?【黔茶四十載??寄語黔茶】
這些茶人與貴州茶的故事原來這么精彩
（之一）
站在一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時刻，我們必須堅定的發(fā)出一個聲音：堅持與守望是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進(jìn)行曲。
——徐嘉民（貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會、貴州省茶文化研究會秘書長）
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貴州茶文化走過了一段從文化拿來與借鑒，到文化自信與自覺的曲折道路。這個過程，亦即從貴州本土茶文化的研究與推廣，到茶文化遺產(chǎn)的保護與利用，再到茶文化的創(chuàng)新發(fā)展的歷程。茶文化是產(chǎn)業(yè)文化，更是民生文化，關(guān)乎我們這個茶業(yè)大省的未來！
——周開迅（中國茶葉博物館茶工業(yè)文化遺產(chǎn)研究中心常務(wù)副主任、貴州茶文化生態(tài)博物館專家委員會主任委員、貴州省茶文化研究會副會長）
多彩的貴州 多彩的茶
王亞蘭?
人無我有，人有我特，人特我唯一。貴州的唯一性就是生態(tài)環(huán)境：即高海拔、低緯度、寡日照、空氣清新，造就了貴州茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，香高味濃耐泡的品質(zhì)特征。我們省有一百萬年前的茶籽化石，是茶樹的原產(chǎn)地，有悠久的底蘊和文化，并且有本身茶樹種的優(yōu)勢，原產(chǎn)地所寄予的品種資源很豐富，產(chǎn)生了很豐富的論文、標(biāo)本等。種質(zhì)資源豐富，則奠定本身茶資源的根基。貴州本地民族加上外來民族接近50個。追尋貴州茶文化的歷史，和少數(shù)民族文化離不開。苗族、布依族、仡佬族等少數(shù)民族地區(qū)，依然保有自己飲用茶的習(xí)慣，如罐罐茶、烤茶、貞豐嬢嬢茶、仡佬族三幺臺等，他們已經(jīng)把茶融入到自己生活習(xí)俗中，如婚禮、祭祀、待客等。不同的民族有自己的飲茶風(fēng)俗和習(xí)慣，長期以來，古老的飲茶方式，隨著時間的推移和社會的進(jìn)步，產(chǎn)生了一些變化。
多彩的貴州有多彩的茶，茶的呈現(xiàn)形式很豐富，不要只限于一杯清飲，紅茶可以加奶可以加花，可以把水果切成很漂亮的形狀插在被子上，要把他藝術(shù)化，這都是年輕人很喜歡的。把各種文化、審美、語言、音樂融入茶里面，讓它更豐富多彩，吸引更多年輕人。 （作者系貴州省茶葉專家）
一人?一生?一葉茶
歐平勇
茶，于我而?言，是夢想的追?逐，是青?春的付出，也是一輩子的事業(yè)。
1993年從安徽農(nóng)大茶業(yè)系機械制茶專業(yè)畢業(yè)分配到都勻茶場工作后，我的人生就與“都勻毛尖”結(jié)緣。在毛尖茶生產(chǎn)過程中我發(fā)現(xiàn)，傳承的手工制茶存在產(chǎn)量低、品質(zhì)不穩(wěn)定、成本高等問題，于是苦心鉆研嘗試用機械生產(chǎn)都勻毛尖茶。2011年，由我設(shè)計制造的都勻毛尖茶促干提香機和都勻毛尖茶恒溫電炒鍋等獲3項技術(shù)獲得國家技術(shù)專利，這堅定了我堅持事茶的決心。
一人一生一葉茶。我將畢生的精力用在貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，多年來我的足跡遍布了黔南的每一座茶山，每到春茶生產(chǎn)季節(jié)，都要深入到農(nóng)戶家中通指導(dǎo)茶農(nóng)炒茶，在這樣的氛圍中，我找到了我存在的價值。把平生所學(xué)交給他們，讓茶農(nóng)致富，把都勻毛尖品牌做強做大，是我一生所愿?；叵敫母镩_放40年來，尤其是十八大以來，都勻毛尖以及貴州茶業(yè)的發(fā)展都取得了歷史性的發(fā)展成果，雖然其過程十分艱難，但成績卻振奮人心。如今，在新的歷史時期，我將發(fā)揮好必生所學(xué)，在新時代茶業(yè)發(fā)展的浪潮中，把黔南茶業(yè)做大做強，和眾多貴州茶人一起，打響貴州茶葉品牌，推動貴州茶產(chǎn)業(yè)不斷變革發(fā)展，讓茶產(chǎn)業(yè)成為貴州鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的最佳實踐。（作者系中國首批制茶大師、黔南州農(nóng)委副主任、黔南州茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展管理辦公室主任）
