儒道佛教與茶文化發(fā)展密切相關(guān),三家思想的統(tǒng)一形成了今天中國(guó)茶道精神,“道”一般是指事物的來(lái)源、本質(zhì)和規(guī)律。中國(guó)茶道是指飲茶過(guò)程中的技藝、美學(xué)觀點(diǎn)以及茶禮儀中的哲理和道德原則。三教合一,以儒家思想為核心,結(jié)合茶葉栽制,飲用的變革和審美觀點(diǎn)的變化發(fā)展,規(guī)定和影響著我國(guó)茶文化的發(fā)展。中國(guó)茶道的內(nèi)在本質(zhì)就是儒道佛三家思想的統(tǒng)一。
佛教思想與中國(guó)茶道 佛教修行強(qiáng)調(diào)五戒,即不殺、不盜、不邪淫、不妄語(yǔ)、不飲酒,加上佛教要求信徒坐禪,靜坐息心,無(wú)思無(wú)慮,入半睡狀態(tài),因茶有破睡之功,故有僧家提倡“以茶代酒”,以飲茶防打瞌睡。終使僧人飲茶成風(fēng),甚至達(dá)到“唯茶是求”地步。由于佛教盛行,僧人“人自懷挾,到處煮飲”,以至世人爭(zhēng)相仿效,飲茶遂成風(fēng)俗。發(fā)展至唐朝,飲茶已是“煎茶賣之,不問(wèn)道俗,投錢取飲”了。可見(jiàn)佛教在推動(dòng)茶葉生產(chǎn)和茶文化的方面發(fā)展起了十分重要的作用。
佛教思想追求純和境界,“外息諸緣,內(nèi)心無(wú)端,心如墻壁,可以入道”。“教外別傳,不立文字,直指本心,見(jiàn)性成佛”。“菩提本無(wú)樹(shù),明鏡亦非臺(tái),本來(lái)無(wú)一物,何處惹塵埃”。禪宗之要義是不借助任何東西,不追求任何東西,不被任何東西所滯累,在一種絕對(duì)的虛靜狀態(tài)中,直接進(jìn)入禪的境界,專心靜慮,頓悟成佛。這種思想與中國(guó)老莊之道教思想“清靜無(wú)為,心如死灰”很相似。
茶的本性質(zhì)樸、清淡、純和,與佛教精神有相通之處,因此能被佛家所接受。佛教在推動(dòng)茶葉生產(chǎn)和茶文化發(fā)展方面功不可沒(méi),它勢(shì)必規(guī)定和影響著中國(guó)茶道精神內(nèi)涵。中國(guó)茶道追求清、靜、和、虛,要求心無(wú)雜念,專心靜慮,心地純和,忘卻自我和現(xiàn)實(shí)存在。這些茶道精神是源出了佛家思想的。
以儒家思想為核心,儒道佛三教合一,共同影響我國(guó)茶文化的發(fā)展。中國(guó)茶道的實(shí)質(zhì)就是敬、儉、和、清、靜。敬:真誠(chéng)致敬;儉:廉儉樸實(shí);和:各藹待人,和睦相處,中庸處世;清:心無(wú)雜念,清淡幽雅,心地純潔,淡泊人生,無(wú)所追求;靜:安詳靜謐,環(huán)境寂靜,專心靜慮