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喝茶時(shí)看到茶葉碎末，很多人都說它是雞肋，急著把它扔掉，但這樣做太浪費(fèi)了！
首先要先說說為什么會(huì)有茶葉碎末？
1. 自身原因
正如每一包薯片不可能會(huì)沒有碎片，有些茶葉里會(huì)自帶茶葉碎末，這是正常的。只要茶葉碎末的量不是太多，這是可以接受的。
2. 運(yùn)輸原因
好的茶葉，它的含水量低，茶葉會(huì)比較易碎。在茶葉運(yùn)輸?shù)倪^程中，茶葉很有可能會(huì)因?yàn)閿D壓、摩擦而碎了，這就會(huì)產(chǎn)生茶葉碎末。
3. 存儲(chǔ)原因
很多人都會(huì)有疑問，明明買回來的茶葉有很少碎末，為什么存茶的時(shí)間長了，碎末會(huì)變多了？原因跟運(yùn)輸一樣，茶葉本來易碎，在存放過程中茶葉也會(huì)碰上擠壓、摩擦，有些茶葉也就會(huì)碎裂了。
4.取茶原因
徒手撬茶或者茶刀、茶針使用不當(dāng)，也會(huì)出現(xiàn)碎末。
綜合以上這4個(gè)原因來看，茶葉出現(xiàn)碎末，并非與茶葉質(zhì)量有關(guān)。
總體上來說，茶葉碎末還是能喝的。
只是跟完整茶葉相比，光用茶葉碎末泡出來的湯色會(huì)更渾濁，物質(zhì)浸出的速度會(huì)更快，稍微有點(diǎn)不耐泡。
但這點(diǎn)問題并不嚴(yán)重，茶葉碎末并非雞肋、無用。只是因?yàn)椴枞~碎末實(shí)在太小了，漂浮在水面上不好看，而且還很容易會(huì)喝到嘴里，這就很麻煩、很討厭了。不過，如果就因?yàn)檫@些原因就急著把茶葉碎末扔了，未免太浪費(fèi)、太可惜了！
于是就要說說解決辦法：
1.喝
正如上文所提，茶葉碎末是能喝的，雖然存在著耐泡度比較差的問題，但是它可以和完整的茶葉一起泡，并非雞肋。所以，茶葉碎末變廢為寶的第一步，充當(dāng)茶飲品。
（1）茶濾出動(dòng)
大家討厭茶葉碎末，無非是因?yàn)樗绕饋砗苈闊?，不時(shí)還會(huì)隨著茶水溜進(jìn)嘴巴里，需要吐出來。
茶濾可以有效這個(gè)問題。泡茶時(shí)使用茶濾，茶葉碎末就會(huì)和茶水分開，大家喝茶時(shí)就不會(huì)喝到茶葉碎末了。
（2）茶包走起
如果你覺得茶濾不能完全地隔開茶葉碎末和水，那么你可以試著用茶包。把茶葉碎末放進(jìn)茶包里，然后再?zèng)_泡，碎末就不會(huì)在水里到處飄。而且，茶包攜帶方便，無論你身在何處，隨時(shí)都可以喝茶。
2.吃
看完茶葉碎末變廢為寶的第一步之后，接下來繼續(xù)看第二步吧。除了喝之外，茶葉碎末還可以用來煮菜，例如茶葉蛋。
茶葉碎末本來是會(huì)被扔掉的，現(xiàn)在用來煮茶葉蛋，茶友既不用心疼自己的好茶葉，又不用擔(dān)心泡茶時(shí)，茶葉碎末很難從茶水里過濾掉。
所以說，盡管茶葉碎末經(jīng)常別人稱為雞肋，但只要你識貨，它分分鐘都能變廢為寶。
3.放
茶葉碎末變廢為寶的第三步——放在室內(nèi)，去除異味。茶葉的吸附性強(qiáng)，可以去除異味，是天然的“除臭劑”。以往，我們用茶葉去除異味的時(shí)候，大多都需要先把濕漉漉的茶渣晾干，然后再放到室內(nèi)。如今，直接把茶葉碎末放在室內(nèi)，就會(huì)方便很多了。
喝茶時(shí)，茶葉碎末被稱為雞肋，但只要你識貨，分分鐘變廢為寶。所以，大家以后喝茶時(shí)，千萬別急著把茶葉碎末統(tǒng)統(tǒng)都扔掉，否則太可惜、太浪費(fèi)了！
再說傳統(tǒng)炭焙的巖茶，經(jīng)過多次手工翻焙，總會(huì)有些茶葉碎，不影響品飲的。巖茶中的碎末，制茶師傅常常留著自己喝。因?yàn)椋瑤r茶在焙火階段，最容易斷碎的是芽頭，于是就會(huì)形成碎末。這些碎末的維生素B、維生素C和氨基酸含量都非常大。
所以，對于這種好品質(zhì)的茶碎末，我們有兩種喝法：
一、自制袋泡法
我們可以在網(wǎng)上買到袋泡茶的棉紙袋，將茶碎末放入茶袋中，便成了自制的袋泡茶。
沖泡時(shí)，茶湯既有滋味也不會(huì)顯得渾濁，還可攜帶至辦公室或者外出時(shí)飲用。
二、濾網(wǎng)沖淋法
將茶碎末放入濾網(wǎng)上，直接用開水淋泡，相當(dāng)于是秒出湯，這樣就避免了在蓋碗中浸泡，導(dǎo)致物質(zhì)釋放過快。
如果你懷疑這個(gè)茶碎末是胡亂添加，品質(zhì)不好，是為了增加重量的，就是不想喝，那咱們還可吃~
三、自制茶葉蛋
將茶碎末和八角、桂皮、花椒、香葉裝等香料放進(jìn)紗布或者棉紙袋內(nèi)，然后放入鍋中，再添加醬油、鹽等調(diào)味料。既能不浪費(fèi)茶葉，又可以吃到美味的茶葉蛋了。
除了喝、吃，我們還可以用茶末做面膜，現(xiàn)在秋冬季這么干燥，愛美的女士快學(xué)起來吧~
四、茶末蜜調(diào)方
眾所周知，茶葉有消炎的作用，蜂蜜也有解毒潤燥、養(yǎng)顏的效果。我們可以將兩者搭配，做一個(gè)小面膜！
將碎茶末（越碎越好，最好成末）和蜂蜜一比一混合，調(diào)成稠膏狀，外敷于起痘痘、干燥的地方，全臉也可以，來達(dá)到消炎、潤燥的效果。
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