今天品鑒的茶樣來自吉林長春的茶友，這是他第二次寄樣來品鑒。包裹里有一個茶樣和一張紙條：徐老師，您好，非常感謝您上次對于我寄給您的2018年的鳳凰窩生茶的品鑒，這次的茶樣是今年的春茶正氣塘，我是花450塊錢每斤買的，請問這款茶的餅茶有長期存放的價值沒有？餅茶價格是350元每餅，工薪階層也只能喝此價格范圍內(nèi)的茶了。那咱們就來給他品鑒一下這個正氣塘春茶，看品質(zhì)究竟如何。
取茶8g，開始沖泡。茶湯香和掛杯香都還可以，有一點點火煙味在里邊，但不重，茶香確實是勐庫茶的香。正氣塘是勐庫東半山的茶，最近幾年炒作得比較火，名聲在這兩年也炒得比較大，傳說中的它都是茶氣非常非常足，層次感很好等等之類的。但我個人喝起來，它的古樹茶并沒有傳說中的那么好。咱們繼續(xù)往下喝，5泡喝完以后和大家聊一聊對這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底一致性挺好的，看不出有太多雜茶，上手輕揉后比較容易碎，還比較粘手。
這茶的茶味比較飽滿，是春茶無疑。但喝下去以后嘴皮和舌尖發(fā)麻，澀可以接受，發(fā)麻就很難接受了。茶湯水路的細(xì)膩程度不夠，比較粗糙，掛口、掛舌，喝完后喉部還有一點點鎖喉的感覺。這茶喝第一泡時有一股火煙味，說明這茶的工藝可能出了一點問題，而且它還有過比較重的萎凋。喝到第二泡時，有一股豆香味，說明殺青殺過了。綜合來看，這茶應(yīng)該是正氣塘周邊的一個小樹茶，或者叫做臺地茶。此茶當(dāng)作口糧茶是可以的，繼續(xù)存下去也沒有太大的問題，但我不建議大家900塊一公斤去購買這種茶，這個價格顯然是有一點點偏高了，如果這位茶友確實是喜歡這個茶，少弄一點也是沒問題的。
來源：老徐談茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
