臨近歲末,福鼎白茶各企業(yè)漲聲一片,有人高興有人愁。
常常有人將茶葉價格的走向作為判斷市場行情的依據(jù),即茶葉價格上漲就表示茶葉行情大好,反之則說明行情走低。
事實上,茶葉價格的高低只能決定市場交易的情況,并不能說明茶葉行情的好壞。
那么是什么在決定茶葉價格的呢?
為何這些年福鼎白茶價格一直在漲?
白茶價格的標(biāo)準(zhǔn)又是哪些?
白茶未來會怎么樣?
我們來看看。
(一)什么在決定茶葉價格?
價值決定價格。同樣的,茶葉價格也是由茶葉價值決定的,為什么很多名優(yōu)茶,名山名寨茶它的價格非常高,除了它稀少稀有之外,很大程度上還是它的本質(zhì)好——茶葉品質(zhì),品質(zhì)高的茶葉價值一般不會太低,那么茶葉價格自然也就高。
為何這些年福鼎白茶價格一直在漲?
首先,物以稀為貴,茶葉越來越貴與茶資源有限是密切相關(guān)的。茶葉稀少品質(zhì)獨特并且又好,那么必然成為搶手貨,價格也會水漲船高。福鼎白茶具備這樣的特質(zhì)。
其次,對茶葉本身的口感滋味確實要求越來越高,所以好的茶葉價格也就越來越貴。福鼎白茶淡而不雅,隨著儲存年份的增長,變化無窮。
再則,茶葉價格上漲與市場的是分不開的。市場經(jīng)濟在變動,貨幣流通在加快,物價在上漲,所以茶葉價格也會隨之而漲。福鼎白茶稱為“可以喝的古董”,素有“一年茶、三年藥‘七年寶”的美譽。
(二)決定茶葉價格的標(biāo)準(zhǔn)有哪些?
品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
茶葉品質(zhì)越好,茶的價格就越高;反之亦然。而決定茶葉品質(zhì)的因素,主要有以下5點:
原產(chǎn)地——福鼎是中國白茶原產(chǎn)地、發(fā)源地、中國白茶之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng),區(qū)域唯一性;
品種特異——華茶一號福鼎大白茶、華茶二號福鼎大毫茶位列國茶前兩位,排他性優(yōu)勢明顯;
采摘時節(jié)——春茶為準(zhǔn);
采摘嫩度——嫩芽為主,有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉,選擇空間較多;
制茶工藝——傳統(tǒng)工藝,不炒不揉,自然萎凋,最大程度保留了茶葉天然營養(yǎng)成分,利于后期陳化與轉(zhuǎn)化。
品牌標(biāo)準(zhǔn)
眾所周知,品牌具有溢價作用。
品牌不僅能使產(chǎn)品賣更高的價格,同時還可以避免單純的價格競爭,保持產(chǎn)品價格的穩(wěn)定性。
強有力的品牌會造就強有力的茶葉價格,即便是隨著市場波動,但是茶葉價值短時間內(nèi)是不變的。
福鼎白茶這個品牌響當(dāng)當(dāng),是政府力推的公共品牌,就不展開分析了。
市場標(biāo)準(zhǔn)
市場往往是衡量品質(zhì)、品牌、價格的有力標(biāo)尺,是檢驗產(chǎn)品最有力地方。
茶葉產(chǎn)品好不好,定價合不合理,受眾怎么樣,口碑如何,這些都是由市場完成的,一款好茶在成本的基礎(chǔ)上,茶葉價格的合理性,基本就能決定這款茶的銷量。
當(dāng)然,隨著收藏市場的興起,白茶作為目前茶行業(yè)最強勁的增長點,本身帶有明顯的金融屬性,自然是資本市場長期看好的領(lǐng)域,也從一定程度上加快了福鼎白茶價格的上漲空間。
綜上所述,決定茶葉價格的一定是茶葉品質(zhì),茶葉價值。這些年福鼎白茶價格上漲的因素,除了福鼎白茶自身發(fā)展之外,有社會因素,也就經(jīng)濟因素;既有歷史現(xiàn)實的基礎(chǔ),也是品類特征使然,更離不開資本推動,總之是各方面決定的!
受到福鼎白茶利好的帶動,除了政和白茶這個傳統(tǒng)品牌外,福建省境內(nèi)的福安、松溪、建陽、霞浦、柘榮等地也開始生產(chǎn)白茶,加入云南、貴州、湖南、四川等外省白茶的加入,摻假、做舊等行為也花樣百出,白茶市場可謂進入了“戰(zhàn)國時代”,但福鼎白茶一枝獨秀的光景依然長期存在,行業(yè)地位依然堅挺。