燃起企業(yè)家精神?激發(fā)貴州茶業(yè)活力
鄭秀梅
面對茶葉市場供大于求、生產(chǎn)成本居高不下的國際國內(nèi)行業(yè)難題，尤其是面對科技創(chuàng)造力不足、品牌成熟度不夠、市場占有率不高、甚至企業(yè)內(nèi)部組織架構(gòu)不健全、企業(yè)家群體總體小、散、弱等自身困境，貴州茶業(yè)發(fā)展得有怎樣的大智大勇，以及推進(jìn)政策體制聚焦賦力、經(jīng)營主體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、消費理念更新轉(zhuǎn)變和政府、企業(yè)、消費者等各方協(xié)同努力。這其中，作為主體要素的企業(yè)家是關(guān)鍵所在，燃起企業(yè)家精神至關(guān)重要。要實現(xiàn)貴州茶業(yè)后發(fā)趕超，必須激發(fā)更多社會主體投身貴州茶業(yè)，造就一支具有戰(zhàn)略眼光、開拓創(chuàng)新的企業(yè)家隊伍。一方面，貴州茶葉企業(yè)家，不僅要有迎難而上的冒險精神、鍥而不舍的執(zhí)著本色、誠信經(jīng)營的商譽基石，更要有敬畏茶學(xué)的鉆研精神、合作共贏的“結(jié)網(wǎng)”力量和不破不立的創(chuàng)新才能。另一方面，黨委政府等各界，要注重從法治、市場、輿論等方面為企業(yè)家營造健康成長環(huán)境，弘揚優(yōu)秀企業(yè)家精神，更好發(fā)揮企業(yè)家在貴州茶業(yè)后發(fā)趕超進(jìn)程中的主體作用。（作者系安順市農(nóng)委副主任）
茶 一片樹葉與我的故事
李玲
小時候，在四川走街串巷都能看到蓋碗茶，揭開蓋聞一聞，再偷嘗一口香甜的茉莉花茶，我又跑到另一條巷子里去了。
來到貴州，我就進(jìn)入茶這個行業(yè)中，一切都像是安排好的，一場與茶的修行就從熙苑開始。從一份謀生的工作到愛茶之人，其實沒有思考過太多未來道路，但心里知道我不會離開這里，不會離開這個行業(yè)。茶賦予了我太多，各茶館之間的茶會活動使貴州茶人更團結(jié)；門前放兩石礅，給環(huán)衛(wèi)工人一個歇腳的地；把茶帶到敬老院、幼兒園讓老老少少的人都參與其中。十二年里，我看到了貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的射影，越來越多的人走進(jìn)茶館，政府給予了極大的認(rèn)可。熙苑在去年評上全國五星級茶館，讓我對茶引發(fā)了更多思考，在這樣個體經(jīng)營的茶館中，我們總是在探索未來的發(fā)展，全國各地的茶館學(xué)習(xí)，中韓日文化的交流，茶山茶廠的調(diào)研，讓我一點點的了解每一款茶，每一個茶館的發(fā)展模式，每一個茶人背后的故事，這條路真的很遠(yuǎn)，而我已經(jīng)愛上了沿途的風(fēng)景。
從識茶而學(xué)茶，從被動到主動，樂不思蜀。習(xí)茶的日子里，我與自己相處，懂得生活、懂得愛生活、樂生活，這就是茶給予我的有趣靈魂。茶壽是一百零八歲，那就讓我活到一百零九歲吧，在未來我還想為貴州茶做點力所能及的事。作為一個巴蜀之地的貴州茶人，我的茶文化是在貴州學(xué)的，我想在這塊土地上留下我與這一片樹葉的故事。我的愿望是陪著熙苑，滿身茶香優(yōu)雅老去，老到拿著蓋碗也許手有點顫顫巍巍了，還能再和大家說著茶的故事。
未來，我們一起期許貴州茶飄香四溢，一起堅守與甲秀樓交相輝映的熙苑茶樓。（作者系五星級茶館熙苑茶館店長）
茶在遠(yuǎn)方
劉曉霞?
