黑茶的五德
黑茶的五德即：健、奇、厚、和、真
健：黑茶的健身強(qiáng)體，身輕體健之健。
奇：黑茶制作工藝奇特之奇；黑茶生長(zhǎng)環(huán)境及產(chǎn)地特殊之奇；黑茶湯口感隨時(shí)間不斷變化之奇。
厚：黑茶湯口感醇和之厚；黑茶文化底蘊(yùn)之厚；黑茶價(jià)值氣度之厚。
和：黑茶性溫之和；茶與器、人與茶交融之和；不同文化、飲茶習(xí)慣經(jīng)黑茶的傳遞不斷融合。
真：黑茶的天然自然之真；黑茶的口感效用毫不含糊之真；黑茶的外表樸實(shí)無(wú)華內(nèi)在卻豐富多彩之真。
黑茶的六度
布施、持戒、忍度、精進(jìn)、禪定、般若
黑茶終其一生，給人溫暖、釋放茶香、使人健康，是為布施。
黑茶香淡而幽遠(yuǎn)，不爭(zhēng)鋒、不艷俗，似戒香，是為持戒。
黑茶歷經(jīng)揉捻，殺青，渥堆，制成后又經(jīng)多年沉淀，不驕不躁，是為忍度。
黑茶提神醒腦，除卻懶惰萎靡，使人精神煥發(fā)，是為精進(jìn)。
黑茶清香和寂、茶禪一味，是為禪定。
黑茶遇水成飲，遇火斂香，濟(jì)人無(wú)數(shù)，是為般若。
黑茶的七佳
形佳：黑茶為大葉種茶，葉片肥沃，紋路清晰，制成的茶磚緊實(shí)，飽滿；
質(zhì)佳：黑茶產(chǎn)地獨(dú)特，生長(zhǎng)的茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)秀；
味佳：黑茶香氣濃郁清甜，口感濃醇，回甘持久；
氣佳：黑茶茶氣足、正，香氣幽揚(yáng)；
色佳：黑茶茶湯晶瑩透亮，光澤度好，色澤極佳；
香佳：黑茶茶香純正、陳香獨(dú)特；
韻佳：黑茶的底蘊(yùn)、韻味深厚，久泡仍韻足。
黑茶的九泡
一泡：洗茶，洗去浮塵、雜質(zhì)；
二泡：澀味較濃，淺嘗既可，主要是去除口腔異味；
三泡：茶味漸濃，開始細(xì)品香茗，打開味蕾；
四泡：用心感受每一口茶湯的質(zhì)感和濃醇；
五泡：感受黑茶甘醇淡雅的真味；
六泡：品味黑茶的幽揚(yáng)底蘊(yùn)；
七泡：感受黑茶的回甘喉韻；
八泡：黑茶的厚度顯現(xiàn)無(wú)疑；
九泡：黑茶質(zhì)量可好，一嘗便知。
五德、六度、七佳、九泡，全方位詮釋了獨(dú)具特色的黑茶。這樣的黑茶，值得用心品飲。
