從“片玉”開始,5位茶友發(fā)聲:選擇喝什么茶,我自己來!

從“片玉”開始,5位茶友發(fā)聲:選擇喝什么茶,我自己來!

10閱讀 2019-01-06 01:59 文化

選擇喝什么茶,我自己來。


相信,這是很多茶友的心聲!


從去年開始,我們一直在努力,包括一次次地走訪、聯(lián)動(dòng)行業(yè)各力量,包括一次次地升級(jí)后臺(tái)技術(shù),包括忍痛,轉(zhuǎn)型升級(jí),只希望為茶友消費(fèi)者打開一個(gè)通道,讓茶葉真正回歸到:客觀評(píng)價(jià),以口感定論,不因品牌而高看,不因產(chǎn)地山頭而另論,純料拼配各具特色,生茶我愛,熟茶我喜,白茶也可,它茶也可,從不獨(dú)一而足,也不偏一而論。


新年伊始,這個(gè)通道已經(jīng)略有成形,欣慰之余,也希望能夠分享給眾茶友。如您想試試新品,想客觀評(píng)價(jià)一款茶,可以來通道“新茶網(wǎng)”免費(fèi)申請(qǐng),這里試用品牌超過30多個(gè),平均每個(gè)品牌試用茶品達(dá)1至30款不等。已經(jīng)有上萬位茶友的真實(shí)申請(qǐng)記錄,累計(jì)產(chǎn)生真實(shí)試用報(bào)告600多份,每一份都認(rèn)真、客觀,值得收藏。


當(dāng)然,這還不夠,我們希望有越來越多的茶友能夠參與進(jìn)來,能夠真正為自己的飲茶感受、喜好、品位發(fā)聲。


現(xiàn)在,新茶網(wǎng)每日有幾十款茶可以免費(fèi)申請(qǐng),我們希望真正能夠做到:茶友選擇喝什么茶,自己來,茶行業(yè)的未來,我們一起來,新茶網(wǎng),是為消費(fèi)者的認(rèn)知而生,為茶行業(yè)的信任而生!


以下,是來自新茶網(wǎng)一款茶品的試用報(bào)告,一共來自5位茶友的心聲。


就在不久前,一場(chǎng)片玉試用活動(dòng)在新茶網(wǎng)悄然上演了,5位幸運(yùn)的茶友各自收到了一份150g的片玉手撕餅,品飲后的他們留下了十分精彩獨(dú)到的試用體驗(yàn),讓我們一睹為快:


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茶友@無咎


打開包裝的時(shí)候心情特別的好,本人有點(diǎn)外貌協(xié)會(huì),而潤(rùn)元昌的片玉包裝精致,設(shè)計(jì)精美,實(shí)實(shí)在在的有“玉”的感覺。

用水:桶裝礦泉水;茶具240ml建水紫陶



昆明的冬天,早晚溫差極大,常常是艷陽天配寒冰一樣的冷空氣,而昆明的冬天是沒有暖氣的,在這樣的日子里,閑暇時(shí)候來一杯普洱熟茶,捂捂手的同時(shí)暖心暖胃,就期待時(shí)光日子都可以再慢一點(diǎn)。


潤(rùn)元昌-片玉,纖薄的茶餅,精致的包裝帶點(diǎn)暖陽色,說實(shí)話,掰茶的時(shí)候真的有是在掰一塊玉的感覺,總覺得不忍心,所以我是很討厭自己去撬一餅新開的茶的,感覺自己一下子就破壞來一個(gè)美的東西。


打開茶餅,有淡淡的熟茶香氣。



取茶8.1g,用建水紫陶沖泡,洗茶兩遍出湯,可能是茶放的有點(diǎn)多,前幾泡湯色偏濃,茶味略醇厚,無堆味異味。

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第1、2泡,湯色濃、紅、透,可能因?yàn)榕莸教珴?,喝到喉嚨有股苦味,陳味淡,無異味;甜味轉(zhuǎn)化不明顯。


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第3-5泡,口腔中甜味明顯轉(zhuǎn)化,有點(diǎn)涼絲絲的回甘,帶點(diǎn)淡淡焦糖熟香甜,開始生津,茶湯也開始油紅透亮,非常好看。



6-8泡,10秒出湯,這幾泡入口甜潤(rùn),絲絲回甘,正是最好喝的時(shí)候;一個(gè)人喝干凈所有的茶湯,邊喝邊看綜藝,有點(diǎn)悠哉逍遙的感覺。之后又悶泡來三泡,開始有水味,茶湯顏色因?yàn)閻炁荩€持續(xù)透亮紅潤(rùn)。


