陳皮：性溫、味辛、苦。溫能行氣，辛能發(fā)散，苦而泄水。
故陳皮有三大類作用：
一是導胸中寒邪
二破滯氣
三益脾胃
這三大作用中，主要作用是行脾胃之氣。脾胃主運化水濕，故脾胃之氣行則能去濕、健脾、化痰，故又可以說，陳皮溫能養(yǎng)脾，辛能醒脾，苦能健脾。陳皮是柑桔等水果的果皮經干燥處理后所得到的干性果皮。陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食欲。
葛根升陽解肌，透疹止瀉，除煩止渴。
治傷寒、溫熱頭痛項強，
煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。
來源：大滇號
編輯：嘉魚
