目前中國的茶葉產(chǎn)量、銷量、茶園面積在全世界都處在第一位的狀態(tài)。雖然說喝茶的人年年都有增長,其實(shí)增長的這一部分人里面也包括茶商。
外人眼中,茶商喝著茶就把錢賺了,覺得這個(gè)職業(yè)真的非常吸引人,或者說是誘惑人。喝茶,健康,優(yōu)雅,有文化且賺錢,而且是站著賺錢的,高尚,優(yōu)雅,輕松。
事實(shí)如此嗎?
茶商每年為了收茶下到茶區(qū),大家眼中珍奇的風(fēng)景對他們來說早就看慣稀松平常了,引不起更多的激動(dòng)。況且,和茶農(nóng)的討價(jià)還價(jià)真的不是一件輕松的事情。茶葉的品質(zhì)、價(jià)錢、數(shù)量要計(jì)算,人情得考慮周到。沒選好茶就是虧,選好了茶還得考慮如何賣。買少了怕不夠,買多了壓資金!這一切塑造出一張優(yōu)美風(fēng)景里愁眉苦臉、強(qiáng)顏歡笑的臉。
茶葉買回來了,該如何定價(jià)?如何宣傳?要送給哪些人?哪些人是潛在客戶?哪些人還需要進(jìn)一步開發(fā)?
這些問題之后是找包裝、打電話。沒有訂單發(fā)愁,有了訂單加班。亮如白晝的燈光見證了通宵的奔忙,不停轉(zhuǎn)動(dòng)的包裝機(jī),永遠(yuǎn)停不下來的封口機(jī),塑料味聞起來讓人興奮。只是每一次累完了之后,又有點(diǎn)失落,期待下一次。
當(dāng)市場行情好的時(shí)候,銷售不需要技巧,茶葉可以賣得很好。當(dāng)行情越來越成熟的時(shí)候,茶葉銷售的方式和方法就需要升級了。
原來的那種自然銷售逐漸的沒了生意,而消費(fèi)者也逐漸地挑剔起來。
“生意難做了”這是大家一致的看法。特別是現(xiàn)在受疫情的影響,很多商家的生意更是一落千丈。
我去北京馬連道茶葉一條街,發(fā)現(xiàn)今年客人比商家少得多。很多茶商開始做網(wǎng)絡(luò)直播帶貨。結(jié)果怎樣呢?從某種意義上來說,茶葉帶貨的效果相當(dāng)不理想。
茶葉和其他商品不一樣,大家都希望能試喝,了解口感。糟糕的是,我們現(xiàn)在的茶商或者茶藝師所學(xué)習(xí)的茶葉知識(shí),根本就滿足不了消費(fèi)者的需要。大家對口感的描述通常只有專業(yè)人員才能聽得懂,對于非專業(yè)的消費(fèi)者來說就是懵的,而且大多數(shù)商家的沖泡水平真是乏善可陳。
茶藝表演在鏡頭前不能產(chǎn)生任何的銷售優(yōu)勢。而品茶水平的低下,以及表達(dá)方式的拙劣,直接讓很多消費(fèi)者打了退堂鼓?;谝陨先齻€(gè)因素,帶貨帶不動(dòng)就成了必然。
消費(fèi)升級則銷售必然需要升級。套路在一定時(shí)間內(nèi)是會(huì)吃香的,然而,經(jīng)過了大浪淘沙之后,內(nèi)容的優(yōu)勢一定會(huì)凸顯出來,而且會(huì)越來越重要。
當(dāng)我們的消費(fèi)者已經(jīng)開始為體驗(yàn)買單的時(shí)候,我們卻不能為消費(fèi)者提供足夠好的體驗(yàn),茶葉賣不出去就成了必然。
茶文化,其實(shí)就是一個(gè)深度體驗(yàn)的文化。它直接涉及到視覺、味覺、嗅覺,乃至于觸覺的體驗(yàn)。當(dāng)然,茶葉最重要的體驗(yàn)是靠喝來完成的。只有讓客人喝好了,客人才有可能喜歡上茶,然后就產(chǎn)生消費(fèi)。
然而,一直以來,我們的茶商甚至是茶農(nóng)已經(jīng)學(xué)會(huì)了套路。套路的時(shí)代逐漸的成為往事。新的消費(fèi)思路已經(jīng)擺在我們的面前,如果我們依舊是食古不化,那就注定被社會(huì)淘汰,也就關(guān)張大吉了。
作為茶葉的經(jīng)營者,我們需要問問自己是不是真的愛,是不是具有深愛的能力。如果是真的愛,那么就請把你的愛讓消費(fèi)者看到。
問問自己:
1、 一天時(shí)間里,你做得最多的事情是什么?
