因?yàn)椴枞~無(wú)任何添加劑,又對(duì)健康十分有利,所有我總喜歡在閑暇時(shí)約上三五好友一起喝茶品茗,閑話(huà)八卦。
個(gè)人口味不同往往決定了我們喜歡飲濃茶或淡茶,而長(zhǎng)期以往地根據(jù)自己的喜好飲茶,從健康的角度來(lái)看,功效是大不相同的。
民間流傳廣泛的《飲茶訣》里道:“淡茶溫飲最養(yǎng)人”,就是在強(qiáng)調(diào)飲淡茶最好。
而老茶客常說(shuō),這茶太淡,沒(méi)味!喜歡喝有茶味的茶,往往將茶泡的濃厚,才感覺(jué)過(guò)癮,刺激!
那么到底是濃茶好,還是淡茶好呢?
濃茶的特性是香足,味重,個(gè)性鮮明。
喜歡的人會(huì)特別喜歡,喝不慣的人也會(huì)表示難以承受;也許……喜歡的如癡如醉,厭者則敬而遠(yuǎn)之,這就是濃茶。
淡茶的特性是香氣和口味都比較淡,比較難留下深刻的記憶。
大多數(shù)人都能接受,但有時(shí)候都分不清是不是喜歡,也許平平淡淡才是真說(shuō)的就是這樣的道理。
眾所周知,茶與咖啡、可可一樣,為當(dāng)今世界的三大飲料之一,作為天然飲料的茶,備受世人青睞。
茶不僅含具有抗癌功效的茶多酚,還含有少量可以提神醒腦的咖啡因。此外,它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素,備受世人的稱(chēng)道。
因而,茶是深受當(dāng)代人歡迎的一種健康飲料。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,因?yàn)榈柚胁鑹A含量少,所以它有提神醒腦和恢復(fù)體力的功效,也不會(huì)使人過(guò)度興奮。也就是說(shuō),醫(yī)學(xué)上是比較傾向于飲淡茶的。
濃茶茶堿含量相對(duì)較高,可導(dǎo)致精神過(guò)度興奮。
從而引起神經(jīng)系統(tǒng)正常功能的失調(diào),會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多,對(duì)患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,造成極為不利的后果。
與此同時(shí),經(jīng)常飲濃茶,茶葉中的鞣酸還可能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合成鞣酸蛋白而凝固沉淀,以至于影響食欲和消化。
因此,綜合來(lái)看,雖然濃茶從口感上要更加過(guò)癮些,但從身體健康方面出發(fā),長(zhǎng)期飲茶還是要以淡茶為主。
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