普洱茶原料的挑選，如從茶葉外形看，整齊劃一、色澤、大小、長短都一致的茶必然好。如果長短不一，形狀各異可能是采制時粗制濫造或是摻進低劣的茶葉。猶其茶葉中夾有制茶后挑選不嚴造成有雜物，如茶果(小如綠豆)、枝梗、沙粒、石屑等必然不干凈。
好普洱茶還具有一股清爽宜人的香氣，或淡雅，或濃烈，聞之使人神閑意遠。愛茶者認為茶香勝過花木之香。好茶的香氣要求有豐富多彩的變化，有高雅脫俗的氣質(zhì)，有深厚實質(zhì)的內(nèi)涵，有和諧協(xié)調(diào)的層次。如果達到這些要求，那么無論屬于何種類型的香氣，都具有欣賞和回味的價值。
選購普洱茶原料，要一看二嗅三飲?？醇从^察茶葉的色澤，好的茶葉都帶有油潤的光澤，如果加工儲存不當，茶色定然暗淡。嗅即注意茶香是否純凈，如果有霉?jié)裰畾?，說明茶葉已經(jīng)開始變質(zhì)。飲即品賞，好茶是會給人適口悅愉之感的。需要指出，茶葉質(zhì)量的高低，很難靠儀器，而是靠人的感覺器官來評審，因此要經(jīng)過長期的實踐和鍛煉才能掌握。
怎樣正確選擇普洱茶？
1、看需求
需求是購買的最重要的因素，有需求才會有購買才會有市場，根據(jù)自己的需求來選購普洱茶也是比較重要的一環(huán)，也是健康消費中很重要的一部分！普洱茶一般具有五種價值，第一種是健康價值，喜歡普洱的人都知道，這種茶對于人的身體是有很多好的作用的，減肥消失解膩等等的效果都很不錯；第二種是品飲價值，普洱茶的口感是非常好的，綿密絲滑，有厚重感，回甘生津，而且能吸引一群有共同志趣的人，所謂萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。當然其中還要靠你自己把握；第三種是禮品價值，中華是禮儀之邦，在送禮的方面普洱茶也是顯得非常高級，反響和效果都是比較不錯的選擇；第四種是收藏價值，普洱茶的收藏價值一直以來在茶類中都是非常高的，尤其是生普，不管是風味上還是價值上，時間長了效果都是顯而易見的；第五種是文化價值，中國普洱茶文化是博大精深的，在清朝就成為了皇家御用茶品，在它身上有著無與倫比的文化寶藏！
2、看生產(chǎn)信息
任何一件物品的生產(chǎn)信息都是質(zhì)量保證上最重要的一環(huán)，而普洱茶的生產(chǎn)信息是否完整，對茶品的影響也是比較大的，包括出產(chǎn)時間，原料等級，出品商產(chǎn)地等等都不容忽視，當然這些也都是一個參考標準，因為假冒的確實比較多，這一點也是要注意辨別！
3、看品牌
對于茶葉來說，看品牌也是在選擇上比較重要切有效的一步，知名度高切產(chǎn)品的反響都比較好的品牌在品控上是會有保證的，選擇源頭真實工藝完整的普洱品牌對于選購普洱茶來說是非常重要的！
4、看品質(zhì)
這一點是整個選購體系中最重要也是最難的，普洱茶的品質(zhì)一般通過這幾點來判斷，首先是原料，一般來說大葉種茶樹所產(chǎn)的一芽兩三葉最佳，老嫩要適中，而不是越嫩越好，木質(zhì)化程度高的茶菁所含糖分更高！第二點是看工藝，好的普洱都要遵循傳統(tǒng)工藝制作，這樣才能確保越陳越香的原則，經(jīng)驗茶友還能在品茶過程中發(fā)現(xiàn)工藝制作上的缺點；第三點是倉儲，這對倉儲環(huán)境要求是非常高的，溫度濕度都會對茶葉品質(zhì)產(chǎn)生非常大的影響，最后就是口感了，好的普洱條索完整清晰肥壯，香氣純正茶湯清澈油亮，層次感很強，細膩飽滿生津強烈，回甘悠長！
5、看價格
所謂便宜沒好貨，好貨不便宜，選擇普洱茶最重要的不是看價格多貴，而是在這個價格中它的性價比高不高，不要貪便宜低價就像買名寨普洱，這幾乎是不可能的，這一點也是見仁見智，畢竟普洱茶的價格水分是比較大的，需要根據(jù)茶葉的品質(zhì)來進行合理的議價！
