曾園是個(gè)媒體人，喝茶比較“鉆”，一路喝茶，一路用媒體人獨(dú)到的眼光去抓東西，總能抓到一些犀利又獨(dú)到的所見(jiàn)所想。
所以曾園說(shuō)，愛(ài)茶的人，往往也是見(jiàn)異思遷的。這句話并沒(méi)有貶義。
入門喝的茶和老成時(shí)喝的茶，中間可能經(jīng)歷過(guò)百十種“見(jiàn)異思遷”，每一刻，都覺(jué)得當(dāng)下的可能是最好的。
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喝茶這件事衍變的過(guò)程比較久了，中間融入了許多喝茶這種行為無(wú)關(guān)的東西，比如宗教，道法，藝術(shù)，有的人愿意只把喝茶當(dāng)做一種行為，有的人則把喝茶當(dāng)做一種境界，這之間并沒(méi)有高低層次。
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廣州有一個(gè)年輕的茶室，叫撒拉亭，聽(tīng)名字便覺(jué)得和傳統(tǒng)東方茶室不大一樣吧。
韓瑞玲開(kāi)撒拉亭的態(tài)度本就是主張年輕，她不否定傳統(tǒng)茶人對(duì)茶閑云野鶴的態(tài)度，但很清楚自己的定位并不是這樣的，所以她敢說(shuō)出“中國(guó)整個(gè)茶葉界就是皇帝的新裝”這樣的話。
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作為一個(gè)混跡在茶圈的人，這樣的話雖然中傷了一部分故弄玄虛的人，但總歸是誠(chéng)懇的。
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錢鐘書(shū)先生也愛(ài)喝茶，他曾對(duì)朋友談過(guò)些對(duì)日本茶道的看法：
東洋人弄這種虛假排場(chǎng)，實(shí)質(zhì)是小氣，譬如那個(gè)茶道，總共是一小撮茶葉末子，弄來(lái)弄去，折騰半天，無(wú)聊之極。
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雖說(shuō)東西方茶道，有很多相似的地方，但日本文化確實(shí)存在很多難以理解的極端之美，也不只是針對(duì)茶道，就高雅的藝術(shù)而言，最終還是要落地于生活，還能讓更多人真切的看見(jiàn)。
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所以有人評(píng)價(jià)錢鐘書(shū)先生這番話，雖每句都不太準(zhǔn)確，但整段話卻說(shuō)得“超脫而高明”。
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東方人，尤其是中國(guó)和日本，自定義是喝茶的大國(guó)，這也沒(méi)錯(cuò)，但這其中有許多外在加持，比如，比起喝茶，那些讓西方人難以捉摸的“禪茶一味”的茶道玄機(jī)，更出風(fēng)頭一些。
嚴(yán)肅的中國(guó)人受不了在茶中添加?xùn)|西，覺(jué)得是對(duì)茶的輕視，這是大部分中國(guó)茶人的觀念。但茶不等于中國(guó)，英國(guó)，俄國(guó)，韓國(guó)很多國(guó)家都喝茶，英國(guó)甚至是茶葉消費(fèi)大國(guó)。
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錢鐘書(shū)為什么不喜歡日本茶道，不喜歡宋朝點(diǎn)茶？反而很喜歡牛奶紅茶，作為一個(gè)茶葉拼配高手，倒不是他不懂中國(guó)茶，相對(duì)于清茶玄談，他大概覺(jué)得牛奶紅茶能真切體味到的香苦澀也是很好的。
而俄國(guó)人喝茶就很可愛(ài)了，不僅全民喝茶，還喝的非常質(zhì)樸接地氣。他們會(huì)就著果醬、蜂蜜，糖餅這些，甚至發(fā)明了腌黃瓜來(lái)配茶，喝的可謂津津有味。
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俄國(guó)葉利欽競(jìng)選總統(tǒng)連任的時(shí)候本來(lái)眼看要輸了，后來(lái)他穿著睡衣，拿著茶炊（俄國(guó)茶飲工具，家家戶戶都有）邊喝茶邊演講，講的不是政治經(jīng)濟(jì)，而是日常和民生，然后他就高票贏了。
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川端康成在《千紙鶴》中有一段關(guān)于茶會(huì)女子點(diǎn)茶的描寫，“手法樸素，沒(méi)有瑕疵。從上身到膝蓋，姿勢(shì)正確，氣度高雅。”實(shí)在是很美妙的畫(huà)面，沒(méi)有人不對(duì)美心之向往。
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楊絳也寫過(guò)，“詩(shī)人柯立治的兒子，也是一位詩(shī)人，他喝茶論壺不論杯”，這在妙玉看來(lái)，大概就是“牛飲”吧。
兩種不同畫(huà)風(fēng)，不過(guò)都是喝茶而已，求生欲強(qiáng)的男孩子們都已經(jīng)學(xué)會(huì)如何規(guī)避，女朋友和媽媽掉進(jìn)水里你會(huì)救誰(shuí)這種問(wèn)題了，喝茶的人又何必在怎么喝茶這件事上分個(gè)高低立下呢。
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周作人說(shuō)，“中國(guó)人上茶館去，左一碗右一碗的喝了半天，好像是剛從沙漠里回來(lái)的樣子，頗合我喝茶的意思”。所以，怎么喝茶呢？合自己意思就好。
