老徐鑒茶：2022古樹單株香氣不錯，可惜茶味薄，葉底還碎！

咱們先來看一看忙麓山單株這個茶樣，忙麓山的茶是黑條藤條茶，但這茶看上去不是黑條，而且芽頭還比較多，和忙麓山的茶相差甚遠，不用喝就可以肯定它不太像是忙麓山的茶。茶友在紙條中特別提到了2022頭春的古樹單株，那咱們就來給他喝一喝，看品質(zhì)究竟如何。

這里也和大家說一下，冰島壩歪那里的古茶樹能做單株的極少，而且茶樹的產(chǎn)量至少應在2公斤左右才有做單株的可能性，所以大家如果在市場上看到壩歪單株之類的茶需要多留個心眼。這茶是從餅茶上拆下來的，取茶8g，開始沖泡。掛杯香很濃郁，蜜香比較重，茶湯香偏淡一些，剛壓餅的新茶，茶湯香淡一點也很正常。咱們接著往下喝，5泡以后再和大家聊對這茶的品鑒心得。

五泡喝完，先來看葉底。葉底一致性還行，上手輕揉后韌性比較差，而且葉底太碎，單株不可能做這么碎的茶葉，應該是人為地切過茶，這樣做的好處是能讓茶葉中的水浸出物釋放速度變快一些。在沖泡的頭幾泡，茶味飽滿度會有所增加，不過這樣一來，茶葉的耐泡性就會下降，尤其是在沖泡了五、六泡以后，茶味下降的速度會很快，這個茶的表現(xiàn)也是確實如此。

品鑒心得：這茶的茶味薄，有一定的水味，不過今年的茶，茶味薄也屬正常。茶氣比較弱，而且茶韻的表現(xiàn)不是太好，茶湯比較粗糙，澀感偏重，很難化開，嘴唇上都能感受到澀感，還有一點點掛喉。這茶的產(chǎn)地和茶友的描述相符，應該是鳳慶三岔河的茶。從葉底和品鑒下來的感覺看，這茶的樹齡比較小，大概三十年，這樣的茶樹拿來做單株顯然不太可能，這一點和茶友的描述有比較大的出入。個人認為這茶不算特別差，稍稍買一點來喝是可以的，但按照古樹單株的價格去購買，就不合適了。