改革開放40年中，我對茶藝的了解和認(rèn)識，來自于茶葉學(xué)會平臺上的工作經(jīng)歷。2013年在浙江舉辦的“武陽春雨杯”第二屆全國茶藝職業(yè)技能大賽中，全國21個省區(qū)市的選手在茶藝展示中一半以上的人注重動作、姿勢、形態(tài)，甚至少數(shù)選手只是為表演而表演，所泡的茶有的不能入口或者直接表演結(jié)束走人，沒有給評委品嘗的想法。評委專家的點評讓參加人都認(rèn)識到自身的不足，自此以后，貴州的茶藝培訓(xùn)從茶葉知識、茶藝知識、與茶有關(guān)的傳統(tǒng)文化諸方面著手，引導(dǎo)學(xué)員愛茶、愛自己、愛家人、愛社會，因茶修養(yǎng)自己，因茶友愛他人。
2016年在貴州舉辦的“綠寶石杯“第三屆全國茶藝職業(yè)技能大賽，茶藝基本回歸“認(rèn)識茶、了解茶、用藝術(shù)的方式技術(shù)性泡好一杯茶”的正軌，貴州取得了個人賽2金（金獎共3個）、2銀（銀獎共10個）的好成績。天津市茶葉學(xué)會也邀請我為他們做茶藝培訓(xùn)考試。在培訓(xùn)內(nèi)容考試方式等相關(guān)要求達(dá)成一致意見后，約定時間前往，結(jié)合貴州省茶葉學(xué)會培訓(xùn)考核的方式，雙方愉快、圓滿完成合作。貴州有豐厚的與茶有關(guān)的歷史文化。貴州人民食茶、喝茶、斗茶，茶風(fēng)茶俗濃厚，茶品質(zhì)也得到認(rèn)可，近幾年慕名來貴州旅游、參加評茶、茶藝培訓(xùn)的省外學(xué)員越來越多。詩人黃庭堅贊貴州茶“品高聞外江”，莊晚芳先生贊貴州茶“不亞龍井碧螺春”。山高霧繞黔溪水，樹低人擷林間茶。怡然靜心臺前坐，茗香源源遙思家。（作者系貴州茶葉學(xué)會副秘書長）
春秋十載 茶香入夢
劉建勇
2008年伊始，我國南方地區(qū)遭受了持續(xù)大范圍的雨雪冰凍極端天氣，這一年，接踵而來的還有汶川大地震和金融危機，這些自然災(zāi)害和金融危機，標(biāo)記了2008年是個不平凡之年。也正是這一年，我第一次深入接觸到了茶，也很榮幸為南明區(qū)“黔茶飄香?品茗健康”茶文化系列活動做策劃，連續(xù)兩年的南明區(qū)茶事活動策劃和部分執(zhí)行工作，以及后來有機會走進(jìn)貴州的茶區(qū)、茶園，讓我對貴州茶及茶文化積累了認(rèn)識。貴州茶文化的魅力深深吸引了我，正因為這些茶事活動，讓我有機會為貴州的茶旅推開了一扇窗，為我以后的茶路奠定了基礎(chǔ)。
時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間到了2012年，一次偶然的機會，我有幸進(jìn)入貴州省茶文化研究會工作，為貴州茶及茶文化事業(yè)盡綿薄之力。那時的我，對于茶文化工作還是個門外漢，不過，我也由此踏上了人生茶路。由于工作性質(zhì)，我有更多機會接觸和了解貴州各地的茶葉及茶文化，有機會和全國各地及海外從事茶文化及茶產(chǎn)業(yè)的茶人學(xué)習(xí)和交流，也因此，我的茶路也越走越遠(yuǎn)，對茶的愛戀也越陷越深，甚至終身為伴！
春秋十載，茶香入夢。愿黔茶，隨著新時代的步伐，譜寫茶文化新篇章；愿黔茶，乘著改革的春風(fēng)，茁壯強大；愿黔茶，沿著一帶一路，飄香世界?。ㄗ髡呦蒂F州省茶文化研究會常務(wù)副秘書長）
見證石阡茶 四十年蛻變
饒登學(xué)
