盤(pán)點(diǎn)當(dāng)下易武最火的十大古樹(shù)茶!老茶骨了解幾個(gè)?

盤(pán)點(diǎn)當(dāng)下易武最火的十大古樹(shù)茶!老茶骨了解幾個(gè)?

90閱讀 2019-03-24 07:20 文化

您都聽(tīng)過(guò)那些易武茶,口感印象如何?


茶友一:我喝過(guò)刮風(fēng)寨的,蜜甜,香香的,甜甜的,湯質(zhì)很軟,不過(guò)我很喜歡。

茶友二:我喝過(guò)茶王樹(shù),那個(gè)那個(gè)朋友泡給他喝的,聽(tīng)說(shuō)價(jià)格很貴很貴呀。

茶有三:落水洞,香氣好,湯甜,但不寡淡,奇怪了。

……



有一個(gè)茶區(qū)的茶,是每一個(gè)愛(ài)茶的人都繞不開(kāi)的,那就是易武茶區(qū)!易武茶區(qū)的古樹(shù)普洱茶代表寨子有哪些呢?目前大家都比較認(rèn)同的是丁家寨、落水洞、大漆樹(shù)、刮風(fēng)寨、鄭家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、高山村、曼秀村、茶王樹(shù)、彎弓、香椿林、茶坪地、白沙河、三家村、冷水河、黑水梁子、銅箐河 、龍?zhí)扼洹⒈『商?、鳳凰窩……每個(gè)地方都有自己的特點(diǎn),大自然不止賦予了茶葉新的生命,更富于的它無(wú)窮無(wú)盡的變化!


下面給大家盤(pán)點(diǎn)易武茶區(qū)的十大村寨(排名不分先后):


銅箐河


嚴(yán)格說(shuō)銅箐河不屬于易武鎮(zhèn),但離易武很近,屬于古曼撒茶區(qū)范圍,所以現(xiàn)在茶友們都把它貴為易武茶了。銅箐河是路程十分艱難的茶區(qū),銅箐河的茶樹(shù)依山崖而生,頗有陽(yáng)崖陰林之感,銅箐河有許多茶樹(shù)年齡不遜于落水洞、茶王樹(shù)的大茶樹(shù),只是比較分散。


銅箐河的茶韻滋味較為強(qiáng)勁,茶氣較茶王樹(shù)弱,與落水洞有些類(lèi)似,但苦感較強(qiáng),強(qiáng)度與回甘均較落水洞為重,喉韻的深度也較落水洞出色,產(chǎn)量太少而顯得更彌足珍貴。


茶王樹(shù)

刮風(fēng)寨的茶王樹(shù)叫茶王樹(shù)寨,簡(jiǎn)稱(chēng)茶王樹(shù)。曾經(jīng)山火焚燒整個(gè)茶地,目前茶王樹(shù)茶地的古樹(shù)茶均為后來(lái)生長(zhǎng)起來(lái)的古樹(shù),根部很大。茶王樹(shù)茶地均為原始密林覆蓋,行路艱難,由于當(dāng)?shù)乩习傩詹辉敢馇巴_(kāi)采茶地,且之前屬地為國(guó)有林,所以在刮風(fēng)寨著名的三塊茶地里,算是開(kāi)發(fā)很晚的了,但也是價(jià)格高,口感好,受追捧的。



“茶王樹(shù)”茶的特征:條索緊結(jié)黑亮,湯色淡金黃,葉底黃綠勻齊,山野氣強(qiáng);杯底留香味濃,苦重澀輕,苦化甘很快,甘顯且持久,澀退兩頰生津,喉部有如甘泉慢慢涌起,帶有絲絲涼意,喉韻感覺(jué)非常美妙,口感霸氣,茶

勁十足。而且滋味持久耐泡。


茶坪

茶坪離刮風(fēng)寨約15公里路程,其中11公里為麻黑公路,4公里左右為婉蜒小路,是刮風(fēng)寨較早開(kāi)發(fā)出來(lái)的茶地。刮風(fēng)寨三大茶地中,茶坪古樹(shù)采摘時(shí)間早,比茶王樹(shù)、白沙河早期很多。


踏進(jìn)這片原始森林里,迎面而來(lái)的山清水秀,參天大樹(shù),極為震撼。零散茶地分布在森林中的各個(gè)位置,坡度較大,紅壤砂土質(zhì)為主。茶坪的古茶園相對(duì)集中,一塊一塊的分散在溪谷兩邊的陡坡上,這里的茶葉多幽黑沉綠,葉面油光發(fā)亮。樹(shù)高多為兩三米。目前約有20幾戶(hù)茶農(nóng)擁有茶坪的茶地。


