柑普茶的保存方法,你做對了嗎?

柑普茶的保存方法,你做對了嗎?

6閱讀 2019-01-28 01:43 文化
柑普茶的保存是一門學問,在保存柑普茶這條路上有好多茶友付出了慘痛的代價,保存不當好茶變壞茶,再貴再好的茶也需要正確的保存方法。


新會柑普茶受到南北茶友的喜愛,但是關(guān)于柑普茶的存放還有收藏注意事項就很多人不清楚。所以,今天我們就給大家講一下新會柑普茶存放,以及收藏的一些細節(jié)。



柑普茶特點:新會陳皮和云南普洱的完美結(jié)合,混然天成,越陳越香。陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品,兩者特點都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值而著稱于世,柑普茶無論是外表還是內(nèi)涵,均渾然天成,堪稱一絕。



柑普茶,是一款可以越陳越香的茶,所以如何保存好柑普茶,就顯得十分重要。


為了更好地儲存柑普茶,我們也向新會當?shù)厝苏埥塘巳绾伪4骊惼さ姆椒ā?br>


柑普茶的保存主要有以下四點:防潮、防蟲、防異味、避光。



藏了3年的生曬大紅柑


對于生活環(huán)境十分潮濕的廣東人來說,如何防潮防異味已經(jīng)司空見慣,對一些容易受潮的東西也有非常豐富的保管經(jīng)驗。



事實上,新會人在儲存陳皮的過程就十分注意


因為柑皮受潮過度便會發(fā)霉、長蟲,尤其是大紅柑,含糖多,特別吸引蟲子。廣東這樣潮濕的天氣,濕氣幾乎是無孔不入的,稍不留神,陳皮就有可能霉變、蟲蛀了。



每一顆柑普茶大概可以分成五至六份來沖泡。拆開來的柑普,如果覺得沒那么快喝完,可以放在陶瓷罐子里,或者是自封袋子里。



因此,每年2~5月份潮濕季節(jié),陳皮與柑普茶最好用密閉容器保存,如不便用密閉容器保存,就應存放在陰涼干燥的地方,不要靠墻或貼地存放。


有條件的情況下可使用空調(diào)或抽濕機除濕,讓濕氣無處可藏。


而其他月份需要用通風的布袋或其他通風器皿保存,無需全封閉,這樣有利于陳化。



新會柑普茶是普洱茶作原料的,以越陳越香、越陳功效,陳皮也有陳的特點,所以一般在適合的環(huán)境下,可長久存放的。



另外的,新會當?shù)厝擞幸涣晳T,就是喜歡曬陳皮。曬一曬,水汽就全跑掉了。


當然,曬皮時也很講究,不能急著曬,先等地面干透。曬后的陳皮與柑普茶要等余溫冷卻再裝起來,避免再次產(chǎn)生水汽。



收藏陳皮與柑普茶,并不能簡單地一藏了之,儲藏前仔細查看,確認干燥無水分。


最好放進干燥密閉的玻璃瓶內(nèi)保存,以便觀察其變化。每年不定期檢查,發(fā)現(xiàn)陳皮變軟后就要拿出來在太陽底下曬曬,就能保證其越陳越香。


家庭存放柑普茶如何越存越香呢?存放在有溫有濕有氧無異味的空間,如果想讓柑普茶轉(zhuǎn)化得品質(zhì)更佳,并不是買回家一放就了事,還需要對普洱茶進行定期的檢查,并盡量調(diào)整環(huán)境為最佳狀態(tài)。喝一杯好的柑普茶必定要知道茶葉的保存方法,因為茶葉的吸濕性是較強的,稍不注意就會讓茶葉的味道盡失。



于是,在這樣的理論基礎(chǔ)上,我們只要找到一個密封性良好的茶罐子,比如陶瓷罐子、紫砂罐子、加了密封圈的玻璃罐子等,再找到一處干燥陰涼的角落,然后一年中不定期地檢查一兩次,就可以把這件事做得漂漂亮亮了。

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