中國是茶的故鄉(xiāng)，產(chǎn)茶區(qū)眾多，從天涯海角的海南（北緯18°10′—20°10′）到孔孟之鄉(xiāng)的山東（北緯34°22.9′—38°24.01′），至少5個緯度內(nèi)都有種植。
除統(tǒng)一的六大茶類名稱：綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶外，由于中國產(chǎn)茶區(qū)民族眾多、加之茶葉名稱命名又無統(tǒng)一規(guī)定，不可避免地出現(xiàn)了諸如：西湖龍井、洞庭碧螺春、廬山云霧茶、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、安溪鐵觀音、太平猴魁、黃金芽、日照綠、泰山女兒茶、武夷巖茶、廣東鳳凰單叢、鴨屎香、蟲屎茶、東方美人茶、蘭貴人、福鼎白茶、白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、滇紅、祁門紅茶、川紅、正山小種、宮廷普洱王、螃蟹腳、越陳越香、黎明二號、春茶、夏茶、秋茶、冬茶、谷花茶、忙肺茶、困鹿茶、普洱茶膏、老茶頭、碎銀子、茶化石、新會柑普茶、小青柑、檸檬紅茶、福州茉莉花茶、張一元茉莉花茶、平陽黃湯、安化黑茶、千兩茶、百兩茶、十兩茶、茯磚、雅安藏茶、西路邊茶、米磚、康磚、藏磚、鉑金磚茶、熟沱、生沱、班禪沱、傣鄉(xiāng)沱、銷法沱、迷你沱、泡餅、鐵餅、餅干茶、五朵金花、菊花茶、桂花茶、人參茶、大棗茶、果茶、涼茶、點茶、煎茶、擂茶、白族三道茶……