茶葉在石阡歷史上始終扮演著重要角色，是石阡人生活中不可或缺的重要組成部分，成就過很多商賈富豪。但是在近代和新中國成立后，在國家財力緊張、物質(zhì)匱乏的條件下，石阡茶業(yè)經(jīng)歷了起伏跌宕的過程，八五期間，石阡縣將茶葉正式立為全縣五大產(chǎn)業(yè)支柱，為了重振阡茶雄風(fēng)，與中國茶葉研究所簽訂了長達(dá)十年的戰(zhàn)略合作協(xié)議，開發(fā)出了深受市場歡迎的泉都碧龍、泉都云霧為代表的新產(chǎn)品。進(jìn)入本世紀(jì)初黨中央國務(wù)院提出了以生態(tài)建設(shè)為重點的西部大開發(fā)戰(zhàn)略，茶園作為生態(tài)效益和經(jīng)濟效益雙顯著的種植業(yè)，得到縣委、政府的高度重視。2004年在全省率先用退耕還林政策，實施退耕還茶和林下套茶，2009年石阡被授予“中國苔茶之鄉(xiāng)”稱號，2012年被授予“中國名茶之鄉(xiāng)稱號”，石阡苔茶先后被評為貴州省“三大名茶”“十大名茶”。2012年被評為“馳名商標(biāo)”，不僅石阡苔茶品牌已名聲遠(yuǎn)揚，石阡縣在綠色防控，草甘膦和禁用農(nóng)藥、化肥的管控方面已在全國前列，而且已是干凈茶的代名詞。
石阡作為全國的重點貧困縣，茶產(chǎn)業(yè)在全縣脫貧攻堅，致富奔小康的路上起到了十分重要的作用，茶產(chǎn)業(yè)的實施將助推4000戶貧困戶，16200人脫貧，而且將長期依賴茶產(chǎn)業(yè)生存致富，因此茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過最近15年的快速發(fā)展，已經(jīng)從小種作物快速成長為石阡縣的第一產(chǎn)業(yè)，其規(guī)模在全省僅次于湄潭，是銅仁市的第一產(chǎn)茶縣。40年風(fēng)雨，愿石阡茶越來越好?。ㄗ髡呦点~仁市石阡縣茶葉協(xié)會秘書長）
我的黔茶故事
龔子焯
每年6萬公里，全國20余個城市，只為讓消費者喝上一杯貴州茶！北京、上海、深圳、廣州、武漢、太原、西安、重慶……每年，在全國大大小小的茶葉博覽會上，總能看我敬業(yè)地跟客商們展示貴州茶的優(yōu)良品質(zhì)，講述著客商眼里神秘的貴州和貴州茶產(chǎn)業(yè)。在全年近300天的日子里，我奔赴全國40多個城市，近12萬公里的行程，只為讓國內(nèi)外的經(jīng)銷商和消費者們喝到一杯貴州茶。
公司在短短6年時間內(nèi)，累計在全國26個省市自治區(qū)40多個城市組織了300多場茶葉市場推介活動，每一場推介會，我們團隊都是帶上近2萬個紙杯，這些紙杯給前來參觀、洽談和賣茶的經(jīng)銷商和消費者們奉上一杯又一杯的貴州茶，這300多場推介活動，我們一共用掉了500多萬個紙杯，我開玩笑說，這些紙杯連起來可以繞地球好幾圈。自然，這些活動也給公司帶來了市場，我們已在濟南、武漢、太原等地建立了分公司，在貴陽、遵義、六盤水等地開設(shè)茶葉專賣店9家，在京東、天貓等線上建立的茶葉銷售渠道，源源不斷地把貴州茶輸送到全國各地，上游上產(chǎn)企業(yè)覆蓋茶園近萬畝，聯(lián)動茶農(nóng)近千戶，直接帶動近200人就業(yè)，為茶區(qū)增收致富增磚添瓦。
? ? 我笑稱自己是黔茶出山的排頭兵，是貴州數(shù)千家茶企中的一份子，在用實際行動努力踐行參與省委省政府提出建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)強省的宏偉戰(zhàn)略目標(biāo)。在新的一年，希望千萬的同行們，更加團結(jié)，更加努力，抱團出擊，貴州茶產(chǎn)業(yè)的明天一定會更好。（作者系正德號茶業(yè)集團總經(jīng)理）
我的黔茶自信
田仁兵
貴州茶產(chǎn)業(yè)從幾十畝逐步擴展到100萬畝、500萬畝，直至700多萬畝，茶海綠浪滔天。
