唐代制作餅茶,陸羽在《茶經(jīng)》里說,有七大工序:
采、蒸、搗、拍、焙、穿、封茶。
古人的采茶簍(左),跟現(xiàn)代差不多
蒸好,搗爛
上模具,“龍團(tuán)鳳餅”的形就出來了。
長(zhǎng)期保存,必須干燥。焙一焙!
穿好,方便計(jì)數(shù)
據(jù)問山讀城整理
唐代制作餅茶,陸羽在《茶經(jīng)》里說,有七大工序:
采、蒸、搗、拍、焙、穿、封茶。
古人的采茶簍(左),跟現(xiàn)代差不多
蒸好,搗爛
上模具,“龍團(tuán)鳳餅”的形就出來了。
穿好,方便計(jì)數(shù)
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