金秋時(shí)節(jié)，茶山郁郁蔥蔥，茶園進(jìn)入了秋茶采摘收獲的季節(jié)，茶香四溢的茶園里，茶農(nóng)們正搶抓好天氣采摘茶葉。秋去冬來(lái)，在忙著收獲的同時(shí)，做好茶園冬季管護(hù)，幫助茶樹(shù)們舒適“越冬”也應(yīng)該引起重視。
受干旱和疫情疊加影響，今年冬管時(shí)間提早，管理技術(shù)要求更高，肥培管理更精細(xì)，各地應(yīng)結(jié)合轄區(qū)內(nèi)茶園旱情影響，針對(duì)性地進(jìn)行茶園樹(shù)冠修剪、肥培管理及病蟲(chóng)害防控，備好冬管所需物資。好茶是種出來(lái)的，好茶是管出來(lái)的。茶園冬季管理是提高來(lái)年茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)，降低茶樹(shù)病蟲(chóng)草危害，促進(jìn)茶園提質(zhì)增效的重要技術(shù)措施。
要實(shí)施科學(xué)種茶，必須了解茶樹(shù)生長(zhǎng)特性。茶樹(shù)停止發(fā)芽是進(jìn)行茶園冬管的一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，茶樹(shù)停止發(fā)芽的時(shí)節(jié)，正是茶樹(shù)根系處于旺盛生長(zhǎng)的時(shí)期，也是根系吸肥高峰，這一時(shí)期正是茶園耕作施肥最佳時(shí)期。如施肥過(guò)早，茶樹(shù)會(huì)再次萌發(fā)，影響茶樹(shù)過(guò)冬;施肥過(guò)遲，就滿足不了吸肥之需，更達(dá)不到增加根部貯藏營(yíng)養(yǎng)的作用，影響來(lái)年春茶品質(zhì)及產(chǎn)量。
茶園冬季管理主要從土肥管理、樹(shù)冠管理、病蟲(chóng)防控和防凍四個(gè)方面進(jìn)行。
一、土肥管理
耕作：
深翻茶園行間土壤，可改善土壤的理化性狀，提高土壤的通透性，促進(jìn)茶樹(shù)根系的生長(zhǎng)發(fā)育。深翻一般在11月上旬至12上旬進(jìn)行，幼齡溝植茶園結(jié)合填土，深度15～20cm為宜，成齡茶園20～30cm為宜。
施基肥：
冬季茶園施肥量應(yīng)根據(jù)茶園土壤肥力水平、茶樹(shù)年齡、茶葉產(chǎn)量和茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)等因素綜合分析，做到經(jīng)濟(jì)合理。多施農(nóng)家肥，但施用前必須經(jīng)過(guò)堆制發(fā)酵腐熟。基肥施用量一般每畝溝施商品有機(jī)肥200～400kg或農(nóng)家肥1000～2000kg，幼齡茶園可適當(dāng)減少施用量。施肥時(shí)間取決于地上部停止生長(zhǎng)的時(shí)間，宜早不宜遲，一般在10月中旬至11月中旬進(jìn)行。在海拔較高、氣溫較低的地區(qū)，茶樹(shù)生長(zhǎng)停止早，施用時(shí)期也需相應(yīng)提前。
肥料選擇：
可選用茶葉專用有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥或有機(jī)肥，堆制、發(fā)酵的農(nóng)家肥、菜籽餅肥等。
注意事項(xiàng)：
商品肥須是正規(guī)廠家生產(chǎn)，保障肥料質(zhì)量及肥效;農(nóng)家肥及菜籽餅肥須從源頭把關(guān)，保證重金屬及農(nóng)殘不超標(biāo)、無(wú)污染，有條件的茶葉企業(yè)和茶區(qū)應(yīng)對(duì)肥料進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，嚴(yán)格把關(guān)。
冬季茶園土肥管理
二、樹(shù)冠管理
主要采用輕修剪，平整茶園采摘面。輕修剪的時(shí)間在10月下旬至11月中旬為宜。
修剪方法：
一般用修剪機(jī)剪去樹(shù)冠面上部3～5cm;生長(zhǎng)旺盛的茶樹(shù)則剪去蓬面突出部分，使樹(shù)冠面平整;對(duì)于有較多細(xì)弱枝、雞爪枝，產(chǎn)量開(kāi)始下降的茶園，進(jìn)行深修剪，剪去綠葉層厚度的10～12厘米，剪掉全部雞爪枝，促進(jìn)茶樹(shù)樹(shù)冠的全面更新，盡快恢復(fù)生產(chǎn)能力。在海拔較高、氣溫較低的地區(qū)應(yīng)適當(dāng)提前。
成齡采摘茶樹(shù)深修剪和重修剪
