白茶屬于輕微發(fā)酵茶，品種有白毫銀針，首日牙，白牡丹等，從中藥的角度來(lái)講，其藥性甘、苦，寒。主入心，肺，胃經(jīng)，具有平肝養(yǎng)血，清熱潤(rùn)肺，醒酒解酒，明目的功效。可應(yīng)用于肝火旺引起的目赤腫痛，肺熱咳嗽，飲酒傷及脾胃等。白茶含有茶多酚，維生素，兒茶素，黃酮類化合物等，現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，白茶具有調(diào)節(jié)血糖、血脂、血壓的作用，具有抗氧化，保護(hù)血管的作用；具有抗腫瘤的作用；具有抗疲勞的作用；具有消炎殺菌的作用，具有清潔口腔，凈化口氣的作用等，一般脾胃虛弱的人不建議飲用。
白茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、白茶富含氨基酸和氟元素，有利于抑制蛀牙的形成，強(qiáng)健牙齒。
2、白茶可以擴(kuò)張腎血管，增加腎血流量，從而增加腎小球?yàn)V過(guò)率，加速尿液排泄，促進(jìn)體內(nèi)毒素隨尿液排出。
3、喝白茶有利于減少電視、電腦輻射對(duì)身體的傷害，從而保護(hù)身體的造血功能。建議避免空腹喝茶，空腹喝茶會(huì)造成胃液異常分泌的情況。
白茶的功效與作用
1.降血壓功效：白茶中含有氨茶堿成分，具有擴(kuò)張血管的作用，而且白茶還可促進(jìn)排尿，從而達(dá)到降低血壓的作用。
2.抗過(guò)敏功效：白茶中還含有兒茶素以及茶多酚成分，可有效預(yù)防過(guò)敏，用于治療過(guò)敏所出現(xiàn)的癥狀。
3.防輻射功效：白茶特別適用于經(jīng)常在電腦前面工作的人群飲用，可減少電腦對(duì)機(jī)體造血系統(tǒng)的輻射。
4.護(hù)齒功效：白茶中的氟元素含量非常高，可有效防治蛀牙，達(dá)到保護(hù)牙齒的作用。
喝白茶的注意事項(xiàng)
1.不宜過(guò)濃
在喝白茶的時(shí)候，最好不要將茶葉泡得過(guò)濃。因?yàn)椴枞~里面所含有的咖啡堿物質(zhì)能夠讓人變得興奮，經(jīng)常喝過(guò)濃的白茶，可能會(huì)影響睡眠。
2.不宜空腹喝
在喝白茶之前最好可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)東西。空腹喝茶的時(shí)候會(huì)促進(jìn)胃液分泌，進(jìn)而會(huì)使消化道黏膜收縮引發(fā)胃痛。