2、 你說得最多的是什么?
3、 如果做得最多的是泡茶,談得最多的是茶,恭喜你,基本狀態(tài)你有了。那么此刻請問:今天做的事情有比昨天做得更好嗎?服務(wù)更細(xì)嗎?講解更深入嗎?茶葉泡得更好嗎?
4、 比起喝茶,提起喝酒,哪一個(gè)讓你更興奮?
如果喝酒讓你更為激動(dòng),那就說明你不在狀態(tài)中。之前你有可能因?yàn)槟芎染贫梢园巡栀u出去,后面可能就不行了。未來商業(yè)中,越專業(yè)的人越會(huì)被尊重和信賴。
5、 最近有看過相關(guān)專業(yè)的書籍嗎?如果沒有,說明你主動(dòng)改變的能力和信心不足。
6、 你有看過哲學(xué)或者關(guān)于生命思考方面的書籍嗎?如果沒有請立即行動(dòng)起來。
7、 關(guān)于泡好茶,你有進(jìn)行深入的練習(xí)嗎?
需要提醒的是,目前的專業(yè)學(xué)校里的拿證班基本不能教會(huì)你泡茶。
如果能把以上七項(xiàng)認(rèn)真地看了,我可以說你將來的生意一定能做得好。而且你的幸福指數(shù)一定會(huì)飆升。
也許你會(huì)說遠(yuǎn)水解不了近渴。那么我在這里可以告訴你,你現(xiàn)在需要的就是趕緊把你手里的茶泡得更好喝,而且要提升找到好茶的能力。
嘴是你最重要的工具,所以一定要專注于找好茶,喝好茶,賣好茶,從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)嘴的效果。只有嘴養(yǎng)好了,你的專業(yè)就有了支撐和基礎(chǔ)。
這時(shí)候就需要你知道一些簡單的泡茶技巧。
比如選水。我建議的是某寶純凈水。這是可以通過沖泡對比就可以知道結(jié)果的。
沖泡方式,這里無法通過文字來一一表達(dá),大家可以翻閱本公號之前的文章逐一練習(xí)。
把茶泡好了,而且真實(shí)地做到每一款茶不是靠我們的忽悠,而是靠我們沖泡出來的味道吸引到大家,這樣你的茶也就不愁了。
在這里,再次提醒,你跑了很多的茶山,學(xué)習(xí)了很多的加工工藝,卻泡不好一泡好茶的時(shí)候,客人還是會(huì)選擇離開的。
故事,那就讓它繼續(xù)成為故事吧。
未來的茶人不需要靠故事續(xù)命。未來的消費(fèi)者一定是從你每一個(gè)動(dòng)作中看到生活的美好,看到生命的美好,從茶湯的美好中看到你的專注,你的專業(yè),看到自己的未來。
停下來,做一些內(nèi)功,看看書,泡泡茶,每一個(gè)當(dāng)下都保持覺知,每一個(gè)念頭都想著利他。成就他人的幸福生活,成就你自己的完美事業(yè)。這就是成人達(dá)己。
泡好茶,喝好茶,就能賣好茶。
以上只是我的個(gè)人建議。
以下是我出的思考題:這兩張圖片說明了什么?
知道的茶友請留言。
來源:一如茶香
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