總結(jié):整體感覺還是滿意的,已經(jīng)有一點(diǎn)陳香了,雖然還不明顯;無堆味異味,茶做的很干凈,茶氣不重,我泡的比較濃,前兩泡苦味也不重,入口潤(rùn)滑,甜味轉(zhuǎn)化也很好,中間有幾泡生津有點(diǎn)涼絲絲的感覺,不錯(cuò)。僅只是個(gè)人感受。



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茶友@信仰


外包裝入眼精美大氣,上下拉開紙殼包裝即可取出內(nèi)盒,就可見到茶餅,見它圓潤(rùn)的身姿仍在安靜的熟睡著,讓人不忍打擾。


輕輕拉出內(nèi)盒見右上角有一小洞,可以很方便的伸進(jìn)手指取出茶餅,設(shè)計(jì)的很人性化,這讓繁忙的都市生活給我們喝茶的前奏,撬茶變得簡(jiǎn)單了許多,有多少茶友在撬茶的過程中傷到了手,手撕讓這個(gè)步驟變的簡(jiǎn)單快捷了起來。想喝時(shí)輕輕撕下幾小塊,立馬就能快速?zèng)_泡品飲,再也沒有撬茶的煩惱。薄薄的餅身可以讓人徒手撕茶,確實(shí)有趣又方便。


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打開包裝。干茶用料均勻,金豪外露,餅身纖薄,常規(guī)大小,翻過茶餅有內(nèi)票對(duì)潤(rùn)元昌廠家的介紹,及“春茶發(fā)酵的熟茶”廣告詞,讓茶瞬間感到高大上。而且2015年的料子17年壓制,18年喝,不知轉(zhuǎn)化的怎么樣,讓人有些急不可耐哈。

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品飲時(shí)間:2018年11月

天氣:陰

潤(rùn)茶:倆遍秒出,開蓋濕醒2分鐘?



階段一(1-4泡)?茶質(zhì)析出速度較快,公道杯湯色透亮,深酒紅色,偏木香,潤(rùn)感足,厚度好。



階段二(5-8泡)潤(rùn)感依舊比較明顯,厚度增加,甜味顯,入喉順滑,整體協(xié)調(diào)性較好。



階段三(9-12泡)茶湯葡萄酒紅色,色澤喜人,入口潤(rùn)感十足,生津不斷,香醇感十足。



總結(jié):這款茶給我的感覺最大的特點(diǎn)就是——潤(rùn),全程都可以感受到,看來潤(rùn)元昌從前幾年宣傳的倆個(gè)主題之一;潤(rùn)在這上面下足了功夫,第二個(gè)主題——春茶發(fā)酵,在葉底以及耐泡度上足可以看出潤(rùn)家的誠(chéng)意。



而且發(fā)酵后陳放三年,足見潤(rùn)元昌在熟茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化上下足了功夫。除了口感外這款茶的另外特點(diǎn)是給都市快節(jié)奏的人群設(shè)計(jì)生產(chǎn)的,攜帶方便,輕輕一撕便能取茶,無疑讓喝茶這件事變得更加簡(jiǎn)單


片玉,圓而薄,像古代的玉片。包裝大氣精美,茶盒的上下側(cè)都可以取出內(nèi)包裝,比較方便內(nèi)盒的拿取。內(nèi)盒設(shè)計(jì)有一個(gè)缺口,非常方便的可以伸進(jìn)指頭去把茶餅取出,這一點(diǎn)考慮的非常細(xì)致。


包裝


茶餅壓的非常的圓,觀看餅面,用料比較均勻。茶餅比較薄,輕輕一掰就能取下一塊,比較方便不用茶針撬,而且掰下來的茶整體完整、不細(xì)碎??床栾瀮?nèi)部用料和外部用料一致。聞茶餅,無堆味、無雜味,淡淡的熟香。



這次掰了基本半餅的量了放置于茶葉罐中靜止兩日后取出4克茶葉置于茶荷中醒茶一日。細(xì)看這次挑的這小塊茶,感覺用料還是比較嫩的,芽頭挺多的。用注水量為70毫升左右的蓋碗沖泡。


(個(gè)人沖泡習(xí)慣將3泡合一起后品飲,即:1/2/3泡合一起后品飲、4/5/6泡合一起后品飲、7/8/9泡合一起后品飲,評(píng)述時(shí)習(xí)慣用前段、中段、后段來評(píng)述)


沸水注入洗茶一次,熟香顯,濕醒兩三分鐘后快進(jìn)快出洗茶第二次;開始沖泡。



前段沖泡時(shí)間為秒出/5秒/15秒,茶湯通透明亮,茶湯入口熟香入水且明顯,湯水厚滑度均有,湯水有一定甜感,湯水過喉后喉嚨甜潤(rùn)、舒服,無不適感覺,清空公道后公杯底有焦糖香以及熟香,但是不明顯。



