同一片茶葉，用不同的水沖泡完全是兩種不同的味道。有些杠精這時(shí)候就會(huì)出來(lái)說(shuō)了，不就是水而已，泡出來(lái)的茶喝起來(lái)不都差不多嗎！呵，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)！
陸羽說(shuō)過(guò)，水為茶之母，泡茶這件事，向來(lái)講究，茶占一半，水占一半。
茶這種精致的工藝，可是一絲一毫都得認(rèn)真對(duì)待，馬虎不得！
什么水適合泡茶？
自然是山泉水為上層了~
泉水經(jīng)過(guò)多層砂巖層滲透出來(lái)的，相當(dāng)于過(guò)濾了很多次，雜質(zhì)少了很多，且水質(zhì)軟，清澈甘美，還富含多種無(wú)機(jī)物。以山泉沏茶，茶色明亮，且茶的色香味都能充分顯現(xiàn)。
我們平時(shí)在家只有自來(lái)水方便提取，自來(lái)水中含有消毒的氯氣等，確實(shí)會(huì)讓好茶葉的韻味備受打壓，可是我們?nèi)ツ睦镎襾?lái)山泉水泡茶呢？
今天茶小妹就分享幾個(gè)小妙招，讓處理過(guò)后的自來(lái)水，也能喝出清冽甘潔之美！
一、以石養(yǎng)水·吸附法
白石、活性炭都具有吸附作用，在儲(chǔ)水器中放入白石、活性炭等循環(huán)裝置，讓自來(lái)水在儲(chǔ)水器中循環(huán)過(guò)濾，這樣既能養(yǎng)水味，又能澄清水中雜質(zhì)。
在使用時(shí)，輕取上層水用，底部的水由于沉淀，不宜使用。
二、過(guò)濾法
購(gòu)置一個(gè)清水過(guò)濾器，能有效的濾過(guò)水中的雜質(zhì)，過(guò)濾后的水，水質(zhì)則會(huì)干凈澄澈不少。
三、澄清法
將水盛放在無(wú)異味、干凈的容器中，無(wú)需將蓋子蓋嚴(yán)實(shí)，讓自來(lái)水中的氯氣自然揮發(fā)。讓雜質(zhì)在儲(chǔ)水器中自然沉淀，靜置約24小時(shí)，沉淀過(guò)后的水氯氣會(huì)降低不少，水的品質(zhì)自然能得到提升。
同樣在取水時(shí)，不要飲用底部的水，底部水留有沉淀物，不宜飲用。
四、鐵壺煮水法
有條件的還可以采用鐵壺煮水喝茶，鐵壺中的鐵離子會(huì)對(duì)茶湯品質(zhì)造成影響。不過(guò)切記不能沸騰太久，古人稱沸騰過(guò)久的水為“老水”，沸騰過(guò)久后水中的二氧化碳會(huì)揮發(fā)殆盡，泡茶的鮮爽味則會(huì)大打折扣。
用心對(duì)待一款好茶，它自然也能反饋你一杯優(yōu)質(zhì)的茶湯。
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