來源：搜狐號 中國茶道文化與茶藝知識
對于茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：原料好工藝好，存儲環(huán)境得當，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝。
對黑茶來說，不同的黑茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉發(fā)酵程度，以及本身用料的等級，以及存放地點所決定的轉化速度，還要看個人喜歡哪個階段的味道。
一般來說黑茶有三個品飲期，一起了解下吧。
黑茶的三個品飲期
第一個品飲期：兩三個月
壓制好兩三個月以后，這個時候的黑茶堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之后的水味還在，但也有黑茶獨特的醇香甘甜。這個時候喝它，主要是為了試茶，決定一款茶適不適合后期存儲。
第二個品飲期：三年
1-3年的黑茶，倉味明顯、湯色略渾濁，是這一時期的主要特征。
正常發(fā)酵工藝的黑茶，如果倉味不明顯，湯色較透，那表明在出廠前，商家已經(jīng)經(jīng)過了一定時間的陳化。
3年內的黑茶，許多人都覺得容易上火，實則不然，只要每天不是把黑茶當成水來喝是不會出現(xiàn)上火的情況的。
3年之后，黑茶堆味才會褪的差不多，內質趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。
此時的黑茶，可細品其味，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細膩，缺陷慢慢隱去，茶性由燥熱朝著溫潤轉變，偏寒體質適宜常飲。
第三個品飲期：十年
10年之后是黑茶最適合品飲的時期，茶進入穩(wěn)定而緩慢的轉化期，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉化速度不一致，會有一定出入。對于黑茶，比較強調干倉存儲、湯感純凈無雜味，收藏價值更高！
10年的黑茶茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿豐潤，藥用價值高，老少皆宜。
小結
1.一般而言，正常發(fā)酵的黑茶存二到三年比較容易出口感；
2.如果輕度發(fā)酵，存儲時間需要三年或以上口感才出來，發(fā)酵過重則反之。
3.再來說用料等級，等級越高越不利于后期的轉化；
4.反之，用料等級低的黑茶后期轉化更好。
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