如何鑒別普洱新茶的優(yōu)劣

如何鑒別普洱新茶的優(yōu)劣

2閱讀 2018-11-23 08:27 文化

茶如人生,人生如茶

茶為神、水為體、湯為色、味為骨、香為魂

水漂香、香入水、水含香、水生香、水即香

面對市場上林林總總數(shù)不勝數(shù)的各類普洱茶,多數(shù)茶友都沒有自己的品鑒選擇能力,驅(qū)使自己的購買的依據(jù)就是相信產(chǎn)地、相信別人、相信品牌、相信故事。

殊不知,正是因?yàn)樽约簩Σ杵疯b知識的匱乏,把購買的一切動力都押在相信他人,屢屢花高價買了劣質(zhì)茶而不自知,悲催至極。

君不見,大品牌茶企屢屢暴雷?

近十年從沒買過名山寨一片茶葉的茶企,竟能擁有這個村寨無限量的500年古樹茶?

開發(fā)某名山寨的茶企,500年古樹茶價格三千多一餅竟然能被無限量的出售?

用原產(chǎn)地高樹齡茶料的年產(chǎn)總量與真實(shí)價格作參考,對名山寨古樹茶的真假分辨其實(shí)很簡單,可悲的是現(xiàn)實(shí)中很少有人去考量。

在云南真正五百年的古茶樹有多少,說白了就是一個在繁星中數(shù)月亮的明白道理。

在云南,五百年以上的古茶樹真的是寥寥可數(shù)之?dāng)?shù)。

茶王樹

在這里需要提醒茶友們,市場上數(shù)不清茶王樹不代表其樹齡就很高,要看這所謂的茶王樹與周邊多少樹齡的茶樹相比稱的王。

這里用一個夸張的比喻來揭示這個文字游戲:一棵50年樹齡的茶樹在一大片30年樹齡的茶樹稱王是不是沒錯呢?

百年茶樹稱王50年茶林更是沒錯吧?

云南一兩百年的老茶樹還是很多的,有數(shù)據(jù)證實(shí)云南普洱茶百年以上的古茶樹年產(chǎn)量能占到15萬噸總量的不足1%。名山寨百年以上茶產(chǎn)量更是低于這個數(shù)。

為什么沒買過一片某山寨古樹茶葉的茶企,能有無數(shù)的古茶?

為什么幾乎沒量的名山寨古茶能被另一茶企無盡的賣出?

這只是普洱茶市場混亂造假的冰山一角!

 

面對普洱茶真假難辨的混亂市場,茶客需要做到的是不盲目的心靜。

茶的樹葉年年都有,而茶友最需要的是靜下心做好功課打好自己的識茶知茶基礎(chǔ)。

識茶知茶基礎(chǔ),并不是舉著個茶山游小紅旗去過幾次茶山,就能認(rèn)為自己做足了功課。若茶友進(jìn)過幾次茶山就認(rèn)為什么都懂了,那會成為落入更大市場陷阱的開始?;虮桓莸臄]羊毛,更大可能在不自知去前提下成為混亂利益鏈上的擴(kuò)大者。

多年來,1號聊茶一直在宣傳茶以干凈與否定高低,不干凈茶哪怕是千年古樹也是不值得追捧的。

目前對普洱茶好壞的認(rèn)定基本都是從市場的價格上判斷,好商品必定貴格言在目前混亂的市場環(huán)境中是一個悖論。

對一款普洱新茶的鑒別,首先要從茶的色、香、味、滋、韻的品鑒中判斷茶源是否干凈,其次才是茶的價格是否能被自己接受。

下面這幾幅鑒茶識茶圖,是1號聊茶學(xué)習(xí)十幾年普洱茶經(jīng)驗(yàn)編輯出來的,學(xué)習(xí)者認(rèn)真體會其中精要會讓茶友們在茶路上少走很多彎路。

 

 

 

 

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