編號：GDZPS7852
書名：《茶源地理：貢茶古今》
版別：世界圖書出版廣東有限公司
作者：吳垠主編
書號：ISBN 978-7-5192-3430-0
定價：68.00
出版日期：201904
內(nèi)容簡介
縱向上以建甌為深度，橫向上結(jié)合全國各重要歷史貢茶及當(dāng)今有貢茶屬性的產(chǎn)品去剖析，試著呈現(xiàn)有機(jī)會成為像“貢茶”這樣的優(yōu)秀、卓越的歷史名茶之路的一些共通性。
目錄
綜述
? 看看貢茶
地理
? 好好做茶，讓皇帝安息吧
? “好龍井越來越少”
? 昔日貢茶，今日名山頭
? 等待吹向北苑的東風(fēng)
? 湮沒在塵土中的龍茶盛世
? 劉成龍：一畝地，做一餅茶
? 讓北苑貢茶活下來
? 建甌茶，欲向武夷山下戰(zhàn)書
茶志
? 建甌品茶日記
歷史
? 那些年，茶文化的流行指標(biāo)
? [唐朝]皇家開始有了自己的茶場
? [宋朝]多么稀罕的貢茶，都會被打入冷宮
? 趙佶，最有權(quán)力的茶藝大師
? [清朝]清宮的茶房無處不在
達(dá)人
? 鄭記：像宋徽宗那樣玩茶
? 龐穎：傳遞茶的五千年生活經(jīng)驗
? 王瓊：借一杯茶修行
尋茶問水
? 煮茶擎天巖
行業(yè)觀察
? 像做葡萄酒那樣做茶，像賣iPhone那樣賣茶
手作
? 云錦有天機(jī)
茶館
? 法云，問茶
? 來后院喝茶
? 用禪宗的語言構(gòu)建茶空間
香道
? “讓我玩香，我過不了自己這關(guān)”
茶席
? 讓心，在CBD的茶席中活下來
? “找出寂寞空間，把花插進(jìn)去”
專欄
? 葉榮枝：當(dāng)分享變成炫耀
? 石昆牧：古樹茶曾經(jīng)“不可用”
? 李開周：抹茶像嶺南菜，宋茶像川菜
茶饌
? 老茶粗飯，回味無窮
茶識
? 建甌水仙VS矮腳烏龍
附錄
? 大觀茶論
