這，也給中國(guó)最負(fù)盛名的農(nóng)產(chǎn)品——茶葉，帶來(lái)了新的發(fā)展思路，這些年，茶行業(yè)中也興起了一股莊園之風(fēng)。在全國(guó)，不同模式、不同風(fēng)格的茶莊園正走進(jìn)消費(fèi)者的視野。
不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，普洱茶行業(yè)更容易走通莊園經(jīng)濟(jì)這個(gè)模式，普洱茶和葡萄酒有非常多的相似之處，借鑒葡萄酒莊發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，對(duì)茶莊園運(yùn)作模式進(jìn)行設(shè)計(jì)，可促進(jìn)傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)銷形式由簡(jiǎn)單粗放型向結(jié)合茶葉生產(chǎn)、銷售、旅游、文化體驗(yàn)等多功能于一體的茶莊園模式轉(zhuǎn)變。
十年里，茶莊園模式日漸興起
在國(guó)內(nèi)，將“普洱茶”與“莊園”聯(lián)系在一起的，柏聯(lián)普洱茶莊園屬于最早的那一批之一。柏聯(lián)集團(tuán)從2007年起投身茶莊園建設(shè)，在云南瀾滄的景邁山，建起了我國(guó)第一個(gè)茶莊園——景邁山普洱茶莊園，堪稱茶莊園經(jīng)濟(jì)的先行者與探路者，為茶莊園的發(fā)展與探索樹(shù)立了很好的參考樣板。
柏聯(lián)普洱茶莊園
與此同時(shí)，云南當(dāng)?shù)匾恍堫^茶企也紛紛建立了自己的莊園，將傳統(tǒng)茶葉的生產(chǎn)加工與產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的自然地理優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，并塑造自己的風(fēng)格與特色。
比如大益莊園，集普洱茶科學(xué)研究、茶文化展示、茶馬古道遺跡游覽、采茶制茶體驗(yàn)、生態(tài)茶餐膳食和茶文化主題酒店為一體；云南白藥天頤茶品打造的天頤茶源臨滄莊園，為天下愛(ài)茶之人提供了一個(gè)集種茶、制茶、儲(chǔ)茶、品茶、茶SPA養(yǎng)生休閑于一體的玩茶樂(lè)園。
大益莊園
云南白藥天頤茶源臨滄莊園
而全國(guó)一些產(chǎn)茶大省也同樣將目光聚焦于此，其中，福建省就是一位在莊園模式積極踐行的實(shí)踐者。
在2009年啟動(dòng)學(xué)習(xí)借鑒法國(guó)葡萄酒莊園模式后，福建安溪也迎來(lái)了莊園熱。其中，八馬鐵觀音茶莊園于2010年11月開(kāi)工建設(shè)，以莊園化來(lái)改造茶園；隨后，包括華祥苑茶莊園、中閩魏氏鐵觀音茶莊園，高建發(fā)茶莊園、國(guó)心綠谷莊園等，一批特顯鮮明、生態(tài)優(yōu)美的茶莊園陸續(xù)出現(xiàn)在眾人面前，據(jù)了解，目前安溪內(nèi)規(guī)模不等的茶莊園已有數(shù)十家。
華祥苑茶莊園
此外，福建一些如品品香、綠雪芽、六妙等白茶龍頭企業(yè)幾乎也是在同步跟進(jìn)，也是一路從茶園發(fā)展，到擁有了集茶葉種植，白茶生產(chǎn)加工和茶文化旅游體驗(yàn)的茶莊園。
品品香茶莊園
莊園模式對(duì)于茶企有哪些價(jià)值？
現(xiàn)在，仍有不少有實(shí)力的普洱茶企業(yè)開(kāi)始涉足莊園茶，將茶莊園作為發(fā)展規(guī)劃中的重點(diǎn)，往近的說(shuō)，去年下半年，老馬幫這家茶企，也舉行了莊園奠基儀式。對(duì)于茶莊園模式，茶企的參與熱情仍然很高。
不可否認(rèn)，經(jīng)過(guò)短短十多年的發(fā)展，作為融合傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)加工、茶文化生活體驗(yàn)和休閑旅游的新模式，茶莊園越來(lái)越受到企業(yè)的推崇，為何呢？
助力品牌持續(xù)向上
