靜一點(diǎn),慢一點(diǎn),精致一點(diǎn),不要做漫無目的的追求,才能享受到最簡(jiǎn)單的幸福。于是,與朋友相聚,共飲收藏好茶,讓溫潤(rùn)的茶湯,浸潤(rùn)心田。
隨著歲月的增長(zhǎng),內(nèi)心開始喜歡閑靜的東西,比如看一朵花開,在陽光下緩緩地綻放;比如聽一支喜歡的曲子,可以一直聽一直聽,直到聽的有了倦意。
就像喝茶這件事,從最初的藥用,到吃茶,泡茶、到現(xiàn)在煮茶。經(jīng)過了將近一千年的發(fā)展變革,它具有無可辯駁的科學(xué)性和實(shí)用性。
所以,茶是飲料,不是藥;茶葉是泡來喝的,也可以煮來喝的。
現(xiàn)代的制茶技術(shù),經(jīng)過揉捻、發(fā)酵等工藝,將部分茶汁揉出,附著在茶葉表面。既可去除茶葉的青草味、苦澀味,又增加了茶葉的花果香,滋味更加醇和。用開水沖泡,盡得精華矣。
圍爐煮茶,是一件很愜意的事,是一件有情懷的事??偸亲屛覀兿氲綔嘏?,三五好友一邊喝茶一邊傾談暢聊。
泡茶是生活,是柴米油鹽,煮茶是情懷。明代羅廩《茶解·品》:"山堂夜坐,手烹香茗,至水火相戰(zhàn),儼聽松濤,傾瀉人甌,云光縹渺,一般幽趣,故難與俗人言"。
其實(shí)煮茶,單單一個(gè)煮字,就讓人迷戀。煮,應(yīng)該是經(jīng)了高溫和烈火的炙烤,慢慢加熱,又慢慢滋生出別樣的味道。
所以,在閑靜的日子,煮茶確是人生一大樂事,閑話家常,或者相對(duì)無言都可,只要端起杯子慢慢地喝,細(xì)細(xì)地品就好。
其實(shí),喝茶需要一顆閑靜的心,于塵世中靜坐,端一杯茶,慢慢喝,慢慢品,直到喝出茶中氤氳的香息,然后隨著時(shí)光一起慢慢地沉醉。
書是讀書人的茶,茶是愛茶人的書,讀茶香這本無字的書,品書香這杯有韻的茶。人生得其一,即為幸事;二者得兼,則為完美。
茶友應(yīng)該是從有字書中讀到茶,從無字書中讀人生。人生的千般境象都在他的品讀間,凝煉成了“愉悅”。
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