茶中茅臺(tái)黃金葉，一兩黃金一兩茶。黃金茶因其名稱而聞名，讓人不免遐想，一片茶葉到底如何稱以“黃金”二字?
黃金茶產(chǎn)于湖南省湘西自治州保靖縣，是古老、珍稀的地方茶樹品種。黃金茶品種優(yōu)良、品質(zhì)優(yōu)異，具有“四高四絕”的特質(zhì)，是綠茶的真正“黃金配比”。“四高”即茶葉內(nèi)氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高;“四絕”就是“香、綠、爽、濃”，即茶葉的香氣濃郁、湯色翠綠、入口鮮爽、回味甘醇，使得黃金茶具有保健養(yǎng)顏、促進(jìn)新陳代謝，延年益壽的特殊功效。
黃金茶的歷史淵源
據(jù)《明世宗實(shí)錄》記載，明朝嘉靖十八年(1539)農(nóng)歷四月，湖廣貴都御史陸杰，自保靖宣慰使司(今遷陵鎮(zhèn))取道往鎮(zhèn)溪(今吉首市)巡視兵防。途徑保靖轄區(qū)的魯旗(今保靖縣葫蘆鎮(zhèn))深山溝壑密林中，一行百余人，多染瘴氣，艱難行至冷寨河苗寨(今呂洞山鎮(zhèn)黃金村)已不能行走。
當(dāng)?shù)孛缱謇习⑵耪勺约议T前的百年老茶樹葉沏湯贈(zèng)與這些文武官員服用，飲后半個(gè)時(shí)辰，瘴氣立愈。陸杰欣喜萬(wàn)分，當(dāng)即賜與老阿婆黃金一錠，還特將此茶進(jìn)貢朝廷。黃金茶因此而得名，便有了“一兩黃金一兩茶”的美譽(yù)。
據(jù)《保靖縣志》記載，在清嘉慶年間保靖縣黃金茶被欽定為貢茶。葫蘆鎮(zhèn)黃金村茶葉種植、制作歷史長(zhǎng)達(dá)500多年。長(zhǎng)期以來(lái)，當(dāng)?shù)厝嗣駥ⅫS金茶作為驅(qū)散疲勞、生津止渴的傳統(tǒng)飲料。
來(lái)源：怡清源茶業(yè)
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