茶館是專門飲茶的地方，叫法五花八門，有茶館、茶樓、茶坊、茶肆、茶寮等，很多還帶有其他功能，如打牌、聽?wèi)?、下棋、猜謎語。
茶館是一間房，又不單是一間房，它有好聽的名字：云來茶樓、香茗居、仙來茶樓等。進(jìn)茶館的人，沖著解渴的不多，多是來消磨時(shí)光。最好有幾個(gè)志趣相投的友人聚在一起，暢談天南海北，于是便有了“泡茶館”的說法。
泡茶館重在一個(gè)“泡”字上，在茶館里呆上幾個(gè)時(shí)辰，在慢悠悠的過程里，讓茶水把心情舒緩開來，時(shí)間不知不覺流去，直到心滿意足，才泡出些味道來。這樣一種打發(fā)生命的浪漫，成了古往今來一道綿延不絕的風(fēng)景。
茶館在兩晉時(shí)出現(xiàn)，張載《登成都樓》中有“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)”之句。
南宋社會(huì)安定、經(jīng)濟(jì)繁榮，京都臨安出現(xiàn)了許多富麗堂皇的大茶坊，供達(dá)官貴人尋歡作樂開展社交?！敖裰杷?，列花架，安頓青松異檜等物于其上，裝飾店面，敲打響盞歌賣。”
明代隨著說書彈唱的涉入，泡茶館已從官宦富家漸漸滲透到市井百姓，話本文學(xué)里多有記載。明代中晚期，大運(yùn)河兩端茶館業(yè)興旺，杭州全市大小茶坊八百余所。
茶館真正鼎盛是在清朝。隨著八旗子弟入關(guān)，他們飽食終日之余無所事事，在康乾盛世年間，出現(xiàn)了“太平父老清閑慣，多在酒樓茶社中”的世風(fēng)，茶館人滿為患，火爆興盛。
如今，隨著人們物質(zhì)生活和精神生活的提高，有休閑社交功能的茶館又在廣大城鄉(xiāng)興起。特別在一些大中城市的茶館里，各色人等絡(luò)繹不絕，談笑風(fēng)生，其樂融融。
在家泡茶，那叫解渴；到茶館泡茶，才叫生活。
天津眾多茶館里，多數(shù)人以享受藝道為主。他們聽馬三立的相聲、何德利的快板書、楊少華的天津時(shí)調(diào)、王毓寶的京韻大鼓、河南墜子等，不少人泡得不亦樂乎。
成都茶館多設(shè)小方木桌竹制大靠背躺椅，泡茶館的人可坐可躺，三五人圍成一桌閑擺“龍門陣”，說天道地，縱古論今，也可醉在四川揚(yáng)琴、金錢板和川劇的素唱里。
杭州茶館雖不如成都多，但也茶客云集，尤其是西湖畔，古樸典雅的茶館林立，縷縷茶香撲面而來，一邊品嘗茶泡香茗，一邊欣賞民族藝術(shù)，堪稱高雅享受。
廣州的茶館，“茶道”與“食道”巧妙結(jié)合，茶中有飯，飯中有茶，小碟、小碗、小籠、小盤擺滿一桌，將廣州人吃茶的情調(diào)表現(xiàn)得淋漓盡致。
北京的茶館博采眾長又有自己特色，不但可欣賞到功夫茶、臺(tái)灣茶藝、北京的大碗茶等，同時(shí)還有京劇、雜技、大鼓爭相登臺(tái)，熱鬧非凡。
上海茶館約始于清同治初年，著名的茶館有老城隍廟一帶的老得意樓，二樓吃茶兼聽評書。老城隍廟還有湖心亭茶樓，紫砂茶具古樸雅致，環(huán)境幽雅寧靜。
泡茶館因人不同，內(nèi)容情調(diào)各有千秋。
魯迅在廣州任教時(shí)，常到茶館飲茶，他的很多小說情節(jié)也發(fā)生在茶館中。他在雜文里曾對茶館的作用進(jìn)行概括：了解新聞，閑談心曲，聽聽說書。郭沫若喜歡品茶，與茶館有不解之緣。1964年7月，他途經(jīng)廣州，到北園茶館飲茶時(shí)即席賦詩道：“北園飲早茶，仿佛如在家。瞬息出國門，歸來再飲茶?！?
好茶館還要有好茶聯(lián)，妙聯(lián)趣語有無限天機(jī)和內(nèi)涵，讓人品出精神境界中的一方新天地。
如“清泉烹雀舌；活水煮龍團(tuán)”，“揚(yáng)子江中水；蒙頂山上茶”，“獨(dú)攜天上小團(tuán)月；來試人間第二泉”……這些生花妙筆，使茶客怦然心動(dòng)，欲罷不能。
老年人泡茶館，多半泡在吹拉彈唱的故事里，品賞藝術(shù)形式和勾人情節(jié)，或擺“龍門陣”侃大江東去，逍遙晚年。
時(shí)下，青年人也加入了泡茶館的行列。他們喜歡休閑，特色，情調(diào)。鮮果配清茶，伴著可心音樂，捧幾本圖書雜志，談笑風(fēng)生，輕松自在。
學(xué)習(xí)工作繁忙之余，不妨走出家門，邀三五好友，品幾杯清茶，何樂而不為呢？
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