中國是茶的國度，也是詩的國家，歷代文人創(chuàng)作了大量茶詩，同時(shí)日本的茶文化與中國有著很深的淵源。15日下午，茶文化學(xué)者楊多杰攜其作品《茶的品格：中國茶詩新解》來到中國書店旗艦店，與日本學(xué)者馬場(chǎng)公彥對(duì)談中日茶俗文化，帶讀者領(lǐng)略氤氳茶香。
茶的品格：中國茶詩新解》書封上海交通大學(xué)出版社供圖
“柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃?！币砸痪洳柙婇_始，楊多杰談起了在日本飲茶會(huì)用“吃”這個(gè)動(dòng)詞的習(xí)俗。在他看來，中國茶文化與文人的精神生活息息相關(guān)，茶詩中不同程度地記載了中國歷代茶葉從生產(chǎn)到品飲的情景，反映了詩人在物質(zhì)上和精神上的享受?！昂箍蛠聿璁?dāng)酒”一詩也體現(xiàn)了中國文化中“以茶代酒”的傳統(tǒng)習(xí)俗。
楊多杰是一位年輕的茶文化學(xué)者，主要研究方向?yàn)橹袊鴼v代茶學(xué)文獻(xiàn)及茶文化教學(xué)。他的新著《茶的品格：中國茶詩新解》精選了唐、宋、明、清四代文人的三十首茶詩，佐以茶學(xué)原典、茶畫、茶書法等精美圖片，在解析茶詩的同時(shí)生動(dòng)再現(xiàn)了古時(shí)的品茶場(chǎng)景，描繪了文人間品茗贈(zèng)茶的佳話。
楊多杰(左)和馬場(chǎng)公彥(右)上海交通大學(xué)出版社供圖
在楊多杰看來，在中國文人的茶詩中，我們得以還原古代文人的真實(shí)品茶場(chǎng)景，再現(xiàn)他們的風(fēng)流雅趣；在茶詩中，我們得以通過文人間品茗贈(zèng)茶的佳話感受千年前的情誼與溫度。茶，不僅是有著獨(dú)特香氣的“黃金葉子”，它也承載著豐富的文化內(nèi)涵。茶詩，勾勒出古代文人的輪廓、速寫出他們的人生軌跡，同時(shí)也反映著中國文化歷史中千年來的理智與情感。茶及其所呈現(xiàn)的文化品格，是茶人文化品格的折射，也是中國文化品格的側(cè)寫。
馬場(chǎng)公彥是北京大學(xué)外國語學(xué)院教授，曾任日本巖波書店總編輯，在國內(nèi)出版有《播種人：平成時(shí)代編輯實(shí)錄》(上海交通大學(xué)出版社，2019)，揭示了巖波書店在平成30年間的奮戰(zhàn)軌跡，以及中日出版交流的發(fā)展。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，馬場(chǎng)公彥向讀者們展示了《茶之書》這部岡倉天心的經(jīng)典著作?！恫柚畷芬粫?929年由巖波書店出版，向西方世界介紹了日本茶道及其背后的哲學(xué)思想，闡釋了日本的生活藝術(shù)和審美觀。馬場(chǎng)公彥也從自己的生活習(xí)慣出發(fā)，相繼談?wù)摿巳毡镜牟璧馈⒉璧乐械摹伴e寂空寂”，以及日本的居酒屋文化等。
在日本，喝茶為什么叫“吃茶”？茶道是如何誕生的？茶道概念最早出自哪里？茶道在中國和日本分別是如何發(fā)展的？日本茶道中的“閑寂空寂”在中國文化中是不是也有相應(yīng)的對(duì)照？茶與酒到底分不分家？茶酒文化在中國和日本分別碰撞出了什么樣的火花？就上述問題，楊多杰與馬場(chǎng)公彥展開了一場(chǎng)別開生面的對(duì)談，引導(dǎo)讀者從茶詩入手，領(lǐng)略中日茶俗文化的差異與魅力。(完)
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