我從2003年在北京帶團隊推廣貴州農(nóng)產(chǎn)品（小部分茶葉），至2008年轉(zhuǎn)型，專一推廣貴州茶葉，并成立多彩黔農(nóng)（北京）商貿(mào)有限公司，15年來，公司堅持不懈地為貴州茶葉“走進(jìn)北京、通向全球”付出艱辛的努力，在北京成功舉辦了169起貴州農(nóng)產(chǎn)品、貴州茶葉推廣活動。2012年，在北京玉淵潭公園第24屆櫻花節(jié)期間，我們成功承辦了“貴州綠茶?秀甲天下”萬人品茗活動，時任貴州省委副書記王富玉親自出席并高度贊賞?，F(xiàn)在，我們秉承“為民服務(wù)、做干凈茶、茶農(nóng)增收、好茶共享”的理念，“一輩子做好干凈貴州茶、運營貴州茶百年老店品牌”目標(biāo)；恪守“顧客至上、質(zhì)量第一、誠信為本”的經(jīng)營原則；共建華北區(qū)域以北京為中心的“貴州茶倉”基地（現(xiàn)成為貴州綠茶地理標(biāo)志北京管理辦公室）通過多年的營銷網(wǎng)絡(luò)打造，我們推往北京的產(chǎn)品主要有梵凈山茶、梵凈山翠峰茶、梵凈山毛峰、綠寶石、紅寶石、都勻毛尖、遵義紅、湄潭翠芽、雷公山腳堯清明茶、雷山銀球茶、普安紅茶、正安白茶等。
貴州茶產(chǎn)業(yè)逐步快速前進(jìn)，在北京堅守15年宣傳推廣貴州茶葉的過程中，我感受到了變化。感謝貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省茶辦、銅仁市農(nóng)業(yè)委員會、市茶辦、各縣政府大力支持與指導(dǎo)，我們團隊銷售貴州茶葉，從第一年10多萬元到現(xiàn)在每年1500萬元的業(yè)績，絡(luò)繹不絕的顧客找我買貴州綠茶、紅茶，貴州茶在市場已經(jīng)形成好的口碑。
我深刻感受到，貴州茶產(chǎn)業(yè)逐步走上黔茶自信的道路。（作者系貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會、銅仁茶葉行業(yè)協(xié)會北京分會會長）
創(chuàng)新與堅持?共創(chuàng)黔茶輝煌明天
趙吉偉
從2006年由通訊行業(yè)轉(zhuǎn)做茶葉，成立沁園春茶業(yè)公司至今已有12年，我們基地和廠房所在的湄潭縣興隆鎮(zhèn)大廟場村當(dāng)年是個深度貧困村，雖然有著貢茶歷史，是貴州乃至全國最好的茶區(qū)之一，但條件非常艱苦：沒有公路，我每天早上7、8點走路上山，晚上9、10點回家。當(dāng)時沒有一個老百姓認(rèn)為我們能堅持三年，好心的同行叫我們不要做基地，因為見效慢壓力大，親戚朋友勸我不要做茶葉，說這么辛苦是干什么？
但我們堅持了下來，因為我趕上了好時代，首先貴州省、市、縣不斷出臺了發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的鼓勵文件。其次，省、市、縣領(lǐng)導(dǎo)帶頭為茶葉代言甚至帶隊賣茶，有些省領(lǐng)導(dǎo)做完眼睛手術(shù)，帶著墨鏡也要帶領(lǐng)茶企走絲綢之路，有些領(lǐng)導(dǎo)痔瘡發(fā)了也要帶隊走完每年的絲綢之路……
如今大廟場村早已不是貧困村，茶農(nóng)已過上了幸福日子，沁園春公司也取得了不錯的成績。公司要考慮生存的同時，還要考慮作為貴州省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，怎樣代表貴州走出去，考慮把我們的經(jīng)驗應(yīng)用起來帶動其他新茶區(qū)。我們將繼續(xù)發(fā)揮創(chuàng)新與堅持精神共創(chuàng)黔茶輝煌的明天。（作者系沁園春茶業(yè)董事長）
