一些人喜歡追逐潮流，卻不得不在潮流的來來往往中疲憊；一些人堅(jiān)守一個夢想，無論外界如何熱鬧，也不曾動搖，反倒可能引領(lǐng)某個領(lǐng)域的潮流，但不可否認(rèn)的是，再如何努力，生活注定都會有所缺憾，彌補(bǔ)這份缺憾，或許“唯有杜康”，或許是一段愜意的假期，也或許是一杯好茶，好如倚邦茶，好如大黑山茶，以其稀少、品質(zhì)彌補(bǔ)了生活的那份缺憾。
彌補(bǔ)：細(xì)腰子、龍過河兩寨合一
彌補(bǔ)村是我們在2020年倚邦考察的第二站，緊挨著麻栗樹村，兩個村通婚情況比較普遍，比如麻栗樹村的李云心娶的媳婦就是彌補(bǔ)村的，為曹有和的女兒曹麗紅（排行老四）。
李云心提前約好了彌補(bǔ)村的老人，帶我們驅(qū)車從麻栗樹村前往彌補(bǔ)村。他走的是小路，有一段是水泥路，有一段是土路，中間就是龍過河；采訪結(jié)束后、臨近中午，李云心又帶我們前往龍過河古茶園。
我們先到李琪超的茶室，之后他叫李云忠過來這邊，一邊喝茶，一邊聊天。李云忠說：“彌補(bǔ)老寨，原先在從麻栗樹村過來彌補(bǔ)村的路上，剛好在水泥路那一段，后來當(dāng)?shù)卣疄榱朔奖闳罕娚?，就?guī)劃搬遷，最早選址到現(xiàn)在的彌補(bǔ)這里?！倍饶抢铮麄兞?xí)慣稱為“細(xì)腰子”。李琪超說：“現(xiàn)在彌補(bǔ)村的門牌號，有的人家就是‘細(xì)腰子XX號’。”
李云忠說：“現(xiàn)在的彌補(bǔ)村是細(xì)腰子和龍過河兩個村寨合并在一起的，過去兩個村寨的人都很少，一個村寨只有幾戶人家?，F(xiàn)在彌補(bǔ)村有24戶人家，都以種茶為主，順帶種點(diǎn)玉米?！痹趶穆槔鯓浯鍋韽浹a(bǔ)村的路上，靠近河谷一帶，玉米的苗正綠。曹有和說：“我自己就在龍過河生活了40多年，那邊是我老舅家。2003年搬遷到現(xiàn)在的彌補(bǔ)。”后來李云心帶我們?nèi)堖^河茶園時，說：“過去龍過河的遺址就在龍過河古茶園下方，現(xiàn)在早已沒有了人家，只剩下幾塊雕刻的基石?！比绻麤]說，我很難想象那里曾是村寨。從龍過河村寨遺址出來不遠(yuǎn)處，有一家茶葉初制所，兩口子守在那里。后來我從地圖上看，現(xiàn)在的彌補(bǔ)村地址正是細(xì)腰子與龍過河的中點(diǎn)，如此，兩邊都照顧到了。
細(xì)腰子：漸遠(yuǎn)的過去，漸近的改變
細(xì)腰子搬遷到現(xiàn)在的彌補(bǔ)后，過去的茶樹依然歸屬他們，對于過去的往事，李云忠還記得一些，他說：“1958年左右，細(xì)腰子村是用大鐵鍋炒茶，炒好后賣給茶葉公司，3塊錢一市斤。1964年打工，一天的工錢是一塊錢，但一天也吃不完一塊錢，當(dāng)時的米干是一毛五一碗，還是帶雜醬（有肉）的，不帶雜醬的米干是一毛錢一碗。當(dāng)時的鹽巴是磚頭形狀，一塊磚鹽有一市斤多，只要一毛五一磚。”
聊到現(xiàn)在的茶葉采摘，李云忠說：“春茶時候必須要請工人來采摘，古樹茶幾天就發(fā)芽，發(fā)的特別多，比較集中，如果不請工人的話，采摘不及時，幾天就老了，損失比較大?！焙髞砦覀儚穆按蠛跇淞盅刂铰返铰槔鯓浯鍟r，郭龍成指著路兩邊的茶樹，說：“這些都是沒有采摘、長老的茶葉，他們認(rèn)為現(xiàn)在（6月）的價(jià)格低，不劃算賣，就直接不采摘了?！?/p>
李琪超的二春茶還沒有賣，說價(jià)格不合適，給的價(jià)連工錢都不夠，實(shí)在沒辦法賣。李琪超有小樹茶60畝左右，有古樹茶30多畝，但古樹茶是他和兄弟兩人的。他說現(xiàn)在茶葉一年帶來的收入去掉工錢后，有10多萬，比打工劃算。
聊起彌補(bǔ)的茶葉，李琪超說：“十年前，收入主要是靠養(yǎng)牛，賣一頭牛能維持家庭開支，價(jià)格從幾百塊到一兩千，具體要牛的大小。當(dāng)時茶葉是二三十元一公斤干毛茶，并且當(dāng)時只有古樹茶，沒有現(xiàn)在的小樹茶。2006年種下的茶樹，成為現(xiàn)在規(guī)模最大、產(chǎn)量最高的小樹茶，甚至，有些人家的小樹茶在那個時候都還沒有種下。”
我看到李琪超的茶桌上擺放著一小袋白茶，他說：“有客人要，才會做白茶，不然不會做，平常還是做普洱茶，就是生茶。這些年的制作工藝比前些年更精細(xì)，是以客戶標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向，尤其是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。以前制作的時候，鮮葉一采摘回來就炒，缺了攤晾這個環(huán)節(jié)，導(dǎo)致澀感比較重，現(xiàn)在好多了，都比較標(biāo)準(zhǔn)。”
說起村里的建房與成本，李云心也比較熟，因?yàn)槁槔鯓浯迮c彌補(bǔ)村緊挨著，并且他的媳婦（曹麗紅）也是彌補(bǔ)村的。他說：“以前的房子基本是木結(jié)構(gòu)，可以亂砍亂伐，到森林里砍樹，七八個人抬一棵木材回來，現(xiàn)在不允許砍樹了?，F(xiàn)在蓋房子多是水泥房，建筑材料多是從景洪、勐臘縣城、勐侖鎮(zhèn)運(yùn)輸過來，沙又是從關(guān)累渡口運(yùn)過來。運(yùn)費(fèi)比較高，一塊磚在外面是兩毛五，運(yùn)到這里的價(jià)格是六毛五（包含運(yùn)費(fèi)）。”
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