洱玫瑰茶等。
普洱茶餅是普洱茶最具代表性的產(chǎn)品之一。它以紅茶為原料，經(jīng)過(guò)一系列的制作工序后，加壓成餅狀。普洱茶餅顏色深沉，呈現(xiàn)出一個(gè)獨(dú)特的香氣和口感，是普洱茶愛(ài)好者必喝的一款茶品。
