藏茶的產(chǎn)地
藏茶的中心產(chǎn)地從古自今都在雅安。古稱雅州，位于四川盆地西南向青藏高原過渡地帶（地理學(xué)上稱“雨極”）。
因此，雅安是著名的雨城，氣候多雨濕潤。森林覆蓋率全國領(lǐng)先，空氣質(zhì)量屬上乘，水質(zhì)上佳。冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，年平均氣溫15度左右，一月平均氣溫5度左右，七月平均氣溫23度。無霜期308天，雨日多達(dá)200天。
雅安境內(nèi)的高山自古出名茶，史記2000多年前，西漢末年，有位叫吳理真的道士在蒙山收集野茶，種下七株仙茶，取甘露井水熬煮，創(chuàng)造了“茶”這個(gè)流芳百世的飲品。因此，世界上茶誕生的事實(shí)--雅安是世界“茶”的發(fā)祥地，吳理真是“茶”的植茶始祖。
蒙山，就是蒙頂山，位于雅安市雨城區(qū)和名山區(qū)之間，最高峰上清峰海拔1456米。蒙頂山因“雨霧蒙沫”而得名，這里因常年雨量達(dá)2000毫米以上，古稱“西蜀漏天”。說到蒙頂山，有一副廣為流傳的對(duì)聯(lián)：“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”，這副對(duì)聯(lián)說的是蒙頂山的“仙茶”，蒙頂山也因?yàn)槭遣璧陌l(fā)源地而成為“世界茶文化圣山”。
藏茶的流傳與發(fā)展
到了唐宋時(shí)期，雅州出產(chǎn)的茶葉源源不斷地通過西南邊陲運(yùn)往西藏，形成初具規(guī)模的“南路邊茶”。中央政府曾用茶來換取西藏的戰(zhàn)馬，這就是著名的“茶馬互市”。管理“茶馬互市”的官方機(jī)構(gòu)叫“茶馬司”，目前雅安境內(nèi)遺留的宋代茶馬司還有六個(gè)，歷史記載中以雅州、滎經(jīng)、碉門（今雅安天全）和黎州（今雅安漢源）最為著名。這里也是千年茶馬古道的起源。
雅安作為藏茶生產(chǎn)中心和茶馬交易的集散地，集中了從四川瀘州、眉州、宜賓、灌縣、重慶等地和一部分云南的原料茶重新整合，規(guī)?？涨皦汛?。運(yùn)送藏茶入藏的馬幫在古雅州集結(jié)時(shí)，最多達(dá)到三千壯丁，兩千馱馬。每年都有15000匹以上甚至多達(dá)20000匹馬在雅安成交。
雅安作為茶馬貿(mào)易的中心，又是扼川藏、川滇的咽喉之地。所以“茶馬互市”的政策法令都以雅安首發(fā)。據(jù)《明史·食貨志》記載“明初，雅州碉門茶馬司規(guī)定，西藏的上等馬給茶40斤，中等馬給茶30斤，下等馬給茶20斤……”到了戰(zhàn)馬稀缺年份，雅州碉門茶馬司又頒布：“上等馬給茶120斤，中等馬給茶70斤，下等馬給茶50斤?！闭f明雅安在“茶馬貿(mào)易”藏茶的交易中具有舉足輕重的地位。
