拿到新白茶該怎么做？
長(zhǎng)期儲(chǔ)存
短期存放
兩個(gè)方式皆可
就是千萬(wàn)別放到冰箱里！
? ? 文 | 小白
01
既然太姥山已經(jīng)進(jìn)入了春茶季，茶友們最近可以吃些喝些清淡的。
緩一緩錢(qián)包的壓力，等到春白茶上市的時(shí)候，好一展身手。
最近家里忙的很，大家都在采茶，尤其是白毫銀針的價(jià)格高，無(wú)論如何都想著多采些茶青。
雖然采茶的速度已經(jīng)很快，但心里總是想著“快些！再快些！”
畢竟白毫銀針這東西看起來(lái)直挺挺，鮮嫩飽滿(mǎn)，實(shí)際上芽茶的水分多。
萎凋、烘干這兩道工序過(guò)后，留下來(lái)的重量實(shí)在不多。
現(xiàn)在太姥山的各個(gè)山頭上，到處能看見(jiàn)采茶人的身影，雖然現(xiàn)在日頭不大，一站一整天還是很累的。
采茶的時(shí)候極易放空，手指上的動(dòng)作早就熟練的像是輸入了程序一般，采完一片挪動(dòng)時(shí)候會(huì)伸伸手腳，舒展一下。
采茶和做茶是我們的事兒，但茶友也別閑著。
多看些關(guān)于白茶儲(chǔ)存、沖泡的知識(shí)。
春白茶上市看起來(lái)還有些日子，其實(shí)一晃就過(guò)了，別到時(shí)候手忙腳亂。
這不，小白又來(lái)給您補(bǔ)充些白茶儲(chǔ)存知識(shí)來(lái)了。
拿到新白茶，您首先該怎么做？
02
沒(méi)有人能夠叫醒裝睡的人，但是快遞小哥可以。
小白每次收到快遞的時(shí)候，必然是滿(mǎn)心歡喜，立刻拆開(kāi)，一刻也不耽擱。
收到東西之后，就立刻將它擺放在應(yīng)該在的地方。
隨便亂放的話(huà)，有礙美觀(guān)，又不利于之后的使用。
茶友收到新白茶之后，應(yīng)該將它放在哪兒呢？
這里分為兩種情況：第一種是長(zhǎng)期儲(chǔ)存；第二種是短期存放。
第一種情況下，就可以用咱們最熟悉的“三層包裝法”，將它嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的包裹起來(lái)，放置到通風(fēng)、避光、干燥、常溫的地方。
小白平常給茶友們發(fā)快遞的時(shí)候，里邊的鋁袋和塑料袋都是干凈的，包裝好了的。
茶類(lèi)和日期也標(biāo)注好了的，茶友們就不用自己另外去標(biāo)記啦。
但如果在收快遞的時(shí)候是雨天的話(huà)，要稍微注意牛皮紙箱是否有受潮現(xiàn)象哦！
如果有輕微的受潮現(xiàn)象，不要偷懶，立刻拿一個(gè)干燥且干凈的牛皮紙箱換上，封好四周的間隙。
如此，長(zhǎng)期儲(chǔ)存的新白茶就處理好了。
03
新白茶的短期儲(chǔ)存應(yīng)該怎樣做？
如果茶友們的新白茶量比較多的話(huà)，最好專(zhuān)門(mén)拿一個(gè)小茶葉罐作為分裝。
若是直接用牛皮紙箱取用茶葉的話(huà)，一是麻煩，二是反復(fù)的將茶葉暴露在空氣之中，水汽難免會(huì)跑進(jìn)去。
長(zhǎng)久下來(lái)，茶葉吸收水汽就有可能會(huì)變質(zhì)，發(fā)酸。
白茶的壽命雖然較長(zhǎng)，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存，但受潮變質(zhì)的白茶，連飲用都不行，更別談存放為老白茶啦。
茶葉罐作為白茶的分裝，一次性可以裝足夠一個(gè)月飲用的茶葉，這樣可避免反復(fù)開(kāi)箱對(duì)于茶葉的傷害。
要注意的是，茶葉是不能夠直接放在茶葉罐子里面的，需要用干凈的塑料袋，包裝起來(lái)。
束口的地方要用繩子或者是用金屬軟線(xiàn)扎緊。
特別需要注意的是，每次取用茶葉和沖泡白茶的先后順序。
將白茶取出之后，立即將袋子束好，蓋上茶葉罐子，然后再去沖泡白茶。
不要等到?jīng)_泡完之后，才后知后覺(jué)的將茶葉束口。
雖然白茶當(dāng)中的含水量變化，肉眼并不會(huì)有明顯的感受。
但舌頭卻能夠很敏銳的捕捉到，茶友們切莫不將及時(shí)封口當(dāng)回事兒。
茶葉的特性就是吸收水汽，像飛蛾撲火似的。
咱們可不能看它自取滅亡不是？還是得拴住了！
04
說(shuō)完了要怎么做，咱們就來(lái)排排雷，說(shuō)一說(shuō)收到新白茶之后，千萬(wàn)不要做的事。
收到新白茶，千萬(wàn)別放冰箱！
這個(gè)問(wèn)題反反復(fù)復(fù)的說(shuō)，怕老茶友們都聽(tīng)膩了。
但“白茶家族”的讀者群一直在擴(kuò)大，所以隔段時(shí)間總是要提的。
論保鮮，現(xiàn)代人第一個(gè)想法就是丟冰箱里面。
不論什么東西，都丟到冰箱里面。
剩飯剩菜丟冰箱里，水果也丟冰箱里，面包也丟冰箱里。
買(mǎi)回來(lái)的食物，只要沒(méi)法立馬解決掉的，通通丟冰箱里面。
但您若是用這樣的方法對(duì)待白茶，到最后心疼的還是您自己。
白茶存儲(chǔ)中，干燥和無(wú)異味這兩個(gè)注意點(diǎn)，冰箱可都觸雷了。
時(shí)間長(zhǎng)了，從冰箱里面拿出白茶來(lái)，白茶吸收了冰箱中剩菜剩飯的味道，那就跟除味劑似的，這玩意兒可不能喝啊。
有的人又得說(shuō)了，那綠茶就是放冰箱里面的，怎么沒(méi)事兒？
05
首先，那一定是專(zhuān)門(mén)存放綠茶的冰箱，并不是與日常保鮮食物混用的。
綠茶也吸味的啊，可受不了冰箱里混雜的味道。
另外，白茶與綠茶的存放方式原本就不同。
白茶是會(huì)成長(zhǎng)的茶類(lèi)，而綠茶陳一年陳兩年之后，門(mén)庭冷落鞍馬稀，鮮有人再去喝它了。
白茶，越陳越香，三年即藥，五年成寶。
但是綠茶，當(dāng)年的最好。
為了保鮮才將綠茶放到冰箱里，延緩它走向暮年的腳步。
別把綠茶當(dāng)白茶，白茶說(shuō)：我們不一樣！
06
關(guān)于新白茶儲(chǔ)存的事兒，就說(shuō)到這里啦。
不知茶友們還有哪些關(guān)于新白茶的問(wèn)題呢？
比起小白天南地北的亂補(bǔ)課，還是茶友們直接說(shuō)說(shuō)不了解的地方更好一些。
知識(shí)點(diǎn)反復(fù)說(shuō)過(guò)很多遍，接下來(lái)是補(bǔ)缺補(bǔ)漏的時(shí)間了。
歡迎茶友們?cè)谠u(píng)論區(qū)留言哦！
您問(wèn)啥，我寫(xiě)啥。（微笑）
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