春季喝白茶話養(yǎng)生
萬物復(fù)蘇，陽氣上升，人體的五臟六腑蓄積的內(nèi)熱之毒也開始出現(xiàn)春燥，導(dǎo)致肝火旺盛、身體炎癥，出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛、便秘、色斑等癥狀。加上春季天氣轉(zhuǎn)暖，人體水分大量流失，天氣又陰晴不定，通過喝白茶清火消炎養(yǎng)生就顯得十分重要了。
1、喝白茶消春火
? ? 春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，再加上過年親朋好友相聚，吃吃喝喝，經(jīng)常嗨到深夜，火氣大是免不了的。
? ? 福鼎民間流傳太姥娘娘用白茶治小兒麻疹的傳說。福鼎茶農(nóng)常用陳年老白茶治療咽喉腫痛、牙痛、水土不服、無名發(fā)燒、疑難雜癥等，見效神速。
? ? 白茶含有17中氨基酸，其中有人體必需的8種氨基酸，并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量為4.2%-27.2%，其中二輕楊梅素占80%以上，總黃酮占20%以下。二輕楊梅素可作為抗心律失常，抑制體外血小板聚集和體內(nèi)血栓的形成，提高SOD活性，用來解暑消炎、去風(fēng)濕強(qiáng)筋骨，治頭痛，咽喉腫痛、黃豆性肝炎，疥瘡和口腔潰瘍。實(shí)踐證明，老白茶還有效地改善了酒精對(duì)肝細(xì)胞的損傷，保護(hù)了肝臟組織。所以，喝杯老白茶，祛祛肝火，很有必要。
2、喝白茶防春困
? ? 春天氣溫逐漸轉(zhuǎn)暖，這時(shí)候人容易犯困，變得無精打采，昏昏欲睡，有人稱其為“春天疲勞綜合癥”。
? ? “春困”使人身體疲乏、精神不振。白茶具有提神、抗疲勞的作用，因此，春季喝白茶能消除春困，對(duì)恢復(fù)精力很有好處。喝茶的時(shí)間可以在下午兩三點(diǎn)，此時(shí)正是困意來襲的時(shí)間，喝點(diǎn)白茶起到提神醒腦的作用，讓您保證下午精力充沛，從而提高工作效率。
3、喝白茶抗病毒
? ? 春季氣溫逐漸升高后，細(xì)菌、病毒等微生 物也開始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上，應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。
? ? 科學(xué)研究表明，白茶有消炎解毒、降火清熱的功效。白茶提取物可能對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細(xì)菌生長具有抑制作用。白茶能改善人體消化道的微生物菌群，提高對(duì)腸道疾病的抵抗力；有利于解毒排泄和水腫緩解；能改善過敏性皮膚??；福建民間也有用白茶涂抹傷口和褥瘡等偏方。白茶提取物抗乙型肝炎病毒的體內(nèi)外實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，白茶提取物在體內(nèi)有抗乙型肝炎病毒的作用。
4、喝白茶防胃腸疾病
? ? 胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作。劉仲華教授的科研團(tuán)隊(duì)對(duì)白茶的免疫功能的研究結(jié)果表明：白茶具有顯著增強(qiáng)人體免疫力。因?yàn)槿梭w的免疫機(jī)制和消化道的微生物區(qū)系組成有很大關(guān)系，特別是消化道系統(tǒng)的疾病，而飲用白茶可使消化道中雙歧桿菌增殖并促進(jìn)生長，同時(shí)對(duì)有害細(xì)菌具有殺死和抑制其生長作用，對(duì)胸腺和脾臟具有顯著的保護(hù)作用，因此飲用白茶對(duì)改善人體消化道的細(xì)菌結(jié)構(gòu)、提高對(duì)腸道疾病的免疫力有一定的功效。
5、喝白茶祛痰養(yǎng)肺
? ? 慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作。劉仲華教授指出，炎癥是機(jī)體對(duì)于刺激的一種防御反應(yīng)，表現(xiàn)為紅、腫、熱、痛和功能障礙。在炎癥早期一般以變質(zhì)和血管反應(yīng)為主，以發(fā)紅、腫脹、疼痛等為主要征候。后期則以增生為主，增生具有限制、清除病原和病理產(chǎn)物的作用，有利于炎灶部位損傷的修復(fù)。
? ? 劉仲華教授的科研團(tuán)隊(duì)用老白茶水提物的抗炎降火作用研究，研究采用二甲苯誘導(dǎo)獲得以腫脹、滲出等為主要指標(biāo)的急性炎癥的小鼠耳廓腫脹模型，探討老白茶(8年)對(duì)小鼠耳廓腫脹程度的影響。致炎后各組小鼠右耳立即出現(xiàn)高度紅腫現(xiàn)象，給小鼠喂飼福鼎白茶低、高劑量，和王老吉對(duì)照組、陽性對(duì)照組、模型對(duì)照組相比，各處理組二甲苯所致的小鼠耳腫程度均受到一定的抑制。老白茶高劑量組消腫效果最明顯，抗炎效果明顯優(yōu)于王老吉飲料。
? ? 劉仲華的研究成果顯示：在以血管通透性增加為主要改變的急性炎癥模型實(shí)驗(yàn)中，老白茶能顯著抑制二甲苯引起的小鼠耳廓腫脹炎癥反應(yīng)，對(duì)腫脹程度具有良好的抑制作用。這可能取決于白茶的獨(dú)特工藝，不炒不揉，低溫長時(shí)間萎凋造成了白茶有別于綠茶的兒茶素、茶黃素、氨基酸、咖啡堿、黃酮類組成，奠定了其抗炎清火的物質(zhì)基礎(chǔ)。
福鼎白茶這么好，還等什么，趕快煮一壺老白茶，既保健自己，又好喝，用這個(gè)迎來自己開春的好心情吧！