三、病蟲(chóng)草防控
農(nóng)業(yè)措施防治：
應(yīng)先進(jìn)行冬季茶園樹(shù)冠修剪，進(jìn)而結(jié)合施肥深翻茶園行間土壤，將枯枝爛葉、雜草等病蟲(chóng)越冬場(chǎng)所深埋覆蓋，翻露部分蟲(chóng)蛹于土層表面，也可間作白三葉草、紫蘇、香茅等，預(yù)防病、蟲(chóng)、草為害。
噴施礦物類藥劑：
在12月以前完成，可預(yù)防螨類為害，對(duì)粉虱、蚧類和葉病類均有較好的防效?？蓢娛┑V物類藥劑如晶體石硫合劑、礦物油和它們的混配劑。
用量：
45%晶體石硫合劑用150倍液噴霧(每畝用量200-300克)、礦物油可用150-200倍液噴霧。
要求：
對(duì)茶叢上下，葉片正反面，地面的雜草都要噴濕噴透，提高防治效果;石硫合劑屬?gòu)?qiáng)堿性農(nóng)藥，不能與酸性藥劑混用;嚴(yán)格控制藥液使用濃度，以免產(chǎn)生藥害。
冬季茶園病蟲(chóng)草防控
四、防凍
預(yù)防：
1.應(yīng)加強(qiáng)對(duì)災(zāi)害性天氣的預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)工作，提前做好預(yù)防。
2.高山茶園的留葉時(shí)期與茶樹(shù)凍害關(guān)系密切，秋茶后期留葉，因過(guò)冬時(shí)葉質(zhì)柔嫩，易遭凍害。留葉時(shí)期應(yīng)在春茶末或夏茶初。
3.茶樹(shù)霜凍害的形成與葉面冰掛細(xì)菌的存在有密切關(guān)系。采用噴施殺菌劑或抗生菌液,減少和抑制細(xì)菌活性，可以起到防治凍害的作用。
4.生長(zhǎng)季節(jié)加強(qiáng)肥培管理，積累較多有機(jī)物質(zhì)，可提高對(duì)低溫的抵抗能力。秋冬重施基肥(有機(jī)肥)，可提高地溫。
5.在迎風(fēng)口建立防護(hù)林帶能降低區(qū)域內(nèi)風(fēng)速，可有效地抵御寒潮襲擊。
6.茶園鋪草，可提高茶園地溫1-2oC，可減輕凍土程度，有利于保持土壤水分。
7.秋季在茶園行間套種越冬綠肥，覆蓋地面，可提高土壤溫度，有利于減輕凍害，春天這些綠肥又可以當(dāng)肥料。
補(bǔ)救：
1.融雪后，有積水的茶園，及時(shí)開(kāi)溝排水;
2.開(kāi)春及時(shí)施肥，溝施，深10厘米;
3.受凍茶樹(shù)經(jīng)修剪后，應(yīng)適當(dāng)留養(yǎng)，以恢復(fù)樹(shù)冠。修剪程度較輕的茶樹(shù)，春茶前期正常采摘，后期留葉采;受凍嚴(yán)重，修剪程度較深的茶樹(shù)，應(yīng)留養(yǎng)春梢，夏茶打頂采。
中度凍害修剪
重度凍害修剪
幼齡茶園冬季管理技術(shù)要點(diǎn)
一、茶苗補(bǔ)植
對(duì)缺窩斷行的茶園，采用同一品種的合格健壯茶苗進(jìn)行補(bǔ)植，加強(qiáng)管護(hù)后使其長(zhǎng)勢(shì)一致。補(bǔ)苗的品種、方法、時(shí)間與新植茶園相同。
特別提示：補(bǔ)植品種須與種植品種相同。
二、肥培管理
耕作：
幼齡溝植茶園結(jié)合施肥進(jìn)行填土，茶溝已經(jīng)填平的進(jìn)行開(kāi)溝施肥，深度15～20cm為宜。
施基肥：
幼齡茶園可適當(dāng)減少施用量，可選用茶葉專用復(fù)混肥或有機(jī)肥，堆制、發(fā)酵的農(nóng)家肥、菜籽餅肥等。一般每畝溝施商品有機(jī)肥100～200kg或農(nóng)家肥500～1000kg。
特別提示：菜籽餅肥必須發(fā)酵后施用，施肥需距離幼齡茶樹(shù)根部20cm以上，避免燒根。
三、樹(shù)冠管理
幼齡茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)弱，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)需在秋冬季進(jìn)行修剪的宜在十月中下旬或九月以前進(jìn)行，不宜太晚。
茶苗定植后，離地15cm進(jìn)行定型修剪
種植一年的茶苗，離地30cm進(jìn)行第二次定型修剪
定植二年的茶苗，離地45cm進(jìn)行第三次定型修剪
四、防凍
行間鋪草或秸稈覆蓋，提高茶園地溫，保持土壤水分;合理套種間作。
特別提示：茶苗凍死后，翌年早春須及時(shí)進(jìn)行茶苗補(bǔ)植。
來(lái)源：貴州茶香
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