黑茶擁有耐久存、越陳越香的獨(dú)特個(gè)性和優(yōu)異的保健功效。在品飲和收藏黑茶的時(shí)候我們可以遵循“品老茶、喝中期茶、藏新茶”的方法。?
不可否認(rèn)，絕版茶等老茶具有很高的收藏價(jià)值，升值空間大，但往往也是一茶難求，且易被假貨蒙騙，收藏老茶應(yīng)引起高度警惕。對(duì)于價(jià)格、收藏門(mén)檻都很高的老茶，有機(jī)會(huì)品一品便足矣。?
“中期茶”經(jīng)過(guò)存放十年左右的后發(fā)酵，滋味已經(jīng)變得醇和甘甜，口感香味已入佳境，價(jià)格還能接受，性?xún)r(jià)容易接受高，性?xún)r(jià)比高，完全可以做為“口糧茶”首選。?
新茶眼下雖然還是“丑小鴨”，口味偏重，但是隨著歲月流逝，其不斷自然發(fā)酵，每過(guò)一段時(shí)間口感就會(huì)不一樣，極富收藏樂(lè)趣，最有收藏價(jià)值。當(dāng)然，收藏新茶應(yīng)選擇應(yīng)選擇口碑好的品牌，這樣黑茶質(zhì)量才有保障；還可以收藏原料品質(zhì)高，數(shù)量稀少的野荒茶和具有紀(jì)念意義的紀(jì)念茶、限量茶。同時(shí)要注意儲(chǔ)存得當(dāng)。?
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