古人有云，“上品飲茶，極品飲花”，“花飲茶香，香得益彰”。
? ? 花茶集茶味之態(tài)，鮮花之香于一體，古往今來就被文人雅士所喜愛，隨著社會(huì)的發(fā)展，飲用花茶也已成為精致生活的元素之一。
? ? 花茶種類繁多，養(yǎng)生保健功效各異，其中有十二種花茶因其色澤形態(tài)與藥理屬性受到更廣泛的使用，它們的屬性與大家熟悉的“金陵十二釵”特質(zhì)相對(duì)應(yīng)，我們稱其為“花茶十二釵”：
花茶第一釵——菊花
花茶第二釵——桂花
花茶第三釵——金銀花
花茶第四釵——康乃馨
花茶第五釵——紅花
花茶第六釵——蒲公英
花茶第七釵——玫瑰花
花茶第八釵——紫羅蘭
花茶第九釵——丁香花
花茶第十釵——牡丹
花茶第十一釵——雪蓮
花茶第十二釵——芙蓉
? ? 接下來我們逐一來看看，這十二種花茶會(huì)對(duì)照到金陵十二釵中的哪位：
花茶第一釵——菊花【林黛玉】
? ? 林黛玉，賈母的外孫女，父母離世后投靠賈母，其生性孤傲，清高，敏感，如一朵白色的菊花般圣潔，恬靜。
? ? 菊花茶其實(shí)不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，現(xiàn)代研究認(rèn)為，菊花含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用，清香宜人的甘菊適合泡茶飲用，蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲品。
花茶第二釵——桂花【薛寶釵】
? ? 薛寶釵，穩(wěn)重大方，八面玲瓏，對(duì)權(quán)威人物尊重順從，對(duì)其他姐妹表現(xiàn)得也是大度寬容，對(duì)下人則是平易近人，如一朵濃淡并具的桂花，香雅不俗。
? ? 選用品質(zhì)干桂花，加入90度左右的熱水，即為桂花茶。桂花茶被認(rèn)為是中藥中的強(qiáng)效清潔茶。它用于治療腎臟、內(nèi)分泌、肝臟等“陰”缺陷，刺激身體擺脫肝臟或腎臟中積累的毒素，會(huì)讓你感到精神煥發(fā)，更年輕。
花茶第三釵——金銀花【王熙鳳】
? ? 王熙鳳，言談爽利，心機(jī)深細(xì)，憑借精明強(qiáng)干的管理能力，成為賈府的管家奶奶，集賈府家政大權(quán)于一身，如同金銀花，對(duì)不同問題總有化解威力。
? ? 金銀花自古以來就以它的藥用價(jià)值廣泛而著名，被譽(yù)為清熱解暑的良藥，金銀花茶能有效清熱解毒，涼散風(fēng)熱，還能起到降脂減肥等作用，尤其適合夏天防暑飲用。
花茶第四釵——康乃馨【李紈】
? ? 李紈，性格溫柔，寬容忍讓，作為賈府寡居的少奶奶，雖出身豪門，卻沒有豪門小姐的霸道與嬌氣，對(duì)兒子愛護(hù)有加，非常有家庭觀念，正如象征母愛的康乃馨。
? ? 康乃馨花茶含人體所需多種元素，能改善血液循環(huán)，增強(qiáng)身體的新陳代謝，有清心除燥，排毒養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)，補(bǔ)腎提神，健胃開胃，調(diào)節(jié)血脂等多種功效。
花茶第五釵——紅花【賈元春】
? ? 賈元春，自小就讀書識(shí)字，后來被選入皇宮成為眾人羨慕的后宮妃子，如同紅花，紅極一時(shí)。
? ? 紅花，有活血潤燥、止痛散腫、通經(jīng)的功效。以紅花絲為主要原料配制的紅花茶，除保持有紅花防治心腦血管疾病的作用外，還有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，尤其是對(duì)女士。