茶莊園，是品牌茶企很好地展示自身文化魅力與品牌形象的對(duì)外窗口，也是企業(yè)軟實(shí)力的體現(xiàn)；茶莊園的開(kāi)啟，為消費(fèi)者帶來(lái)專屬的品牌體驗(yàn)，通過(guò)全方位的展示和品牌形象的深化，為用戶消費(fèi)體驗(yàn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，從而助力品牌持續(xù)向上。
有利于打造產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力
有茶莊園的品牌企業(yè)，在產(chǎn)品上不僅可以打造差異化、個(gè)性化的莊園茶，而且在定制化這條業(yè)務(wù)線上能做更多的延展。
品牌茶企完全可以根據(jù)客戶的需求打造定制產(chǎn)品，供客商消費(fèi)或者銷售亦或是貯藏，譬如，有部分普洱茶企莊園給客戶提供了窖藏這樣的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)。
可見(jiàn)，這個(gè)模式可以很好地解決一些在茶企品牌形象與傳統(tǒng)渠道市場(chǎng)之間的沖突，也不會(huì)造成客商之間價(jià)格混亂的局面。
實(shí)現(xiàn)全程可追溯
此外，莊園模式下，有實(shí)力的品牌茶企更容易實(shí)現(xiàn)全程可追溯，這樣也更容易與消費(fèi)者建立信任關(guān)系。
畢竟，茶企可通過(guò)建立莊園茶的可追溯體系，做到每一餅茶來(lái)自哪一塊茶園，比如茶園的樹(shù)齡大概多少年，茶葉是在什么時(shí)候采摘的，在什么時(shí)間完成初制、壓餅以及包裝，包括什么時(shí)間開(kāi)始進(jìn)入窖藏體系，窖藏年限有多長(zhǎng)，在什么時(shí)間進(jìn)入市場(chǎng)等等。
在茶莊園模式下實(shí)現(xiàn)全程可追溯，從茶園到茶杯的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都能讓消費(fèi)者清清楚楚、明明白白的消費(fèi)，這同時(shí)也有利于消費(fèi)者建立對(duì)該品牌產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)知。
茶文化落地的重要載體
類似于柏聯(lián)、大益、云南白藥天頤茶品等品牌所打造的茶莊園，它們具備了茶友學(xué)習(xí)、觀賞、吃住行等軟硬件設(shè)施。
不僅能讓客戶全程體驗(yàn)普洱茶的生產(chǎn)制作過(guò)程，也能讓消費(fèi)者在茶莊園里與普洱茶全方位的接觸，享受茶生活的愜意，某種意義上說(shuō)，茶莊園讓茶文化變得更貼近生活。
茶莊園模式
有利于推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級(jí)
作為“東方神奇的葉子”，中國(guó)茶葉其實(shí)和葡萄酒一樣，是在國(guó)際上極具魅力的飲品之一。
雖然中國(guó)的茶莊園和歐洲的葡萄酒莊園相比，起步晚，還是一個(gè)比較新的概念和模式，但具有茶葉種植、加工、銷售、文化旅游多重功能吃喝玩樂(lè)一體化的莊園模式，還是引了眾多茶產(chǎn)區(qū)政府的重視和品牌茶企的廣泛關(guān)注。
這些年，我們也看到，在一些知名茶產(chǎn)區(qū)，有部分茶企和當(dāng)?shù)卣舶巡枨f園項(xiàng)目列入發(fā)展計(jì)劃，還有一些茶葉基地和有機(jī)茶園開(kāi)始逐步向茶莊園進(jìn)化。
茶莊園作為融合傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)和茶文化生活體驗(yàn)、休閑旅游的新模式，是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的一種有益嘗試，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，借鑒國(guó)外的酒莊模式，通過(guò)進(jìn)行創(chuàng)新和再設(shè)計(jì)，對(duì)推動(dòng)包括普洱茶在內(nèi)的茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級(jí)意義重大。
也許，中國(guó)茶莊園的未來(lái)也將像歐洲的葡萄酒莊園那樣，扮演著讓中國(guó)茶葉更加璀璨的重要角色。