中段沖泡時(shí)間為秒出/20秒/40秒,茶湯的甜感能持續(xù)不減,入口舌尖就能感受到甜,湯水下咽后整個(gè)口腔有甜潤(rùn)感,厚滑度依然持續(xù),清空公道后公道底的熟香能持續(xù)。


后段沖泡時(shí)間為30秒/一分鐘/兩分鐘左右,茶湯的甜依然能夠很好的維持,下咽后整個(gè)口腔依然甜潤(rùn)、舒適,而且從中后段開始能感覺到絲絲生津。后面又泡了2水,茶湯略帶水味,依然帶有甜潤(rùn)感。


喝完后觀葉底,顏色均勻不發(fā)黑,發(fā)酵度適中,揉捏手感柔軟有彈性不發(fā)硬。 ?



這個(gè)茶整體喝完后總體來說感覺還是不錯(cuò)的,無雜味無堆味(這個(gè)應(yīng)該得益于發(fā)酵出來散放兩年后壓制),包裝的話個(gè)人覺得除了有單片一盒的話還有提升的空間,如果客戶需要的量比較大的話可以設(shè)計(jì)成兩片/三片一盒,或者7片一盒也是可以的。



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茶友@風(fēng)信子


款熟普片玉外觀設(shè)計(jì)新穎,包裝大氣。每片凈重約150克,餅形圓正,精巧輕盈,大小如常規(guī)七子餅,只是壓制非常的輕薄,輕輕用力就可以輕松掰下。



沖泡用具 :125ml白瓷蓋碗;投茶量:8g


干茶:餅面烏潤(rùn)干凈,條索整齊,芽頭清晰,金毫盡顯。


首先,開水燙碗溫杯,洗茶兩遍,開蓋濕醒約一分鐘。


1—3泡:90度開水定點(diǎn)低沖注水沖泡,秒出湯;湯色紅濃微濁,湯水入口微苦,但軟糯而油潤(rùn)、溫和而飽滿。?


第4—6泡:以95度開水沖泡,均秒出湯;茶湯紅濃而干凈,內(nèi)含物質(zhì)淅出豐富而快速;茶湯滋味飽滿,柔滑而溫和。


第7—9泡:以100度開水沖泡,第兩泡之間延長(zhǎng)5秒出湯;茶湯呈琥珀色,輕啜入口,順滑軟糯,有甜味呈現(xiàn),滋味醇厚而飽滿。


?第10泡—尾水:以100度開水定點(diǎn)低沖注水,每一泡在前泡基礎(chǔ)上加悶1—2分鐘后出湯;茶湯橙紅而清透;入口甘甜可口,軟糯而柔潤(rùn),茶水融合度較高。




葉底:肥厚柔嫩而油潤(rùn);茶底呈褐紅,葉片彈性十足。


總結(jié):片玉餅形輕薄,無撒面,里外一口料。沖泡全程平滑順暢,茶水融合度較高。整個(gè)品飲過程茶湯順滑適口,米湯感強(qiáng),適口性強(qiáng)。湯色似琥珀,討人喜。葉底用料完整,發(fā)酵度適中。茶湯有甘有甜,喉韻不錯(cuò),甜度留存好。片玉最大的突出之處在于,全新的壓制方式讓喝茶變得更加簡(jiǎn)單,輕輕一撕便能取茶,省去了撬茶的步驟,這更加適應(yīng)現(xiàn)代年輕人快節(jié)奏的生活。? ? ???


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茶友@咸陽任很好


初見這個(gè)小家伙時(shí),總覺得她叫玉片,如玉純,形態(tài)薄。然而,名片玉,先說其形態(tài),后說其入玉般雕琢,薄薄一片,紅潤(rùn)、有芽,十分美麗。餅薄,有彈性,輕輕用力,便可撕開。



聞餅基本無堆味,撕下茶5.7克入150ML蓋碗浸泡。個(gè)人覺得熟茶的魅力在于冬天,暖身暖胃,還能帶給一絲絲的甜,所以泡的相對(duì)較清淡,洗茶2次,其余均出湯5-10秒,下圖分別是3-7泡湯色。




總結(jié):片玉優(yōu)點(diǎn)在于省去了開茶的麻煩輕松可以分開,醒茶也相對(duì)方便。茶味醇,基本沒有堆味,沒有燥,喝起來很舒服。前2泡過后就能喝到明顯的甜味,尾水階段特別甜,甚是喜歡。個(gè)人覺得是一款值得日常品飲的好茶。



本文整理自新茶網(wǎng),部分報(bào)告內(nèi)容過長(zhǎng),只摘取精華部分。點(diǎn)擊閱讀原文,穿越“新茶網(wǎng)”,即可免費(fèi)申請(qǐng)茶品。

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