花茶第六釵——蒲公英【賈迎春】
? ? 賈迎春，生性謙卑，與世無爭，像極了蒲公英，隨風(fēng)飄散，落在哪里就在哪里繁衍，亦與世無爭。
? ? 蒲公英有“尿床草”之稱，是天然的利尿劑和助消化圣品，還可以緩解消化不良和便秘，清除血液，促進(jìn)母乳的分泌。用蒲公英花或根泡制的蒲公英茶，味道甜美可口，長期飲用，能提神醒腦，降低膽固醇，還可預(yù)防感冒和肝硬化，增強(qiáng)肝和膽的功能。
花茶第七釵——玫瑰花【賈探春】
? ? 賈探春，性格樂觀，聰明能干，在賈家雖為庶出，但曾以出色的能力管理過賈府，即使遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)，仍勇敢面對(duì)，是一朵鏗鏘玫瑰。
? ? 玫瑰花，性溫，味甘微苦，?理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛是最顯著的功效。用干玫瑰花泡水喝，能起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁、調(diào)理血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)等作用，長期飲用亦有助于促進(jìn)新陳代謝；還能美白祛斑，是美容養(yǎng)顏的圣品。
花茶第八釵——紫羅蘭【賈惜春】
? ? 賈惜春，孤僻冷漠，沒有驚人的才華，沒有令人艷慕的外表，對(duì)一切事物皆是淡漠，如同一朵紫羅蘭，沒那么出眾，也不是最受寵的，但依舊有令人喜愛的地方。
? ? 紫羅蘭花茶有潤喉作用，有助于呼吸器官疾病的治療，如傷風(fēng)、感冒及咳嗽等；也可以解決宿醉問題，以及因蛀牙引起的口腔異味。紫羅蘭茶還有清火養(yǎng)顏，滋潤皮膚的功效，能夠給皮膚補(bǔ)給充足的水分，增強(qiáng)皮膚的光澤度。
花茶第九釵——丁香花【史湘云】
? ? 史湘云，心直口快，心無城府，不拘小節(jié)，熱情大方，如一朵丁香花，讓人一眼就能看透。
? ? 古人就用丁香含在嘴里消除口臭，用丁香花苞泡制的丁香茶有微甜的辛辣味，常喝有緩解腹部氣漲，增強(qiáng)消化能力的功效，另外，丁香茶抗氧化、促消化和鎮(zhèn)痛。
花茶第十釵——牡丹【秦可卿】
? ? 秦可卿，裊娜纖巧，溫柔和平，深得賈母等人的歡心。但公公賈珍與她關(guān)系曖昧，致使她年紀(jì)輕輕就香消玉殞。她命如牡丹，牡丹雖然是花中之王，但花期卻不長久，讓人憐愛。
? ? 牡丹和血、生血、活血、養(yǎng)顏，是女士保養(yǎng)佳品。牡丹還養(yǎng)血和肝，散郁祛瘀，適用于面部黃褐斑，皮膚衰老，常飲可使氣血充沛，容顏紅潤，精神飽滿。
花茶第十一釵——雪蓮【巧姐】
? ? 巧姐，是王熙鳳的女兒，出生豪門，在賈府破敗、鳳姐病亡后被親屬拐賣，后來劉姥姥收養(yǎng)了她，在農(nóng)村紡織耕作，自食其力，走上了一條新的生活道路，像一朵傲骨的雪蓮。
? ? 雪蓮大如蓮花，葉色如碧玉，花序紫色綺麗，還是名貴的藥材。它能除寒、壯陽、調(diào)經(jīng)、止血，用于腰膝軟弱、婦女崩帶、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、外傷出血等。但孕婦須忌服。
花茶第十二釵——芙蓉【妙玉】
? ? 妙玉，生性清高孤僻，自幼出家，精通文墨，熟讀經(jīng)書典籍，其言談舉止高雅脫俗，宛如一朵芙蓉花，富貴不俗。
? ? 芙蓉花茶清熱解渴，助消化、利尿消水腫、養(yǎng)血活血、養(yǎng)顏美容、消除宿醉。它含有豐富的檸檬酸、蘋果酸及維他命A及E，能解除身體的疲倦感，對(duì)改善消化不良及皮膚粗糙也有幫助。
