“明前茶，貴如金?！?/p>
明前茶芽葉細(xì)嫩，滋味鮮爽，價(jià)格昂貴。
往前推，還有分前茶。春分前采制的茶葉更嫩，價(jià)格更上一層樓。
也有些老茶客偏愛(ài)雨前茶，覺(jué)得明前茶嫩歸嫩，沒(méi)什么滋味。
每到春茶季，江南的茶客都會(huì)為此吵上一兩次。
正好洞庭碧螺春上市，咱們來(lái)聊聊三種洞庭碧螺春，究竟哪種更好，哪種更適合買(mǎi)，給大家提供一點(diǎn)參考。
分前茶：商務(wù)饋贈(zèng)、“鮮”人一步
分前茶，春分前采制的茶葉。
分前茶細(xì)嫩至極，產(chǎn)量稀少，是價(jià)格天花板。
3月以來(lái)，升溫明顯，10號(hào)左右洞庭碧螺春零星開(kāi)采，到20號(hào)春分，算是頭春頭采了。
這時(shí)芽葉細(xì)嫩，白毫豐富，做的基本是特一級(jí)和特二級(jí)，賣相極佳。
特一級(jí)洞庭碧螺春產(chǎn)地均價(jià)預(yù)估每斤7500元以上，某些品牌的極品洞庭碧螺春預(yù)估價(jià)甚至超過(guò)20000元。
咱們普羅大眾，當(dāng)做口糧茶，奢侈了些。
買(mǎi)個(gè)一二兩，幾百塊錢(qián)，嘗嘗春意，倒是不錯(cuò)。
論斤買(mǎi)的，大多是禮盒裝，用于商務(wù)饋贈(zèng)，“鮮”人一步。
明前茶：招待來(lái)客、閑聊品飲
明前茶，大家很熟悉了，清明節(jié)前采制的茶葉。
春回大地，一天天轉(zhuǎn)暖，芽葉生長(zhǎng)速度加快，成熟度到了一個(gè)比較平衡的狀態(tài)。
相比分前茶，明前茶足夠鮮爽的同時(shí)，茶味也更足，許多茶客愛(ài)煞了這一口鮮醇。
最近幾天的最高氣溫比2021年高了10℃左右，如果接下來(lái)天氣不轉(zhuǎn)冷，對(duì)十分追求鮮嫩的洞庭碧螺春來(lái)說(shuō)，可能部分鮮葉就不太適合做頂級(jí)茶了，開(kāi)始漸次炒制一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)的洞庭碧螺春。
這些洞庭碧螺春批量上市，價(jià)格相對(duì)友好，不妨適量買(mǎi)些，放家里招待客人，或者約三兩好友，閑聊品飲，也十分愜意。
雨前茶：鮮濃耐泡，當(dāng)做口糧
雨前茶，清明后到谷雨前采制的茶葉。
谷雨，在每年4月20日左右，是春天的最后一個(gè)節(jié)氣，持續(xù)20℃以上的氣溫下，茶樹(shù)生機(jī)旺盛，芽葉蓬勃生長(zhǎng)，成熟度更高，積累了足夠的內(nèi)含物質(zhì)。
這時(shí)東、西山的茶青，少量較嫩的會(huì)做洞庭碧螺春，大部分會(huì)做炒青。
炒青價(jià)格親民，滋味鮮濃耐泡，茶味豐厚，最對(duì)老茶客的口味。
本地洞庭碧螺春采摘前，外地來(lái)的碧螺春往往已經(jīng)上市不少天了。
像四川和浙江等地，因?yàn)闅鉁剌^高和早生種茶樹(shù)的優(yōu)勢(shì)，發(fā)芽早，滋味雖然不如本地正宗洞庭碧螺春，好在性價(jià)比不差，買(mǎi)來(lái)喝喝也不賴。
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