六堡茶沖泡一直以來沒有一個定法，常見的泡飲方法，有直接從潮汕功夫茶“移植”過來的小杯品飲，也有傳統(tǒng)的有大瓷壺沖泡飲用、有農(nóng)家暖水壺悶泡，本文就為你介紹六堡茶的簡單泡法以及沖泡六堡茶的關(guān)鍵事項。
一、六堡茶的簡單泡法
????? 泡茶，對水溫要求頗高。黑茶類更是要求“水必須大開”。以開水沖泡。因此，沖泡好六堡茶，高水溫沖泡是個關(guān)鍵。
1、備茶具：準備六堡茶沖泡的茶具，如沸水、保溫性能好的高身紫砂壺、杯具等。
2、置茶：把5至8克的六堡茶葉投入茶具中
3、高溫沸水沖泡：第一泡用沸水沖泡3到5秒后，倒掉，這一步是洗茶;
4、第二泡再用沸水泡7到10秒后，把茶湯倒入茶杯中，即可品嘗；
5、時間把握：隨著沖泡次數(shù)的增加，茶也越來越淡，應(yīng)適當(dāng)延長泡茶的時間。
25年瑤族生態(tài)農(nóng)家手抓六堡茶
二、六堡茶沖泡關(guān)鍵所在
1、了解并熟悉六堡茶茶性，并確定合適的置茶量，通過控制沖泡時間、出水快慢，合適調(diào)節(jié)每泡茶的濃淡。這個是至為關(guān)鍵的。
2、女士或初喝六堡茶的茶友，一開始不要喝太濃。而六堡農(nóng)家茶，特別是新茶，苦澀而回甘，置茶量不應(yīng)太多，快沖快出。
3、農(nóng)家的老茶婆、中茶之類的六堡茶，不太容易“出味”，則宜久泡，甚至可以煮茶了。
4、六堡茶，一般而言，不適合冷喝，即當(dāng)茶湯涼到一定溫度時，茶湯會顯得偏苦，口感變差。但又不絕對，一些經(jīng)過一定時間存放的，或經(jīng)過悶泡不再苦澀的六堡農(nóng)家茶例外。
90年代老少適宜去暑暖胃六堡青散茶
?
????? 總而言之，要喝出六堡茶的真味與特色，就需要大家掌握正確的沖泡方法，慢慢體會沖泡技巧哦。