白沙河

白沙河離刮風(fēng)寨約15公里左右路程,早年挖礦的小公路直通茶地上頭,非常方便。白沙河與茶王樹(shù)茶地中間隔有三家村茶地,靠近河邊的古樹(shù)根部很大,與茶王樹(shù)茶地一樣早年受山火焚燒過(guò),海拔落差也大。

刮風(fēng)寨各茶地顯著特點(diǎn)為茶坪的香氣更特別,茶王樹(shù)的油性更佳,白沙河的澀度更強(qiáng),三家村和冷水河因量少,獨(dú)立性特點(diǎn)以生津迅速為主。


麻黑

麻黑是易武著名茶山之一 ,麻黑茶又是易武普洱茶中極具韻味的茶。普洱茶之所以有今天的名氣,麻黑茶功不可沒(méi),特別是在生茶領(lǐng)域獨(dú)樹(shù)一幟。


易武茶的靈氣在于后期陳化中回生,通俗的說(shuō)就是“越放茶氣越足”,麻黑的茶氣和香味沒(méi)有刮風(fēng)寨的高揚(yáng),醇厚飽滿(mǎn),湯色黃亮,柔中之美。易武茶香揚(yáng)水柔,而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng),江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅,花果香。早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿(mǎn),柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)。


彎弓

彎弓是這幾年才被人們漸漸地認(rèn)識(shí),長(zhǎng)時(shí)間的沉寂,讓這片茶樹(shù)躲過(guò)最瘋狂的搶采,留住了那悠遠(yuǎn)的古韻。



彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f(shuō),清咸豐年以前,漫撒山村密集,人口過(guò)萬(wàn),彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個(gè)寨子,僅從彎弓大寨關(guān)帝廟的殘?jiān)珨啾诰涂梢灶A(yù)想當(dāng)年的繁華。后來(lái),彎弓大寨逐漸衰落,漸漸淡出茶人的視線。


湯色金黃璀璨,柔和,滋味粘稠飽滿(mǎn),獨(dú)具魅力的原始森林芳香,回甘生津較好,回甘生津一直延續(xù),喉韻綿延悠長(zhǎng)。具有較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性。


落水洞

湯色通透,花蜜香純正,易武山特征明顯,入口醇和,略帶微量的苦澀感,回甘快速而持久,生津明顯,層次感稍欠,杯底香,留存度都還不錯(cuò),葉底肥壯,大條,整體還是比較豐滿(mǎn)的感受!


一扇磨

作為目前曼撒茶區(qū)的顯著代表,量較少,也易被神化,實(shí)際上,是跟丁家寨是一個(gè)級(jí)別的茶。與易武麻黑、落水洞、曼秀、易比、三合社等地的茶相比,茶湯厚薄不同,一扇磨的茶,感覺(jué)到明顯的厚度。


薄荷糖

坐落在易武茶區(qū),海拔1800左右,山路崎嶇驚險(xiǎn),比刮風(fēng)寨的茶王樹(shù)茶區(qū)要險(xiǎn),都是瑤族茶農(nóng)兄弟自己砍伐挖掘出來(lái)的小路。 嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不能算路,沒(méi)有交通工具可以上的去,除非直升機(jī),呵呵~只能靠步行一步一步走。


冷水河

冷水河的古樹(shù)茶茶湯飽滿(mǎn)度高、有擴(kuò)張力,生津力度強(qiáng)、持久!入口的甘冽、甜潤(rùn),備受品茗者喜愛(ài)的滋味。如果形容茶的香氣,那應(yīng)該是淡雅的蜜香。它不像別的香氣那么具有侵略性,而是縈繞在湯水里,低調(diào)卻不會(huì)被忽視。


非常喜歡的一個(gè)地方,就是產(chǎn)量太低。


小編說(shuō)明:易武七村八寨,好茶當(dāng)然不止這些,小編只是憑自己的一些經(jīng)驗(yàn)和喜好選了十款,其它如丁家寨、曼撒、高山等一樣出色,唯名氣和價(jià)格上與這些茶相比稍有不如,天門(mén)山、鳳凰窩、百花潭等,雖品質(zhì)一流,卻失之過(guò)于小眾量少,故沒(méi)有一一列出,只是個(gè)人喜好,無(wú)關(guān)官方權(quán)威,若有出入和不同觀點(diǎn),請(qǐng)于評(píng)論區(qū)暢言。

上一頁(yè):與華萊關(guān)系密切的梅山黑茶主動(dòng)終止掛牌,將何去何從?

下一頁(yè):普洱茶投資分析:毛茶價(jià)格跳水真相到底有多離譜

相關(guān)閱讀

茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號(hào)-4
滇ICP備19006320號(hào)-4