新會陳皮，素來就有“一兩陳皮一兩金”的霸氣比喻。初次接觸新會陳皮的你，也許好奇：新會陳皮為何能媲美黃金？是什么讓它具有如此高的價值？
圖片1｜寶福林新會陳皮茶湯
接下來，寶福林將從新會陳皮的科學成分及其對應(yīng)的作用來告訴你，新會陳皮的“黃金價值”。
新會陳皮主要成分介紹及其對應(yīng)保健價值。
01揮發(fā)油
揮發(fā)油是陳皮的主要成分之一，主要以單萜烯、倍半萜烯、含氧化合物三類成分組成。其中，單萜烯是陳皮揮發(fā)油的最主要成分。
揮發(fā)油對腸胃平滑肌有溫和刺激作用，能促進胃酸分泌，幫助消化和消除腸道內(nèi)積氣，從而增添食欲；同時還有祛痰、擴張支氣管、平喘、抗氧化、抗菌等作用。
圖片2｜新會陳皮的制作原料-大紅柑攝于寶福林新會柑果園
02類黃酮
黃酮類是新會陳皮的一大活性成分，在2015年版藥典里被定義為陳皮的標志性成分，主要類型有黃酮、黃酮醇、黃烷、原花色素等。
類黃酮有降低血管脆性、降低身體膽固醇含量、抗過敏、降血壓、抗病毒等作用。
隨著年份的增加，新會陳皮的黃酮類物質(zhì)會越多，活性會越高效，養(yǎng)生效果也越好，這也說明了新會陳皮越陳越值錢。
圖片3｜新會陳皮的制作原料-大紅柑攝于寶福林新會柑果園
03陳皮生物堿
新會陳皮中所含的生物堿的主要成分是辛弗林。辛弗林具有提神、提高新陳代謝、增加熱量消耗，氨化脂肪等作用，是天然興奮劑，還具有一定減肥效果，無副作用。
圖片4｜新會陳皮傳統(tǒng)手工開皮兩刀三瓣攝于寶福林開柑節(jié)
04陳皮多糖
新會陳皮中含有較高的陳皮多糖成分，實驗研究表明，陳皮多糖在體外可明顯清除羥自由基，具有一定的抗氧化能力，一定程度上可以抗衰老，有助人體保持年輕態(tài)。
圖片5｜寶福林新會陳皮傳統(tǒng)日曬
05類檸檬苦素
新會陳皮中的類檸檬苦素包括了檸檬苷、苦味素等，這些物質(zhì)具有水溶性，性平，有促進消化、吸收、開胃等作用。其中，其特有的苦味與其他味道融合，可以調(diào)和出風味獨特的味道，能解膩，降逆止嘔。
圖片6｜寶福林新會陳皮傳統(tǒng)日曬
06果膠
新會陳皮中含有的果膠較多。果膠成分能起到促進傷口愈合的作用，還有預防由高脂飲食而引起的動脈硬化癥狀。
圖片7｜寶福林新會陳皮傳統(tǒng)日曬
07B族維生素
B族維生素是維持人體正常機能與代謝不可或缺的水溶性元素，且人體無法自行自制合成，需額外補充。B族維生素可以幫助維持心臟、神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)功能及皮膚健康。
新會陳皮中含有較多的B族維生素，具有一定的促進代謝、緩解精神壓力和美膚等多種作用。
圖片8｜寶福林新會陳皮傳統(tǒng)日曬
08維生素C
維生素C具有很強的抗氧化，抗自由基的作用，有抗衰老、美白等作用。人體不會自行合成維生素C，需通過食用新鮮蔬菜和水果獲得。新會陳皮具有一定的抗氧化、美白效果，是因為含有較多的維生素C。
圖片9｜寶福林新會陳皮傳統(tǒng)日曬
09微量元素
微量元素雖然在人體存在的量極少，卻對健康有著重要的影響。微量元素參與人體激素作用，影響人體代謝，調(diào)節(jié)重要生理功能。
新會陳皮中含有較多的微量元素，其中硒元素含量豐富。硒享有“長壽元素”的美譽，具有提高人體免疫力、抗氧化延緩衰老、保護和修復細胞、保護肝臟等作用。
圖片10｜寶福林新會陳皮
新會陳皮擁有人體有益的有效成分如此之多，現(xiàn)在終于知道，新會陳皮為什么可媲美黃金了吧。
